摘要：
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一、胡萝卜山药的做法,排骨焖胡萝卜山药怎么做
胡萝卜山药的做法：
排骨焖胡萝卜山药
主料：猪肋骨1200克，胡萝卜200克，山药200克。
辅料：盐适量，葱花适量，姜适量，花椒粒1克，大蒜适量，橘皮5克，醋少许，八角2克，草果1个，桂皮适量，鸡精少许。
制作过程：
1、把排骨放进凉水里洗干净。
2、把高压锅里盛上适量水烧沸后放进排骨焯一下血水。
3、把胡萝卜和山药切滚刀块分别装盘。
4、排骨焯水时把蒜片，姜片，花椒粒，草果，桂皮，八角，干橘皮，葱花准备好。
5、排骨焯水后把排骨捞出，锅里水倒掉把锅洗干净后，在添水煮沸后放进排骨把准备好的辅料放进去同时放少许醋盖子盖好焖20分钟（排骨放进去水高出一指即可，喜欢喝汤的可以多添点水）。
6、20分钟后高压锅排完气后打开盖子放进准备好的胡萝卜和山药在盖上盖子焖1分半钟不用等高压锅上气即可。
7、高压锅排完气打开盖子放进适量的盐和鸡精在放进葱花。
8、出锅。盛入碗里，即可食用。
健康功效：补肾养血，滋阴润燥，健脾胃、化积滞，明目，益气养阴，补益脾肺，固精。
排骨焖胡萝卜山药的营养价值：
1、排骨味甘咸、性平。入脾、胃、肾经。具有补肾养血，滋阴润燥之功效。主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
2、胡萝卜性味甘平，归肾经。具有健脾胃、化积滞，明目之功效。
3、山药味甘，性平。归脾、肺、肾经。具有益气养阴，补益脾肺，补肾固精之功效。用于脾虚食少、大便溏泄，肺虚咳喘，遗精尿频等症。
二、山药和胡萝卜怎么炒
胡萝卜和山药能一起炒。
红萝卜炒山药的做法：
主料：山药300克，红萝卜100克。
辅料：盐3克，油50克。
制作过程：
1、山药洗净去皮切片。
2、胡萝卜洗净去皮切片。
3、锅中放油烧热加入胡萝卜翻炒一会。
4、然后加入山药翻炒两分钟。
5、待食材熟后加盐调味即可。
6、出锅。盛入盘里，即可食用。
健康功效：益气养阴，补益脾肺，补肾固精，健脾胃、化积滞，明目。
红萝卜山药的营养价值：
1、红萝卜性味甘平，归肾经。具有健脾胃、化积滞，明目之功效。
2、山药味甘，性平。归脾、肺、肾经。具有益气养阴，补益脾肺，补肾固精之功效。用于脾虚食少、大便溏泄，肺虚咳喘，遗精尿频等症。
三、怎么做素炒莲藕山药胡萝卜的做法海鼠
莲藕山药胡萝卜的做法
主料
肋排500G淮山药（细）3根沈阳海参
胡萝卜1根莲藕1根
辅料
盐2勺白酒少许
姜3片葱2段
山药莲藕胡萝卜的做法步骤
1.先将肋排凉水下锅，焯一下，去掉血沫
2.将山药、胡萝卜、莲藕切块备用
3.将焯好的肋排放入高压锅中，放入切好的蔬菜块，倒入白酒、姜、葱，锅中加入开水，没过排骨，盖好锅盖
4.高压锅选择排骨键，大概30分钟后完成
5.完成后，打开盖子，加入盐，再开盖煮一会，即可。
四、胡萝卜山药做法
胡萝卜炒山药做法？
1山药洗净去皮切片。
2胡萝卜洗净去皮切片。
3锅中放油烧热加入胡萝卜翻炒一会方刺参。
4然后加入山药翻炒两分钟。
5待食材熟后加盐调味即可
拓展资料：
营养分析：
1．健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2．滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3．益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
4．降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
5．延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；
6.抗肝昏迷：近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。
五、用胡萝卜来清炒山药的做法
清炒山药胡萝卜
主料：山药(半根)，胡萝卜(1根)
调料：葱花(1小把)，姜（2片），油(适量)，盐（一勺），酱油(一勺半)
厨具：炒锅
步骤：
1、山药弄起来比较的麻烦（我个人觉得啊呵呵）带上一次性手套，因为咱们知道山药的汁沾在手上有点痒，很难受，注意点。洗净山药还有胡萝卜，切成小圆片。
2、起锅放适量油，油热之后放上葱花，姜片（不喜欢的可以不放），爆香海参家常菜吃法
3、然后放上胡萝卜和山药片，翻炒均匀，放上盐，酱油，上色均匀之后加水，我觉得做出来的汤不错，可以刚刚没过菜，根据自己口味烧五分钟看着菜汁比较浓的时候就差不多出锅了，
六、如何将胡萝卜和山药炒出美味美食特产大全
胡萝卜和山药的完美组合简单，一炒就很美味，孩子很喜欢吃胡萝卜和山药都是非常严营养健康的食材，胡萝卜不仅富含胡萝卜素，还有富含维生素，B1B2钙铁磷等，由于胡萝卜中的维生素B2和叶酸有抗癌作用，经常食用可以增强人体的抗癌能力，所以被称为预防癌症的蔬菜，尤其小孩要给多给孩子吃胡萝卜，对身体的健康是大有好处山药可以降低血糖等功效，可以治疗糖尿病是糖尿病人的食疗佳品胡萝卜炒山药，胡萝卜一根，山药一根，青椒一个，盐适量，食用油适量准备好，这道菜要用全部食材，青椒籽儿去掉，然后切成丝儿，将胡萝卜血瓶之后切成段，将山药瓶去掉，去掉山药皮的时候，大家要注意山药，会引起很多人过敏，最好是处理山药皮的时候戴上手套，这样就不会和皮肤直接接触，也切成皮削掉以后也切成条锅中加入适量的适量的油然后放入青椒翻炒一下，再把胡萝卜段一同放入锅中一起煸炒，最后将山药放入锅中，因为山脚山药比较容易熟，所以最后再放山药一一桶大火翻炒均匀，加入适量的加入适量的盐，调一下味，最后加入少许水煮开即可熄火，这样一道美味做好了是很简单，而且营养又健康，适合小孩又补充营养
