摘要：
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一、最简单炒金针菇的做法
最简单炒金针菇的做法如下：
用料：菠菜300g、金针菇150g、小葱10g、蒜10g、盐2g、花生油10ml、芝麻香油5ml。
步骤：
1、将菠菜摘除老的根茎叶子，清洗干净备用；金针菇用刀切除根部，留干净白嫩的金针菇嫩芽，用手撕成松散的小棵清洗干净备用。
2、汤锅加入适量的清水大火烧开，水沸腾后将金针菇下锅焯水1分钟后捞出沥干备用。
3、将菠菜下锅焯水，2分钟后捞出沥干水份。
4、将金针菇和菠菜切成合适的寸段，然后将配料大蒜切片，小葱切碎备用。
5、炒锅中火热锅至掌心有灼热感，倒入花生油加热后放葱蒜煸炒出香味。
6、将金针菇下锅后大火翻炒。
7、随后放入菠菜和金针菇一起翻炒。
8、简单翻炒之后加入食盐调味就可以出锅了，点入少量芝麻香油提味。
9、成品。
二、尖椒炒金针菇的家常做法尖椒炒金针菇的烹饪方法
1、材料：金针菇200克、尖椒2根、剁椒2勺、酱油1勺、盐1勺、蒜米2粒。
2、蒜米切好备用，尖椒洗净后切长条，金针菇洗净撕成条。
3、锅内热油放入蒜米爆香，放尖椒翻炒，加入金针菇。
4、倒入适量酱油，加少许盐，拌匀后出锅盛好，倒入剁椒入锅内炒香，铺在之前炒好的金针菇上即可。
三、金针菇怎么炒好吃
炒金针菇的食材：金针菇200克、黄瓜35克、竹笋35克、盐2克、黄酒15克、味精3克、香油7克、姜5克、色拉油30克。
炒金针菇的做法：
1、将金针菇切一刀，和笋丝一起焯一下，倒出沥净水分。
2、锅架火上放油，下姜片，烹绍酒，加味精、精盐，去姜片后倒入金针菇、黄瓜丝、笋丝。
3、炒拌均匀，洒上麻油，出锅装盘。
食用价值：
金针菇营养丰富，含有蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素、纤维素、钙、镁、钾等矿物质。金针菇中含有丰富的赖氨酸和精氨酸，能够刺激胃蛋白酶与胃酸的分泌，提高胃液的分泌功能，增进食欲，促进幼儿生长发育。金针菇能够抑制血脂升高，降低胆固醇，防治高脂血症，减少心脑血管疾病的发生。
四、青椒炒金针菇的做法
金针菇挺喜欢吃的，口感也不错，以前天气热的时候经常就是凉拌吃的比较多，那样也很爽口，但是现在天气冷了，再凉拌吃着就冰牙了，不太舒服了，所以我这次买了金针菇就想炒着吃吧，加入了一点青椒让金针菇的口感更清爽了，味道很不错，而且也很快手呢。
材料
主料：青椒100g、金针菇100g；
辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、蚝油适量、鸡精适量、生抽适量
青椒炒金针菇
1
青椒洗净，去籽后切成丝。
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2
金针菇撕成小朵后洗净沥干水分。
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3
锅中热油爆香蒜米。
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4
把青椒丝放入翻炒。
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5
把金针菇放入翻炒。
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6
炒至金针菇变软加入适量盐。
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7
加少许鸡精。
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8
淋适量生抽。
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9
最后加入点蚝油翻拌均匀即可出锅。
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小贴士
蚝油要最后再放的，味道才会好。
金针菇很容易熟，放入炒变软加入了调味料就好了。野海参功效与作用
五、炒金针菇怎么做好吃,炒金针菇的家常做法
1.准备好食材，洗净切段，最好金针菇和芹菜切的长短差不多就好了！金针菇要洗仔细哦
2.热锅倒油，油不用倒很多（本人喜欢清淡一点的味道）
3.先倒入芹菜翻炒下，不要炒太久，超太熟了芹菜就不好吃了
4.芹菜稍微翻炒一下就倒入金针菇
5.加盐翻炒，无需加水。
6.炒至金针菇输了，少加一点生抽就可以出锅了（我家人都不爱吃味精，所以我们烧菜从来不放味精、鸡精的）养殖海参
六、爆炒金针菇的家常做法
如下：
食材：金针菇1把、粉丝1束、油适量、盐适量、鸡精适量、蒜适量、生抽适量、耗油适量。
1、将材料提前备好，粉丝用清水浸泡，金针菇洗净，蒜拍成末。
2、金针菇摆盘。
3、锅中热油，放入蒜末。
4、加适量的盐爆香后盛出。
5、将泡软的粉丝码放在金针菇上，爆至微黄的蒜末码在上面，再淋适量的生抽。
6、撒适量的朝天椒末，上蒸锅开水上锅蒸约8分钟关火。
7、将蒸盘上多余的水滤去，撒上香葱末，淋入热油即可。辽宁海参排名
