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一、大白菜炖干豆腐怎么做好吃
天气冷了，炖菜成主角了，分享好吃的白菜炖干豆腐，希望你喜欢
刚上市新鲜的大白菜怎么做都好吃。秋天的天，孩子的脸，一天一个样，气温总在变，早晚温差大，寒气盛，这样的天就想吃热乎乎的炖菜，刚上市的大白菜是首选，最适合做炖菜，今天分享我家常吃的大白菜炖干豆腐。又好吃又有营养，蛋白质与纤维素一个也不少。
食材
主料:猪肉50克，白菜3瓣，干豆腐2张，胡萝卜少许。
调料:葱姜，料酒，酱油，淀粉，盐。
做法
1、猪肉洗净，切条，装碗。放入料酒、酱油、少许.盐、淀粉抓均腌制。葱姜蒜切粒。
2、白菜流水洗净，切成筷子段，干豆腐、胡萝卜切宽丝。
3、锅里放凉水，水开后放干豆腐焯烫半分钟左右，捞出放凉水过凉。
4、锅放油，油温上升后，放猪肉丝煸炒。肉变色后，放入葱姜丝翻炒出香味后，放入白菜条、胡萝卜、焯烫后的干豆腐丝翻炒，倒酱油调味。
5、倒适量清水，爱喝汤就多放点水。水开后放盐、胡椒粉调味。吃鸡精、味素的也在这时放。
出锅装盘了。冬天最适合吃这样一碗热呼呼的炖菜，冬日的寒气一扫而空。
二、白菜和豆腐干怎么炒好吃
白菜片炒干豆腐
食材明细
主料
大白菜3大叶
干豆腐1张
辅料
鸡粉适量
生抽适量
清水小半碗
盐适量
水淀粉少许
蒜1瓣
咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
白菜片炒干豆腐的做法步骤
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1
大白菜洗净控水，切片，白菜帮和白菜叶分开放。
2
干豆腐切块。
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3
猪臀尖肉切片。
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4
锅里注油烧热，爆香葱姜。
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5
下肉片煸炒至变色，炒出水气。
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6
加白菜帮。
7
炒半分钟。
8
加白菜叶和干豆腐，翻炒一会儿。
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9
加鸡粉，炒匀。
10
加生抽，炒匀。
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11
加少半碗清水，高汤更好，烧至白菜软烂。
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12
加盐调味。
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13
加蒜末，翻炒出蒜香味。
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14
加水淀粉勾薄芡。
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15
炒好关火。
三、干豆腐白菜的做法大全海参鲍鱼的做法
又到了冬储白菜的时候了，这可是小时候的记忆啊，北京和东北人冬天的一个“仪式”就是每家买上百八十斤大白菜，放在阳台上堆着，吃到春节。腌白菜、炒白菜、拌白菜、熬白菜，以前是吃怕了，但现在即使已经过了需要囤菜的年代，到了冬天还是会想念这一口，吃法上花样上当然更多。今天先分享一道白菜炒干豆腐吧。

制作方法：
1、准备干豆腐一块，白菜叶、蒜瓣适量，胡萝卜一根，大葱一小段，青椒两个。

2、白菜叶用刀片成小片。

3、干豆腐切成小块。

4、胡萝卜切片。

5、青椒切成小丁。

6、大葱切葱花。

7、大蒜切片。

8、锅里放入适量的水煮沸，放入切好的白菜叶、胡萝卜、干豆腐焯水。

9、然后捞出盛盘备用。

10、另起锅放少许油加热，放入葱花、蒜片炒香。

11、然后放入焯好水的白菜叶、胡萝卜、干豆腐。

12、接着加入适量的水。

13、再放入一小勺盐调味。

14、放入青椒丁。

15、放入味精。

16、最后放入水淀粉勾芡，熟透后出锅盛盘即可。

四、白菜片干豆腐的家常做法大全怎么做好吃视
主料
干豆腐
500克
白菜
200克
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
1.将干豆腐切成小快准备好。
2.将白菜切成薄片。
3.将锅烧热，加油，用葱花爆锅后将白菜片放锅中炒。
4.将白菜片炒大约2分钟后变成现在的颜色。
5.将干豆腐倒锅中继续炒2分钟。阿根廷海参
6.将少许土豆粉加水准备好勾芡用。
7.将加了少许水炖的一会的菜中加准备好的土豆粉勾芡，然后关火。
8.出锅装盘。
小贴士
勾芡的时候时间要短，要及时的关火。
五、白菜炒干豆腐的家常做法白菜炒干豆腐怎样做
1、主料：白菜200克、干豆腐150克、猪肉50克。
2、辅料：花生油15毫升、盐1克、酱油5毫升、大蒜5克。
3、将白菜和干豆腐用水焯一下。
4、焯好后用水过凉，控干水分。
5、热锅放油，放入猪肉和蒜末爆香。
6、翻炒至变色。
7、放入焯好的白菜和干豆腐。
8、放入酱油（酱肉冻）。
9、翻炒一会加入少许盐炒匀即可。
六、白菜炒干豆腐的家常做法大全怎么做好吃视
白菜炒干豆腐的做法
1.
准备食材。
2.
将白菜和干豆腐用水焯一下。
3.
焯好后用水过凉，控干水分。
4.
热锅放油，放入猪肉和蒜末爆香。
5.
翻炒至变色。老年人吃海参
6.
放入焯好的白菜和干豆腐。
7.
放入酱油（酱肉冻）。
8.
翻炒一会加入少许盐炒匀即可。
9.
北方人的餐桌上经常见到的一道普通家常菜。
烹饪技巧
白菜和干豆腐用水焯一下去除多余水分。
