摘要：
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一、砂锅菜酱料配方,有谁知道
酱料的做法,原料：
米线、牛肉、葱、姜、八角、草果。
做法：
1，葱一根姜切块八角草果
2，牛肉切块
3，牛肉红烧的方法
4，转砂锅中煨烂
1，米线热水泡十分钟，海参批发价格
2，放砂锅中煨到自己喜欢的程度。她喜欢软的我喜欢硬的砂锅米线的主要食材是米线，食者可依据个人口味添加猪肉、蘑菇、青菜等其他配料，主要烹饪工艺是煮。制作简单，营养丰富。
砂锅米线做法：
主要食材：云南米线，猪肉，蘑菇，豌豆尖
口味：麻辣
做法一
食材准备云南米线适量。猪肉（也可用鸡肉）。蘑菇、香菇、平菇、木耳、笋片各适
特色砂锅米线图片(17张)量。豌豆尖（可用其它菜叶代替）。鸡汤（其他高汤均可）。老姜一块。盐适量。制作步骤 1、将米线（我这是半干的米线）放沸水中后关火泡约二十分钟（不能煮）。 2、笋片下沸水锅中煮约五分钟后，捞出用清水漂上。 3、猪肉切极薄的片（能吃肥肉的人可以用五花肉）；豌豆尖择洗净；木耳撕小片；平菇撕小块；蘑菇、香菇、老姜均切片。 4、鸡汤烧沸后下姜片、蘑菇、香菇、平菇、笋片、木耳、盐，烧沸后熬煮十到二十分钟，将锅离火，汤待用。 5、盛出自己所需量的汤、菜装入小砂锅里，上火烧沸，下适量米线烧沸后铺上猪肉片，烫到断生后马上关火，再下豌豆尖，翻匀。 6、带锅上桌即可食用。
做法二
食材准备干米线适量青菜、豆腐皮、绿豆芽适量高汤适量鹌鹑蛋二个蟹棒
其他砂锅米线图片(18张)二根包心巻适量、盐、鸡精适量制作步骤 1.把青菜，豆腐皮、绿豆芽洗净备用。鹌鹑蛋煮好剥皮备用。 2.蟹棒二根包心巻切好备用。 3.把米线发好备用。 4.砂锅内放入盐高汤放在火上，加入青菜、豆芽、豆腐皮各适量鹌鹑蛋二个蟹棒二根包心巻适量米线六两烧开锅后加入鸡精上桌。
二、蜀王砂锅秘制酱料步骤是怎么样的
蜀王砂锅秘制酱料步骤如下：
用料：白豆干1000g、郫县豆瓣酱150g、牛油（红99) 100克、葱段一颗、蒜瓣两头、姜一小块20g左右、八角2—3个（视大小）、香叶3片左右、白扣2个、草果1个、草蔻1个、桂皮1小块、盐10克、鸡精3g、十三香2g、白砂糖10克。
蜀王砂锅秘制酱料的做法
1、如配料表，配好主料。大葱切断，蒜，姜稍拍一下，以便入味。如图所示：
2、豆干洗净晾干切成一厘米见方颗粒备用。如图所示：
3、炒锅中倒入菜籽油适量，以刚刚没过豆干为宜。
4、油烧至8成热，倒入葱姜蒜香料等炸香，变色后捞出备用。油不用倒出。
5、倒入豆干，转中火，豆干炸至金黄捞出备用。
6、豆干状态如图所示：
7、中火放入牛肉底料，豆瓣酱。炒至牛油彻底和豆瓣酱融合即可。
8、倒入之前备用的葱姜蒜香料等。海老鼠
9、倒入炸好的豆干中火翻炒，5分钟左右。依次加入，盐，鸡精，十三香，糖等。搅拌均匀，盖锅盖转小火入味，3分钟后起锅。
10、倒入容器内，挑出葱段可以更好保存。待温度降至50度左右，盛入密封耐腐蚀容器冷藏存放。
11、以油没过豆干存放时间更久。
三、谁知道蜀王砂锅的酱料怎么做的
蜀王砂锅米线(李亮一绝)山东省聊城地区临清市尚店乡洼里村李亮先生根据四川砂锅小吃工艺集合临清当地烧饼加肉配方工艺结合,经过18年研究发展.目前已发展蜀王砂锅小吃店一千余家，口味深受年轻朋友喜爱。
蜀王砂锅是一种很特别的小吃，它的特点传承四川口味以辣味为主，但它的辣不是直辣，是一种很醇香的辣。它是一种大味食品，配方很独特，味道自然也与众不同。第一次是朋友带我去，说你爱吃辣，蜀王砂锅也许合你的胃口。便被朋友带了去。它分几种做法：有全粉，有全面，或半粉半面。做法并不复杂，把面或粉煮熟就可以了。然后加上一勺精制的酱牛肉汤，上面漂着红油，很是诱人食欲。他的特色就在那牛肉酱汁里。那是用上好的牛肉加上大蒜、大葱和姜块，再配上独特的调味包熬制而成。我爱吃半粉半面，加一点醋，再配上两个刚出炉的烧饼，则别有一番滋味。以后我便成了那里的常客，每每不用多说，稍等片刻老板便会来一份半粉半面，再多加上半勺酱汁，边吃边出汗，但辣的那个开心就不用多说了。
它的广告语也特别，那就是：劝君上当，上当一回。我第一次吃蜀王砂锅的感受那就一个字：辣。还真有点上当的感觉。吃过几次之后，才慢慢感受到它的特别，它浓郁香辣的独特风味时时回味在我的嘴边。现在在外打拼，时常想起来便想上当一回，但是已没有这个机会，因为很遗憾，我们这里是不正宗的蜀王砂锅，它那独特的味道只能留在我记忆里了。以后有机会，朋友们可以来上一份蜀王砂锅，配上一份米或两个烧饼，自己慢慢享受蜀王砂锅那独特的味道8！
四、砂锅米线酱料配方是什么
内容如下:
用料：
1、主料：肉泥适量。
2、辅料：花椒，豆油，油辣子，姜适量。
做法：
1、油烧热后放入花椒，是麻味的来源。如果喜欢很麻的感觉，就多放花椒。
2、花椒炸至香味飘出，即可将其从油中捞出。
3、油再次热后，放入姜片、肉泥，炒熟，再放入油辣子，把肉酱搬成红色，出锅即是香味浓郁的麻辣肉酱。
五、砂锅酱料的做法
麻辣三鲜味砂锅酱料的做法：
准备材料：
1、主料：肉泥适量。
2、辅料：花椒，豆油，油辣子，姜适量。
做法：
1、油烧热后放入花椒，是麻味的来源。如果喜欢很麻的感觉，就多放花椒。
2、花椒炸至香味飘出，即可将其从油中捞出。
3、油再次热后，放入姜片、肉泥，炒熟，再放入油辣子，把肉酱搬成红色，出锅即是香味浓郁的麻辣肉酱。乌参
六、正宗砂锅的做法及配方
配方：鸡、土豆粉、豆芽、海带、葱、姜、八角、桂皮、盐芝麻、辣椒油。中国海参排行榜
做法：
将鸡用清水清洗干净，放入砂锅中，加入没过鸡肉的清水，再加入葱、姜、八角和桂皮，开大火至煮沸。煮沸后，换中火煮至鸡肉能用筷子插进，即可关火，作料全部捞出后将鸡肉捞起撕成小段，鸡汤备用。将干土豆粉放入水中浸泡软后，在锅中加入适量的清水至煮沸，把土豆粉放入锅中煮至通透后捞起。将海带和豆芽清洗干净，海带切丝合着豆芽一起放入鸡汤中，开火至煮沸后，换中火煮5分钟。将鸡丝和土豆粉放入锅中煮沸，再放入适量的盐、适量的芝麻辣椒油，煮沸后即可食用。
