摘要：
病人适合吃海参吗海参的泡法步骤长岛海参挪威海参山东海参本文目录制作西葫芦鸡蛋馅的蒸饺时,西葫芦需要提前焯水吗西葫芦香菇鸡蛋饺子馅的做法西葫芦芹菜馅饺子馅做法大全西葫芦胡萝卜鸡蛋饺子... 本文目录
- 制作西葫芦鸡蛋馅的蒸饺时,西葫芦需要提前焯水吗
- 西葫芦香菇鸡蛋饺子馅的做法
- 西葫芦芹菜馅饺子馅做法大全
- 西葫芦胡萝卜鸡蛋饺子馅做法大全
- 西葫芦鸡蛋饺子怎么做 西葫芦鸡蛋饺子的做法和营养
- 西葫芦鸡蛋饺子的家常做法
一、制作西葫芦鸡蛋馅的蒸饺时,西葫芦需要提前焯水吗海参的泡法步骤
西葫芦包饺子要焯水,因为西葫芦含水量大,焯水可以把多余的水去除,所以西葫芦包饺子用焯水。
西葫芦如果比较嫩可以直接切丝，不用去皮，然后用少许盐杀水，再放点鸡精味精香油，放点炒鸡蛋，拌匀，操作简单味道也鲜美，保留了西葫芦的本身味道，个人观点，也是我的经验。
西葫素馅儿饺子的做法是什么？其实很简单。桃妹家在东北。我们东北人爱吃饺子也是出了名的，所以各种饺子馅儿换着花样吃。西葫芦，在我们东北如果做馅料的话，一定要放鸡蛋或者先把木耳用清水泡发，鸡蛋打入碗中，加入少许的盐搅拌均匀，热锅加油倒入鸡蛋液炒成鸡蛋碎，晾凉备用。再把西葫芦洗净，用擦丝器擦成细丝放入容器中，加入少许的盐，翻首先西葫芦清洗干净切丝加盐腌制10分钟.和面，面和后醒30分钟。
腌制好的西葫芦丝切碎.最好加入炒好的鸡蛋以及切点葱花.加入所需的调料这个根据个人口味来很多种。我来给大家介绍一款家常的西葫芦素馅饺子。首先和大家简单的介绍一下西葫芦。西葫芦知多少：原产于北美洲南部的西葫芦，19世纪中期从欧洲引入我国开始栽培。
西葫芦营厚、汁多、可荤可素而深受人们喜爱。西葫芦是比较经济的一种蔬菜，鲜嫩爽口，不仅可以炒食，还可以入馅食用。西葫芦也通常与鸡蛋搭配成为素馅饺子的常客，那么西葫芦素馅饺子怎西葫芦含有丰富的维生素，能唤醒沉睡的皮肤细胞，改善皮肤的颜色，补足肌肤的养分，击退暗沉。
西葫芦含有丰富的纤维素，能够促进胃肠的蠕动，加快人体的新陈代谢，具有减肥功效。西葫芦擦细丝后简单切一下，不要太长，去掉多余的水份与炒香的料混合，放入香油，家里用来炒菜的油，拌匀，让西葫芦表面被油包裹住，放一点点耗油、糖、白胡椒粉、牛肝菌油调。
二、西葫芦香菇鸡蛋饺子馅的做法
西葫芦香菇鸡蛋饺子馅的做法：西葫芦冼净剁碎，放入盐腌20分钟，腌好后的西葫芦挤掉水份，香菇洗净，焯熟，切碎，放到挤好水的西葫芦里
鸡蛋炒熟，在炒的过程中铲碎，鸡蛋碎放入西葫芦和香菇中，加入盐、热的油混合成馅。
西葫芦，无论是素炒、生拌，还是做成饼，西葫芦用淡淡的绿色点缀了花样繁多的餐桌。尽管西葫芦的颜色淡雅，但是如果一不小心挑选到不新鲜的西葫芦，十分影响菜品的口感。
怎么辨别是不是新鲜的呢？
1.看外皮。建议挑选表皮光滑无伤痕的西葫芦。外皮有伤痕的或者是烂了皮的西葫芦，口感多不大好。
2.掂重量。建议挑选比较沉的西葫芦，一来瓜肉丰富，二来营养充足。分量较轻的西葫芦一般是时间非常久的，没有什么营养和水分。
3.摸表面。挑选时应注意摸一下西葫芦的表面。新鲜的西葫芦表面上有一层小毛刺，表面光滑无刺的说明已经存放较长时间了。
4.挑形状。建议挑选中等个头、较直的西葫芦，这种西葫芦是生长的正好的西葫芦。过分胖的或者很大个的西葫芦，没有西葫芦清香、香甜的味道，不建议挑选。
5.辨颜色。新鲜的西葫芦整体的颜色都很亮很饱满，其中以浅绿色的西葫芦最好。
三、西葫芦芹菜馅饺子馅做法大全
西葫芦芹菜馅儿饺子的制作方法，首先准备西葫芦鸡蛋芹菜虾皮木耳香油盐鸡精等材料进行备用，由于是素菜饺子所以不用添加过多的佐料，首先将木耳提前使用清水进行冲洗干净，放入温水进行泡发，然后西葫芦使用清水清洗干净，用擦丝器，擦出细丝加入一勺的盐搅拌均匀，腌制五分钟三个鸡蛋打入碗中并打散。
炒锅中加入较多的油开大火烧至油热油热以后倒入打散的鸡蛋液炒熟以后用铲子打碎盛出晾凉木耳泡发以后再进行清洗控干水分切碎。西葫芦丝腌好以后用纱布攥出水使用纱布包裹好用手挤出多余的水分由于西葫芦本身水分就比较多，所以切丝以后虽然可以直接调馅，但是容易出水而且馅料的汤汁比较多，在包饺子的时候不容易包，所以最好西葫芦食用盐进行腌制将水分杀出然后使用纱布挤出多余的水分进行调馅。
西葫芦挤出水分以后放入碗中，将打碎的鸡蛋碎木耳碎虾皮香油盐鸡精按顺时针进行搅拌均匀，进行包裹饺子，这样制作出来的西葫芦芹菜馅儿饺子的味道比较好，而且芹菜最好剁碎，可以使用料理机进行搅成碎，也可以直接使用到进行切碎根据个人的喜好进行口感添加，素馅饺子制作方法比较简单，而且添加的佐料也比较少，所以不用加入生抽蚝油酱油等高浓度的调汁进行制作。
四、西葫芦胡萝卜鸡蛋饺子馅做法大全
西葫芦鸡蛋饺子（饺子馅做法）
用料
主料西葫芦1个胡萝卜1个木耳适量鸡蛋3个饺子皮适量
辅料食盐适量酱油适量味极鲜适量味精少许香油适量橄榄油适量
西葫芦鸡蛋饺子（饺子馅做法）的做法
1.准备好材料
2.胡萝卜搅碎、木耳泡发搅碎
3.鸡蛋加盐打散炒熟
4.西葫芦擦丝加盐腌十分钟，挤出水分
5.所有材料混合均匀，放入各种调味品
6.包成饺子即可
五、西葫芦鸡蛋饺子怎么做 西葫芦鸡蛋饺子的做法和营养
用料
西葫芦 1个，鸡蛋 1个，中筋面粉300g，温水150g，玉米油适量，香油适量，葱 1/3根长岛海参
做法
1.温水和面，把面活成面团，放在盆子里，盖上盖子醒一会儿。
2.一颗鸡蛋打散，加少许水搅拌均匀。热锅凉油，油温升高后放入鸡蛋，快速翻炒，把鸡蛋炒碎，关火。
3.西葫芦洗净，切丝，剁几刀就行了。
4.葱切丁。
5.鸡蛋碎变凉时，放入葱花和西葫芦碎，再依次放入玉米油、香油和盐，搅拌均匀备用。
6.面板撒薄粉，取出面团放在面板上，揉至面团表面光滑。
7.取一块面团搓成长条状。揪成大小均匀的剂子。在剂子上撒薄粉，按扁，团圆。取剂子擀成中间厚边缘薄的饺子皮。
8.取一个饺子皮，放入适量的馅儿。
9.饺子皮上下对折，中间捏紧。山东海参
10.先捏紧饺子皮一边。
11.再捏紧饺子皮另一边。一个饺子就捏好了。
六、西葫芦鸡蛋饺子的家常做法
导语:都知道西葫芦鸡蛋饺子好吃，除了饺子皮得擀得刚刚好以外，饺子馅可以说是最重要的了。要怎么才能做好饺子馅呢？看看下面介绍的西葫芦鸡蛋饺子馅的做法吧！
做法一：
食材准备：西葫芦、鸡蛋、虾米、油、葱花、大蒜、调味品
制作步骤：
1、将西葫芦洗净切丝，放入适量盐，腌制10分钟，挤干水分备用。
2、将虾米放入水中浸泡一刻钟备用。
3、锅中热油，打入鸡蛋做煎蛋，并放入葱花，盛出备用。
4、将虾米和大蒜切碎，再把上面备好的食材放在一起，加入盐和糖拌匀即可挪威海参。
做法二：
食材准备：西葫芦、鸡蛋、香油、葱花、调味品
制作步骤：
1、将西葫芦切成细末，沥干水分。
2、将鸡蛋打散，放入适量盐，炒熟之后盛出切成细末。
3、将西葫芦丝和鸡蛋碎混合拌匀，加入香油或炒熟的葱花油，并在包饺子之前再调入适量盐调味即可。
做法三：病人适合吃海参吗
食材准备：西葫芦、鸡蛋、料酒、花椒、虾皮、调味品
制作步骤：
1、在鸡蛋中加少许盐和料酒，拌匀备用。
2、锅中热油，放入鸡蛋炒撒，晾凉备用。
3、将西葫芦擦成丝，撒上少许盐，杀出水分备用。
4、将西葫芦丝加适量的油和花椒粉拌匀，随后放入鸡蛋，并加上虾皮，拌匀即可。
