摘要：
本文目录咸蛋黄_南瓜的做法咸蛋黄南瓜的制作方法南瓜炒咸蛋黄的做法咸蛋黄南瓜的做法咸蛋黄南瓜的做法是怎样的咸蛋黄南瓜的家常做法一、咸蛋黄_南瓜的做法咸蛋黄焗南瓜原料：咸鸡蛋黄、南瓜、... 本文目录
一、咸蛋黄_南瓜的做法
咸蛋黄焗南瓜
原料：咸鸡蛋黄、南瓜、盐。
做法步骤：

第1步、做蛋黄焗南瓜，一般都是用咸鸭蛋，我今天用的是咸鸡蛋黄，而且都是双黄的。咸鸡蛋煮熟后取蛋黄。

第2步、捣碎。
第3步、南瓜去皮。

第4步、切条。

第5步、南瓜比较干，我在表面喷了一层水雾。

第6步、加1勺淀粉。

第7步、上下掂起容易，让南瓜条表面沾上一层薄薄的淀粉方刺参。

第8步、锅里稍微多加点油，下南瓜条。
第9步、中小火煎，煎至表面焦脆，南瓜很容易熟。
第10步、取出控油。
第11步、锅里注油烧热，下蛋黄碎。
第12步、小火炒出泡沫，加少许盐，炒匀。
第13步、倒入南瓜条。
第14步、翻炒均匀即可。
第15步、成品。
二、咸蛋黄南瓜的制作方法
南瓜_咸蛋黄的做法步骤具体如下。
南瓜_咸蛋黄的做法步骤具体如下几点：
1、南瓜洗净去皮，去籽瓤，然后切成小长段。
2、南瓜条、咸蛋黄同入沸水蒸锅蒸10-15分钟，蒸至熟透，取出晾凉。
3、咸蛋黄碾成粉状，香葱洗净切碎待用。
4、锅置火上少许底油，倒入蛋黄末、盐，添入少许清水炒匀。炒出泡沫时，倒入南瓜条。
5、掂翻炒锅，使蛋黄均匀包裹住南瓜条。关火，撒少许香葱即可出锅。
三、南瓜炒咸蛋黄的做法
南瓜_咸蛋黄的做法步骤具体如下。
南瓜_咸蛋黄的做法步骤具体如下几点：
1、南瓜洗净去皮，去籽瓤，然后切成小长段。
2、南瓜条、咸蛋黄同入沸水蒸锅蒸10-15分钟，蒸至熟透，取出晾凉。
3、咸蛋黄碾成粉状，香葱洗净切碎待用。
4、锅置火上少许底油，倒入蛋黄末、盐，添入少许清水炒匀。炒出泡沫时，倒入南瓜条。
5、掂翻炒锅，使蛋黄均匀包裹住南瓜条。关火，撒少许香葱即可出锅。
四、咸蛋黄南瓜的做法
南瓜_咸蛋黄的做法步骤具体如下。
南瓜_咸蛋黄的做法步骤具体如下几点：
1、南瓜洗净去皮，去籽瓤，然后切成小长段。
2、南瓜条、咸蛋黄同入沸水蒸锅蒸10-15分钟，蒸至熟透，取出晾凉。
3、咸蛋黄碾成粉状，香葱洗净切碎待用。
4、锅置火上少许底油，倒入蛋黄末、盐，添入少许清水炒匀。炒出泡沫时，倒入南瓜条。
5、掂翻炒锅，使蛋黄均匀包裹住南瓜条。关火，撒少许香葱即可出锅。
五、咸蛋黄南瓜的做法是怎样的
1.将南瓜去皮去瓤。
2.切成宽度约为1厘米的长条状。
3.锅内加水烧开，倒入切好的南瓜煮约2分钟。
4.待南瓜稍软后捞出备用胶东海参。
5.将咸蛋黄放在小碗中。
6.用勺子碾碎成泥状。
7.锅内倒入少许油，烧热后倒入碾成泥的蛋黄。
8.待泛起均匀的白沫。
9.倒入南瓜条。
10.快速翻动南瓜，使其表面沾满蛋黄泥，根据情况酌量加盐炒匀即可出锅。
烹饪技巧
1、关于南瓜的预处理，也可以采用蒸或者微波的方式来做。
2、我这里用的是之前做月饼用剩的烘焙用咸蛋黄，味道很好而且不是很咸，所以后来我还加了些盐来调味，如果用的蛋黄本身就已经很咸了的话，后期就不需要再加盐了。
六、咸蛋黄南瓜的家常做法
咸蛋黄南瓜的家常做法：进口海参
主料:咸蛋黄5个，南瓜250克
辅料:小葱适量，油盐适量
1.准备好原材料。
2.将咸蛋黄放入加盖的容器中，高火打1分半钟。日本海参
3.拿出来后趁热用勺碾碎。
4.南瓜容器表面覆盖上保鲜膜，放入微波炉中高火打三分钟。
5.烧热锅，锅中放入少许油，下入咸蛋黄末翻炒。
6.翻炒至咸蛋黄冒细小的泡泡。
7.下入准备好的南瓜条。
8.轻轻翻动南瓜条，让蛋黄细末全部均匀的裹在南瓜条的表面上，下入小葱即可。
