摘要：
广州海参辽宁刺参中国海参排名辽参的功效与作用本文目录腌制咸豆腐怎么腌好吃农村腌制霉豆腐的做法窍门霉豆腐的制作方法和配料是什么盐腌豆腐的做法步骤图,盐腌豆腐怎么做好吃农村盐腌制豆干的... 本文目录
一、腌制咸豆腐怎么腌好吃
农村盐腌制豆腐的做法
1、农村盐腌豆腐的做法特别简单，它只需要准备新鲜的豆腐和适量的食用盐，但这里的食用盐一定要选择那些精致的细盐。豆腐购买以后，控掉表面的水分，再用干净的包，把它切成一厘米左右厚的片状。
2、把切好以后的豆腐片均匀的摆放在大盘子中，然后入蒸锅隔水蒸制，在加热烧开以后还要蒸二十分钟，这种经过高温蒸制的豆腐口感会更好，而且吃的时候有一定的韧性，也能保证它在腌制过程中不会碎掉。
3、蒸好以后的豆腐取出，放在通风的地方降温晾凉，然后再把每一块豆腐表面都均匀的撒上，准备好的细盐，而且豆腐块的两面都要撒，在撒好以后把豆腐放到保鲜盒中密封好，直接存到冰箱的冷藏室内。
4、24小时以后里面的盐腌豆腐就能做好，取出以后淋上麻油可以直接吃，也可以把它与蒜苗、洋葱白菜等食材搭配在一起炒着吃，这样会让盐腌豆腐的口感变得更加诱人。
家常腌咸豆腐的做法
1、家常腌咸豆腐在腌制的过程中除了盐以外还可以放入一些其他的调味料，像味增酱、意大利香料以及黑胡椒粉，还有辣椒粉等都与细盐一起放入到豆腐中，这样能让腌好的咸豆腐带有淡淡的辣味或者黑胡椒香气，吃的时候也会感觉口感特别好。
2、家常腌咸豆腐时，可以直接用盐腌制，但腌好以后要注意保存，最好能密封存入冰箱，这样能防止豆腐变味，另外取食的时候尽量不要还入生水和油脂，不然腌好的豆腐也会发生变质。
二、农村腌制霉豆腐的做法窍门
农村腌制霉豆腐的做法窍门？1
/9
准备三四块豆腐，豆腐先要沥干水，再将沥干水后豆腐切成大小跟麻将大小差不多的方块。
2
/9
再将切好的豆腐块放入一个大容器里，可以适当用盖子盖一下，但不用太密封。观察豆腐块颜色，有一点点黄霉就可以。
3
/9
将生姜去皮后切成细丝然后再切成细末
4
/9
锅烧热，放入食用油，待油冒烟后，关火。等油完全冷却。
5
/9
准备好辣椒面和十三香。将辣椒面和十三香放入，再放生姜末、胡椒粉和盐。三四斤豆腐大概放3/4袋盐
6
/9
将所有的拌料搅拌均匀后，将豆腐块放入料中
7
/9
用手轻轻抖盆子，将调料裹在豆腐块上。注意千万不要用筷子，容易碎。
8
/9
先将盛豆腐块的容器洗干净沥干水，再将沾好调料的豆腐块放入，再倒入已经完全冷却的油。可以适当倒入一些香油。
9
/9
二十天左右可以试吃下是否能吃了。
三、霉豆腐的制作方法和配料是什么辽宁刺参
麻辣豆腐乳（霉豆腐）的做法
主料：豆腐1500g。
辅料：辣椒面500g、盐3/4袋、油适量、生姜50g、十三香1袋、香油适量、胡椒粉适量。
1、准备三四块豆腐。
2、沥干水的豆腐切成你想要的方块状，麻将大小即可。
3、将切好的豆腐块一块块小心的放入一个大的容器中，常温下盖盖就可以。
4、大概有一点点黄霉的时候就可以了，颜色也会发生变化。
5、生姜洗干净去皮，然后切成细细的丝儿。
6、再把切成丝的生姜用到切成细末。
7、这个时候锅烧热，放入准备好的食用油放入，注意油一定要冒烟，然后熄火，注意油一定要完全冷却才可以，不然会影响味道。
8、准备好辣椒面和十三香。
9、辣椒面和十三香可以适当的多放一点没事，怕辣的人可以放不辣的辣椒，再放入切好的生姜末，适量的胡椒粉。
10、三四斤豆腐大概放入四分之三的盐【一袋的四分之三】。
11、再把所有的拌料彻底的搅拌均匀。
12、再把准备好的豆腐块放入料中。
13、用手轻轻的抖一下盆子，让豆腐块均匀的裹上调料，不要用筷子，豆腐容易碎。
14、把沾好调料的豆腐块放入洗干净沥干水的干净容器中，再把冷却好的油倒入容器中。
15、在倒入适量的香油，腌制十二到十五天左右可以尝一下味道，看好了没有。
17、吃的时候里面的豆腐可以沾一点这个有料油。
18、成品中国海参排名。
四、盐腌豆腐的做法步骤图,盐腌豆腐怎么做好吃
制作材料
主料：豆腐1000克（根据缸的大小可适当调整）
调料：盐125克
制作流程
[1]
1.选择品种比较好的白豆腐；
2.上锅中火蒸15分钟，晾凉；
3.切成块；
4.取1只碗，放食盐；
5.将每块豆腐均匀沾盐；
6.在缸内铺一层厚度大约为3厘米的白豆腐垫底，撒一层精盐，然后继续平铺白豆腐，直至装完；
7.最后添足适量的盐水封缸，放在阴凉处，以防起白膜；
8.密封腌制48小时；
10.以1:1的量放入酱油、醋，便可以随时食用；
11.这种腌法适合短时间内食用。
五、农村盐腌制豆干的做法有哪些
主料：豆腐1块
辅料：咸盐20克
1、准备1块新鲜的水豆腐。如下图：
2、将豆腐切成约一厘米左右的厚片。如下图：
3、把切好的豆腐放入盆中，均匀撒上一层咸盐，腌制一晚。如下图：广州海参
4、第二天，将豆腐在一个能漏出水分的平面容器中摆放整齐。如下图：
5、放在阴凉干燥处，晾晒至深橙色即可。如下图：
六、农村腌制霉豆腐的做法
1、用料:豆腐2000克、辣椒粉500克、十三香1袋、盐3/4袋、香油少许。
具体步骤：
2、准备三四块豆腐，豆腐先要沥千水，再将沥千水后豆腐切成大小跟麻将大小差不多的方块。
3、再将切好的豆腐块放入一个大容器里，可以适当用盖子盖下，但不用太密封。观察豆腐块颜色，有点点黄霉就可以。
4、将生姜去皮后切成细丝然后再切成细末。
5、锅烧热，放入食用油，待油冒烟后，关火。等油完全冷却。
6、准备好辣椒面和十三香辽参的功效与作用。将辣椒面和十三香放入，再放生姜末、胡椒粉和盐。三四斤豆腐大概放3/4袋盐。
7、将所有的拌料搅拌均匀后，将豆腐块放入料中。
8、用手轻轻抖盆子，将调料裹在豆腐块上。注意千万不要用筷子，容易碎。
9.先将盛豆腐块的容器洗干净沥干水，再将沾好调料的豆腐块放入，再倒入已经完全冷却的油。可以适当倒入一些香油。
10、二十天左右可以试吃下是否能吃了。
