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一、煮海带的正确方法
海带在日常生活中是很常见的一道美味食材，营养价值高，富含丰富的维生素，很受小孩子的喜爱。海带的做法也有很多例如:拿来炖汤或者清炒，可是不管怎样做，很多小伙伴们制作出来的海带就非常的硬,而且不容易嚼烂。那样的话就会有损食欲了。那怎样才能煮出或炒出美味又软烂的海带呢？今天小编跟大家分享一个妙招，只需要往水里加入一点它，就能煮出软烂又美味的海带出来。下面小编就跟大家分享制作方法吧！
方法一:平时我们在制作海带时，嘚先提前拿来煮一下，将水倒进锅里之后，再往锅里倒入适量的食用醋（差不多也就五克左右，根据自己的食材量来）然后盖上锅盖煮15分钟左右，这样煮出来的海带拿来制作美食，非常的软烂美味，而且不会损害海带的清香味。
方法二:同样的在煮海带的时候，家里这时要是使用醋用完了，可以往锅里加入少许的碱面代替。碱面加进去之后也能够快速的煮烂海带，（先将水到入锅中大火烧开，然后往锅里加入适量的碱面，等大火再次烧开之后再把海带放进去，在煮至海带时嘚多翻动几次，这样也能够让海带快速的煮烂）。
方法三:首先将海带清洗干净然后控干水分，接着再放入笼屉中，这时往笼屉底下加入适量的清水，盖上锅盖大火蒸30分钟左右。蒸好之后取出装入一个干净的大盆里，接着再往盆里倒入适量的清水，将海带覆盖起来浸泡一个晚上，第二天再拿来制作美食，也非常的软烂翠绿。以上三种方法都能够将海带快速的变软。
温馨提示:第三种还是要麻烦一点，建议小伙伴们选择以上两种那样简单。
二、醋泡海带正确做法步骤 醋泡海带的正确做法黄海海参
1、食材：海带丝200克、食醋适量、葱花一勺。姜一块、蒜末适量、香醋一勺，白糖适量，生抽一勺、油适量、辣椒适量；
2、将买回来的海带丝洗净，用剪刀剪一下，这样吃起来比较方便。如果是干海带需用水泡发6小时左右，中间换几次水。海带泡发变软后冲洗干净，并切成如宽面条似的丝。
3、准备葱花，姜丝和蒜末。然后用一小碗，将香醋，白糖，生抽调和在一起。搅拌均匀。
4、准备干净的锅，放入小半锅清水，烧开后将切好的海带丝放在沸水中焯烫3分钟后沥干水分。备用。
5、在起干净的锅，倒入油烧热，将生姜、蒜、辣椒倒入锅中，煸炒出香味。然后盛到小碗中备用。
6、准备一个大点的碗，然后将海带丝、调料放入碗内，浇上之前盛出的热，侵泡12小时即可。上桌时点缀香菜。
三、醋泡海带怎么泡黑乳参
用料
主料
海带150克
辅料
酿造食醋
100毫升
醋泡海带的做法
1.
海带泡软，清洗干净
2.
坐锅，加水，加海带
3.
盖上盖，开火，中火煮
4.
2分钟之后，揭盖，用筷子翻动海带，尝一下，海带适口，关火
5.
当海带变凉，将海带夹到一个容器瓶内
6.
添加食醋，浸泡
7.
盖上盖浸泡
8.
一般30分钟之后就可以吃了
四、醋泡海带怎么做
材料
泡开后的海带一小把小黄瓜1/3根白萝卜一小块糖一匙盐少许麻油半匙醋两匙蒜泥半匙酱油半匙
做法
1备料。
2准备一小搓的海带，份量不要太多，泡开后远比我们想像中来的多。
3用冷水浸泡约十分钟。
4泡开后的份量约一小把。
5准备一锅滚水。
6重点来罗，只要稍微的川烫一下下就可以了。接着将烫好的海带用冷水冲凉，或是泡一下冰水。从川烫到泡冰水的过程不超过一分钟。
7接着将彻底沥干的海带切成易入口的大小。小黄瓜去皮切丝，白萝卜去皮切丝。
8将它们放进一个干净的大碗中。
9加入糖、蒜泥、酱油、醋、麻油和盐调味。
10接着只要搅拌均匀即可。试吃看看味道，不够咸可以再加入一点点的酱油调味。
11灯灯！醋拌海带。
五、醋泡海带的做法,步骤
1、泡发好的厚海带皮，米椒切段，蒜切片，备生抽、小米醋。
2、将海带切成4*3厘米的菱形片，海带入开水中焯制，加米酒。挪威海参
3、焯好的海带，坐锅入开水，放米椒、蒜片，放醋，放生抽，放盐，放糖，放味精，放鲜味汁，将味汁烧开，倒入碗中
4、晾凉后倒入装有海带的碗中，侵泡12小时即可。上桌时点缀香菜。
六、醋泡海带的做法
材料：海带老醋糖红油盐
做法：
1.海带洗去盐，泡一个小时，换水。再将海带蒸或煮半个小时左右更容易消化。过凉
2.加入老醋，盐，少许糖，红油拌匀即可。醋可以多放些。
还有一种是红油海带，我觉得很味道，你喜欢酸可以多放点醋，我们自己家这么做的。
原料：海带，姜蒜，豆瓣酱（本身就带了花椒的），干红辣椒，盐，醋。
1.先把海带煮熟，然后立刻捞出来用冰水冲，没冰水用凉开水也行。这样海带会更有嚼劲，不会一夹就烂了。放点盐和醋腌一下。
2.做红油。外面买的辣椒油红油都没有自己家做的干净，也没自己家做的好吃。
锅里放点油，不用烧太热，放入豆瓣酱，干红辣椒，姜蒜，小火慢慢煸炒，炒到香味四溢。
3.把油里的东西捞出来，干净的就是红油啦，然后把红油淋到海带丝上拌开就可以吃了~
