摘要：
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一、萝卜红烧排骨怎么做
将排骨洗净，剁成小块，放入开水中焯一下，捞出控水：萝卜去皮洗净，切成滚刀块。
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锅里热油，放入葱花和姜丝炒香，再加入适量的水，排骨、料酒和盐，用大火烧开后改用小火炖熟。
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最后放入萝卜块，用小火炖至熟烂，加入少许鸡精即可。
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这道菜在怀孕前食用，既可平衡营养，又能强身健体。海参团购价格
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冬季屋内干燥，室外干冷，最好的办法就是吃一些助消化、暖胃的食物，这时普通不过的白萝卜再适合不过，非常适合在时下的午餐或是晚餐食用，老少皆宜。如果单吃萝卜未免有些单调，不妨与排骨、海带一起炖煮，既避开了萝卜的清淡，又解除了排骨的油腻，再加上海带的丰富含碘量，是一道美味的冬季养生菜。
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别看随处可见的白萝卜价格便宜，营养可一点都不可小视，其中含有丰富的维生素C和微量元素锌，多吃有助于增强机体的免疫力、提高抗病能力。同时萝卜中的芥子油能够促进肠胃的蠕动，增进食欲，促进消化，白萝卜中的淀粉酶能帮助分解食物中的淀粉、脂肪，可以帮助解除排骨的油腻，对于在冬季有消化不良的人来说，吃白萝卜是再好不过的选择。而海带除了众所周知的含碘量外，还有维生素C和粗纤维、钙、铁等，可以预防甲状腺类疾病，还可预防动脉硬化。排骨、白萝卜、海带这三种营养美食结合在一起，绝对是最佳的食疗补品。
二、萝卜烧排骨怎么做好吃,青红椒萝卜烧排骨的家常做法
萝卜是冬季很好的一种食材，一直有云：冬吃萝卜夏吃姜。萝卜在我们老家俗称——土人参，可见它的营养价值极高。今天我用的萝卜刚好是我们这里最好吃的萝卜，在当地是享有一定的，美名的——沙坝萝卜。由于生长环境不一样，所以营养成分也不一样，口感极好，很甜，水分也很充足，一个萝卜大概都在三四斤左右。
萝卜烧排骨是一道很家常的菜，营养丰富，适宜人群广，所以备受人们的青睐。(收起)
食材
主料
猪排骨鲜海参
300g
白萝卜
800g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
豆瓣酱
适量
青椒
适量
红椒
适量
八角
适量
香叶
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
步骤
1.准备好所有的配料，并处理好
2.萝卜洗净，去皮，切小块
3.锅中加入适量的植物油，放入姜丝和花椒粒
4.加入去水后的排骨
5.放入八角、香叶、干辣椒等配料煸炒
6.炒至排骨金黄色时，加入蒜粒和豆瓣酱
7.翻炒均匀后，加入少许的酱油，再翻炒一下
8.加入适量的水，以淹没排骨为宜
9.中火焖十分钟后，加入萝卜
10.翻炒均匀后，再大火煮开转中小火炖20分钟
11.加入青红椒粒，翻炒均匀，煮2分钟
12.捞出装碗，配上香菜即可
小贴士
1、排骨去水的时候加一点料酒；
2、炒调味料的时候尽量小火。
三、萝卜烧排骨的家常做法萝卜烧排骨的家常做法推荐
1、材料：白萝卜600克，肋排500克，香葱1棵，大料2粒，花椒1小匙，食用油30克，酱油1/3大匙，料酒1/2大匙，冰糖1/3大匙。
2、白萝卜洗净，去皮，切滚刀块。
3、葱洗净切段备用乌参。
4、排骨洗净剁段，放入沸水中氽烫，捞出备用。
5、锅中倒油，烧热，爆香葱段、花椒、大料，放入排骨翻炒至微黄，加冰糖、酱油、料酒翻炒至入味，再加入白萝卜及水（盖过肉和萝卜表面），小火焖煮约30分钟，待白萝卜熟软，即可。
四、红烧排骨炖萝卜的做法
原料：猪排骨500克，萝卜500克，酱油20克，料酒5克，盐4克，味精3克，白糖5克，葱8克，姜5克，淀粉5克，油50克。萝卜烧排骨的制作方法:
1.萝卜切绞成块，葱切段，姜切片。
2.炒锅上火，放油将葱、姜和萝卜放入，煸炒至上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水，放入排骨坯料，用火烧开锅后，转用小火烧25分钟
3.待汁收浓且口味浓香时，加入水淀粉，把汁全部挂在原料表面即可。
如果我的回答对您有所帮助，记得点亮采纳哦，谢谢啦！
五、萝卜红烧排骨的做法
萝卜红烧排骨的做法
1.排骨凉水下锅，不盖锅盖煮开。用凉水是为了将排骨中的血水尽量煮出来，不盖锅盖是为了让异味充分挥发。开锅后会慢慢煮出血沫子，将血沫尽量撇干净后，将排骨捞出备用。
2.冰糖敲碎。锅里放一点点油，放入冰糖，用小火炒糖色，火一定要小。小火慢慢熬，熬到糖的焦香散发出来，颜色也变成浅褐色。
3.把焯过水的排骨倒入和糖一起翻炒。倒入少许酱油上色。放入大料、香叶、桂皮，姜片、葱段、拍过的蒜。
4.倒入开水没过排骨，盖上锅盖转小火炖40分钟。汤汁还有三分之一时调入盐，中火收汁。出锅盛盘。
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将买回来的排骨撒少许面粉，然后加水浸泡十五分钟，不管是排骨还是肉类，都可以用面粉来清洗，面粉有很大的吸附能力
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看用面粉清洗过的排骨明显很干净，
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锅里烧水，稍微有点温度的时候放入排骨飞水，放少许料酒去腥，再放入两颗葱，几片生姜
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焯水的过程中准备所需配料灰参
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排骨只需煮沸就可以了，用清水冲洗掉浮沫，控干水分备用，锅里放入少许油，待油温五六成热时放入冰糖炒糖色，不用等冰糖完全融化
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先放入八角和桂皮爆香，然后再放入排骨，再放入葱姜，蒜片，翻炒均匀，让每个排骨都沾上糖色
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这时候准备一根青萝卜和红萝卜
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将两种萝卜切块备用
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然后把切好的萝卜也放入锅里煸炒，之后开始调味，放入少许盐，生抽，耗油，十三香和少许老抽，最后加少许开水，煮开以后放入高压锅或者压力锅，
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我用的高压锅，上汽之后大概压了十多分钟，时间到了如果还有汤汁的话可以放入炒锅大火收汁，但也不要太干，我觉得带点汤汁也挺好吃的，最后再撒上葱花或者蒜苗就可以开动了
六、自萝卜烧排骨的做法
做法如下：
1、白萝卜洗净，去皮，切滚刀块；
2、葱洗净切段；
3、排骨洗净剁段，放入沸水中氽烫，捞出备用；
4、锅中倒油，烧热，爆香葱段、花椒、大料，放入排骨翻炒至微黄，加冰糖、酱油、料酒翻炒至入味，再加入白萝卜及水（盖过肉和萝卜表面），小火焖煮约30分钟，待白萝卜熟软，即可。
