摘要：
本文目录蒸饼的家常做法北方蒸饼的做法蒸饼的做法,简易蒸饼怎么做好吃,简易蒸饼的家常做法蒸饼怎么做又软又好吃,蒸饼的做法 最正宗的做法视频葱花蒸饼怎么做好吃,葱花蒸饼的家常做法蒸饼怎... 本文目录
一、蒸饼的家常做法
蒸饼的家常做法如下：
主料：面粉。
辅料：油、盐。
1、和面，将200g面粉一分为二，开水中少加一点点盐，一半烫面，搅拌成絮状，没有干面粉，剩下一半温水和面。待冷却后再揉成面团，盖上保鲜膜饧15分钟，或者前一天晚上就和好面，放冰箱冷藏饧着，饧的时间越长面团越好用。
2、饧好的面团均匀的分成若干小面团，大小根据蒸锅的大小而定，我用的是3升的蒸锅，比较小，面团就小一点，然后团成小面剂子。
3、取一个面剂子压扁，薄薄的刷层油，然后再放上一个面剂子，继续压扁，一摞5个，最后用擀面杖擀薄，大小能入锅就好。
4、电饭锅内胆加入适量的水，加到1格的位置，放入滤糖甑，然后放入码好蒸饼的盘子。
5、连接电源，选择营养蒸功能，启动开关，时间到，蒸饼就蒸好了。
二、北方蒸饼的做法
主料：面粉500克
辅料：食用油适量
1、用温水把面粉磨成光滑的面团，盖上盖子醒一会儿，就不会有擦过的颗粒的感觉，只要光滑不动就行了
2、醒发好的面团揉成长条，再切成小块，此时要将蒸锅里放水，擀饼的同时烧开水
3、将切好的小面团按压一下，在其中一部分表面刷上一层食用油
4、将刷好油的一面与另外的面团这样叠放在一起
5、用擀面杖擀成薄薄的饼，待锅内水开后将饼放入，盖上盖子，小火蒸着，这样依次顺序全部放好后调大火再蒸5分钟，关火，焖3分钟（蒸嗯饼多要适当延长蒸的时间）
6、起锅后将饼分层取出，吃的时候还可以再揭开一层，也就是当时叠放在一起的两个面团会分成两张薄饼，吃的时候卷上自己喜欢的菜和肉，成品图里有我今天搭配的土豆丝，豆芽和京酱肉丝卷的
三、蒸饼的做法,简易蒸饼怎么做好吃,简易蒸饼的家常做法
食材用料
面粉（和面用的）330
水适量
干面粉适量
蒸饼的做法
1.面粉加适量的水合成面团，揉光滑，不用醒面。海参的泡法方法
2.蒸锅添水，蒸屉放上，蒸屉里铺上蒸布或者这种竹帘，盖上盖子开火。
3.在面板上放干面粉，面团放面板上再揉一揉，搓成长条，切成半个鸡蛋大小的剂子，然后将剂子按扁。
4.取一个面剂子，用擀面杖擀成薄点的圆面皮，面皮大约20厘米左右。
5.用擀面杖将面皮卷起来，如图韩国海参。
6.这个时候锅已经烧开了，不用关火，继续大火烧，将用擀面杖卷起的面皮慢慢放在蒸屉的竹帘上，一边放一边转动擀面杖，使面皮落下去。
7.如果觉得擀面杖在蒸屉上放面皮比较难放，可以将擀好的面皮托在右手上。
8.到蒸锅这里直接右手翻个，面皮就会落在蒸屉里了，没有整齐的地方可以用手揪一下鲍鱼海参。
9.做蒸饼是一边蒸一边擀，擀好一个放在蒸屉上，盖上盖子再擀另一个，完成所有的面剂子后，盖好锅盖蒸10分钟就可以出锅了。
10.这是蒸好的面饼。
11.面饼要一个一个的揭开，叠成三角形，这样不容易黏连。
12.叠好的蒸饼，一大摞。
13.来一张特写，薄薄的面饼。
14.卷上咸菜或者生菜更好吃哦。
四、蒸饼怎么做又软又好吃,蒸饼的做法 最正宗的做法视频
1、将面粉用温水和成光滑的面团，盖上盖子醒发一会，醒发至揉起来没有疙疙瘩瘩的感觉，光滑不粘手即可。
2、醒发好的面团揉成长条，再切成小块，此时要将蒸锅里放水，擀饼的同时烧开水。
3、将切好的小面团按压一下，在其中一部分表面刷上一层食用油。
4、将刷好油的一面与另外的面团这样叠放在一起。
5、用擀面杖擀成薄薄的饼，待锅内水开后将饼放入，盖上盖子，小火蒸着再去擀第二张饼，擀好后第一张饼正好定型，将第二张放入，这样依次顺序全部放好后调大火再蒸5分钟，关火，焖3分钟（蒸嗯饼多要适当延长蒸的时间）。
6、起锅后将饼分层取出，吃的时候还可以再揭开一层，也就是当时叠放在一起的两个面团会分成两张薄饼，吃的时候卷上自己喜欢的菜和肉，成品图里有我今天搭配的土豆丝，豆芽和京酱肉丝卷的。
五、葱花蒸饼怎么做好吃,葱花蒸饼的家常做法
葱花蒸饼的家常做法
食材
主料
面粉
300g
辅料
油
适量
盐
适量海鼠
鸡蛋
1个
葱花
适量
鸡精
适量
步骤
1.将面粉准备好里面放一个鸡蛋，也可以不放我是为了面劲道还有营养。
2.将温水慢慢加入面粉中，边加入边搅拌。
3.和成光滑的面团，醒半小时
4.醒面期间把葱花切好，放盐、油、鸡精调味
5.把面团搓成长条
6.切成小剂子
7.擀成饼放进蒸锅的箅子上，下面铺上蒸帘
8.然后放上一层葱花，依次放张皮放层葱花直到擀完所有小剂子。
9.这是擀完的，
10.然后把箅子放进蒸锅里，开火蒸半小时
11.这是成品，白色海参
12.然后用刀把蒸饼切开，看一层层的开吃吧。
六、蒸饼怎么做又软又好吃
方法如下：
准备材料：面粉、糖、酵母、孝纤巧泡打粉、椒盐。
1、准备好面粉，巧键。
2、将糖、酵母、泡打粉。
3、将第一步和第二步材料混合。
4、加水和成面团。
5、饧发十分钟。
6、擀成1CM厚的饼。
7、刷少量油并撒上椒盐。
8、卷起来，两面口压住。
9、然后再擀成2CM厚的长条，放入笼里上锅蒸15到20分钟。
10、竖逗出锅切段即可。
