摘要：
海参菜谱及做法海鼠海参品种排行榜瓜参本文目录槐花馅的水饺该怎样拌馅猪肉馅水饺怎么做好吃,槐花猪肉馅水饺的家常做法槐花鸡蛋水饺的做法,槐花鸡蛋水饺怎么做好吃槐花水饺馅家常做法槐花水饺... 本文目录
- 槐花馅的水饺该怎样拌馅
- 猪肉馅水饺怎么做好吃,槐花猪肉馅水饺的家常做法
- 槐花鸡蛋水饺的做法,槐花鸡蛋水饺怎么做好吃
- 槐花水饺馅家常做法
- 槐花水饺的做法步骤图,槐花水饺怎么做好吃
- 韭菜槐花水饺的做法,韭菜槐花水饺怎么做好吃
一、槐花馅的水饺该怎样拌馅
槐花馅的做法
食材:
主料:猪肉500g,槐花500g,韭菜100g
调料:食盐5g,酱油20ml,味精2g,葱10g,姜5g,料酒15ml,甜面酱30g,调和油30ml,胡椒粉2g
制作步骤:
1五花肉切成碎末、加入料酒、酱油、甜面酱、调匀，放入葱、姜末。
2槐花洗净。过热水淖一下，再过一下凉水。攥出水分。放到肉馅中。
3韭菜摘洗干净。切碎放入肉馅中，添加花生油、盐、胡椒粉。
4搅拌均匀之后,槐花馅就做好,可以用来包饺子了.
小贴士
做好的饺子可以存放到冰箱冷冻层,冷冻保存时间不能超过30天.
槐花的功效与作用:
凉血止血、清肝泻火。槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。
槐花的食用宜忌:
适宜人群：一般人人群均可食用。
禁忌人群：脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者、糖尿病人、过敏性体质的人慎服；消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。
二、猪肉馅水饺怎么做好吃,槐花猪肉馅水饺的家常做法
制作猪肉馅饺子的时候一定要注意选择的肉类鲜嫩多汁，而且肉类不柴，还成团的饺子馅会比较好吃制作猪肉饺子馅的时候一定要先准备猪肉馅生抽老抽蚝油等再准备好猪肉馅儿的时候分次少量加入清水，如果加入槐花，可以使用槐花泡水然后再加入肉馅里加入肉馅里后边加边朝一个方向搅拌均匀一般一斤肉馅加小半碗水就可以
在搅拌好的肉馅里加入老抽生抽蚝油香油盐鸡粉胡椒粉少量白糖姜末然后再朝一个方向顺时针搅拌搅拌至肉上劲儿搅拌好以后，肉馅儿盆底会出现白色的黏膜在搅拌好的搅拌好的肉馅入葱花再朝着一个方向顺时针搅拌均匀这样猪肉大葱馅料
制作猪肉馅儿饺子时候选择三分肥七分瘦这样的肉含有油质吃起来不腻也不会很柴，在肉馅中打水的时候是保证肉馅鲜嫩多汁一定要少量分次加入每次要等水被肉馅完全吸收，然后再进行加下一次搅拌好的肉馅会比较有弹性盆的边缘会有白色的粘膜这样调出来的肉馅才不会出水否则肉馅一会会将水吐出来很多，这样说说明打水的时候搅拌不均匀清水可以使用槐花也可以使用花椒水进行使用花椒最好清洗干净用热水浸泡以后或者使用葱姜水进行调汁调肉馅的时候最好不要加料酒料酒是去腥但是在调肉馅儿包饺子的时候不会发挥很好的作用。反而会掩盖住猪肉馅饺子的鲜味
三、槐花鸡蛋水饺的做法,槐花鸡蛋水饺怎么做好吃
槐花鸡蛋水饺的做法如下：
1、在洗好槐花上加入一颗鸡蛋搅拌，不喜欢的可以不放。
2、放入面粉，加入适量水搅拌成稠糊状。
3、搅拌成稠糊状，不要太稀，挑起来不会很快掉落最好。
4、面糊调好，最好等一会儿再炸，这段时候可以准备好锅，先热油，到温度差不多就可以下锅炸了。
5、油温合适，下锅开炸。用筷子或者勺子挑面糊到油锅里，记得翻面，炸到变黄即可出锅。
这样，一锅好吃的槐花鸡蛋水饺就新鲜出炉了。
扩展资料
饺子由馄饨演变而来。在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋代称为“角子”，明朝元代称为“扁食”;清朝则称为“饺子”。
饺子起源于东汉时期，为东汉河南南阳人“医圣”张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生冻疮。
三国时期，饺子已经成为一种食品，被称为“月牙馄饨”。魏张揖所著的《广雅》一书中，就提到这种食品。据三国时期魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品，和饺子形状基本类似。
四、槐花水饺馅家常做法
1、食材用料：特级小麦粉300g，鸡蛋1个相克食物，水150g，猪肉馅200g，槐花150g，生抽适量，芝麻油适量，五香粉适量，鸡精适量，白糖少许相克食物，料酒少许，盐适量，水适量海鼠。
2、面粉加入鸡蛋和水揉成面团，盖湿布醒发10分钟。
3、槐花摘净，清洗控水备用。
4、肉馅里加入料酒、白糖、生抽、五香粉、芝麻油、鸡精、盐顺一个方向搅拌均匀，分次加入适量清水顺一方向搅拌均匀，使肉馅入味。
5、醒好的面团揉至光滑细腻，分为两份。
6、案板撒粉，取一份搓成长条。
7、把长条切成小剂子。
8、把槐花放入入味的肉馅里，顺着同一个方向搅拌混合均匀，槐花现在放入，为了不被肉馅里的盐腌焉，不被调味料盖住槐花的香味，这样保持槐花的香味和鲜度。
9、取一个小剂子，擀成圆形面皮。
10、面皮放入肉馅。
11、对折面皮，捏紧边缘。
12、左右手的拇指和食指捏住，往中间挤压，出来一个大肚子。
13、包好的水饺
14、锅中倒入适量清水，放入一小嘬盐，大火烧开水，放入饺子，盖盖中火煮。
15、饺子全部浮起后，打入一碗凉水，再盖盖煮至浮起后，开盖煮2分钟（妈妈的俗语：盖盖熟馅，开盖熟面）。
16、捞出饺子，蘸上水饺醋，槐花的鲜香满足。
五、槐花水饺的做法步骤图,槐花水饺怎么做好吃
主料：槐树花250g
辅料：猪肉250g韭菜60g面粉400g凉水适量十三香适量鸡精适量盐适量花生油适量香油适量
步骤：
1.把槐树花的小根去掉，用水清洗干净。
2.锅里面坐水，水烧开了放入槐树花焯2分钟（根部绿了就行了）
3.焯好的槐树花用凉水拔一下，换2次水去掉槐树花的毒气。
4.把泡好的槐树花拧干水分。
5.韭菜切小粒。
6.肉里放生抽和蚝油。搅拌均匀。
7.再放人鸡精和盐。搅拌均匀。
8.放入花生油和香油，搅拌均匀。
9.先放韭菜，搅拌均匀。
10.再放槐树花，搅拌好。馅料准备好了。
11.面提前和好饧发好海参菜谱及做法。
12.把面团揪成大小一样的小剂子。
13.用擀面杖擀成中间厚边薄的面片。
14.左手拿起一个面片，放入槐树花馅料。
15.用右手拇指和食指拿起下面的面和上面的对捏。
16.然后先把右面的封口。
17.再把左面封口包严实。海参品种排行榜
18.锅里面坐水，水开了下入饺子，饺子浮起来就熟了。出锅。
六、韭菜槐花水饺的做法,韭菜槐花水饺怎么做好吃
主料
面粉200g、里脊肉300g、韭菜200g、槐花300g
辅料瓜参
油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量
步骤
1.里脊肉洗净
2.切成肉丁备用
3.加入2大勺豆瓣酱腌制
4.韭菜洗净切碎
5.槐花洗净焯水，过凉后挤干水分备用
6.肉和菜放一起，调入食用油，盐、鸡精、生抽，拌匀即成馅儿
7.面粉加水和成面团，饧发20分钟
8.切成小面坯，擀成饺子皮
9.用挤压手法快速包出皮薄馅大的大饺子
10.下锅煮熟即可
小贴士
煮饺子时往水中放入一点盐，可以使饺子盛出后不粘连
