摘要：
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一、厚弥粥和膳鱼粥的做法印度洋海参
膳鱼粥的做法详细介绍菜系及功效：精品主食气血双补食谱补虚养身食谱产后调理食谱
口味：咸鲜味工艺：煮
膳鱼粥的制作材料：
主料：粳米50克,鳝鱼200克
调料：姜3克,盐3克,大葱5克白参
教您膳鱼粥怎么做，如何做膳鱼粥才好吃
1.粳米淘洗干净，放入锅内加入适量清水，烧开；
2.将膳鱼洗净去鳞腮及内脏，去骨；
3.鱼肉压碎混入粥中；
4.粥内加入少许食盐、味精及葱、姜等同煮，即成鱼粥。
二、咸厚弥怎么腌制淡水海参
蕨菜的加工
腌制加工 1．第一次腌制：将清洗整理好的蕨莱按10：3的比例用盐胶制。先在膝制器具的底部撒一层厚约2厘米的食盐，再放一层蕨菜，厚约5厘米，随后一层盐一层菜地依次装满腌制器，最上层再撒2厘米厚的食盐，上压石头，腌制 8－ 10天。 2．第二次腌制：将菠菜从脑制器中取出，从上到下依次码放到另一格制器中，蕨莱和食盐的比例为20：l，一层盐一层菜地摆放；用质量份数35％的盐水灌满腌制器，蕨菜表面压一重物，腌14－16天即为成品。盐渍加工将清理分级好的蕨菜装桶盐渍。盐渍液的制备：将质量份数42％的柠檬酸、50％的偏磷酸钠和8％的明矾分别研碎，充分混合后用10倍水调成溶液待用。在饱和盐水中加入调酸水，使盐渍液的pH值达3．5－4．5，待用。桶内先加入蕨菜质量份数5％的食盐，再加入蕨莱，在蕨菜表面再撒上蕨菜重量10％的食盐，在桶内加满盐渍液，排尽桶内的空气，将盐渍桶密封即得成品。
说起喝粥潮汕人最有发言权，一碗白粥能配上200多种杂咸辽宁海参排行榜。这种直接把料熬在粥里的更是风味十足。
早上，中午或者深夜，一碗热乎乎的厚弥粥能温暖每一个行人的胃。
厚弥粥最关键先要熬一碗好粥，米粒被熬开花，粒粒膨胀却颗粒分明；上面浮着一层米胶，如脂似珀，丝滑的口感就不一般。
现在很多店名字叫厚弥粥其实鲜弥粥，厚弥是鲜弥压干水份，用盐腌制出来的，很咸海鲜味很重那种，60/70出生年代的人就能回忆到。厚弥一般是用蒜和盐腌制的小鱿鱼，所以厚弥粥是咸口粥，香咸爽口。
用砂锅和腌制好的厚弥熬粥的就比较入味，黄老板就坚持着这种做法。他自己开粥店已有18年了，原来是在老城区石狮桥附近做的，近两三年才搬到市区北环城路附近。从晚餐开始一直到夜宵，也有不少老食客开着车前来。
一个砂锅熬出来一份厚弥粥，可以盛好几碗，所以，一个成年人点一份厚弥粥，加几个小菜就可以吃的非常舒服。山东海参
潮汕这种粥店大街小巷遍地都是，而且大都是两三排砂锅在店外熬煮，粥的香气就勾引着路上的行人和天南海北的老饕。
走在路上累了，饿了，馋了，从容的找一家粥店，幸福的喝一碗厚弥粥，不管是哪一家都不会让你失望。
