本文目录
一、超下饭的番茄豆腐的家常做法大全怎么做好
主料
豆腐1块
番茄沙司50g
野山椒15g
葱3根
姜1块
蒜3瓣
辅料
白醋30g
盐半勺
味精半勺
番茄加泡椒,豆腐也能做得超级下饭的做法步骤
1.切葱花,姜蒜切末,泡椒切碎。
2.豆腐切丁,热水加盐增加底口,焯熟豆腐。
3.热锅倒油,下葱姜蒜爆香。倒入番茄沙司和泡椒翻炒,加水100g煮开,加盐半勺、味精半勺调味。
4.倒入豆腐,小心翻炒让豆腐裹上酱汁,煮至略微收汁。
5.出锅前淋上白醋,煮至浓稠后盛盘,撒上葱花即可。
二、番茄酱炖豆腐的家常做法
番茄酱炖豆腐的家常做法
主料:豆腐: 300克番茄酱: 20克
辅料:糖: 8克椰蓉: 2克水淀粉: 20克
详细步骤:
1、准备好食材。
2、把豆腐切成方块状。
3、锅里倒入油。
4、油热后,放入豆腐块,煎至表面金黄。
5、将豆腐盛出,留底油,放入番茄酱和糖。
6、等糖融化后,放入少许水淀粉。
7、不停的搅拌酱汁,直到变得光滑,放入豆腐块,使豆腐全部裹上酱汁。
8、盛盘后,表面淋上酱汁,再撒上少许椰蓉。
成品图:
三、番茄烧豆腐的做法
番茄烧豆腐烧好吃的做法如下:
1、首先把豆腐放在盐水中浸泡一会,再切成同样大小块装盘待用。
2、将西红柿洗干净,用热水烫一下,然后撕掉外皮切成小块。
3、锅中放入油加5成热后,再倒入小块豆腐,中火慢煎,直到豆腐两面呈现金黄色。
4、豆腐两面煎黄后,放入番茄、加入少许水一起焖2分钟左右。
5、番茄烧豆腐焖出香味差不多了,放入生抽、食盐、少许白糖、蚝油搅拌均匀,最后再撒下葱花,再焖一分钟直到出香味至番茄出浓郁的汤汁就可以出锅了。
四、番茄豆腐的家常做法
番茄豆腐的家常做法如下:
材料/工具:豆腐、番茄、豌豆、番茄酱、盐、姜、蒜、葱、食用油。
1、取适量番茄酱倒入小碗中,加少许的清水稀释。
2、姜蒜切末。
3、豆腐切小方块,焯一下水。
4、豌豆洗净焯水煮熟。
5、番茄洗净去皮切块。
6、热锅烧油,放入姜蒜末爆香。
7、放入番茄翻炒,炒出汁。
8、加入豆腐块炒熟,加入盐翻炒。
9、加入毛豆翻炒几分钟。
10、倒入番茄汁翻炒均匀即可。
五、番茄酱豆腐的做法大全
豆腐是很常见的食物,但也是营养价值很高的食物,所以人们经常会把豆腐搭配各种食材做成美食来吃,今天为大家介绍的就是番茄酱豆腐,想要做好这道美食其实很简单。
一、番茄酱豆腐的做法
主料:豆腐100克
辅料:猪肉15克
调料:植物油适量、盐少许、番茄酱20克、小葱适量、水淀粉少许
烹饪工艺:炖
口味:酸甜味
人数:1人份
难度:新手尝试
烹饪时间:15分钟
具体做法
1、豆腐提前沥去过多的水分,然后切成块儿,鸡蛋一个,打散,面粉少许。锅热油少许,中火,把每块豆腐先粘上面粉然后再粘蛋液,放到锅里煎至两面金黄。家常海参
2、煎豆腐的同时,准备调料:番茄酱,孜然粉,尖椒切碎,也可以用番茄酱,当然也可以自己用新鲜的西红柿炒成较“糊糊”的酱状,注意加盐和黑胡椒调味,还可以根据个人的喜好决定要不要加一点点糖提鲜味出来。
3、尖椒碎撒在锅里煎好的豆腐上,然后,把调味料里加一点点水,稍微稀释一下,倒入锅里。小火慢慢焖会儿,入味,汁儿将尽的时候,盛出即可―――中间可翻一次锅,不翻也可。
二、番茄酱豆腐的做法
1.嫩豆腐切小块,用开水焯过沈阳海参
2.炒锅倒油烧热,放入瘦肉末炒散,盛出备用
3.锅中放少许油,炒香葱末和番茄酱
4.放入瘦肉末和豆腐,略微炖一炖
5.加盐调味,用水淀粉勾芡即可
三、番茄酱豆腐
1.准备好食材。
2.把豆腐切成方块状。
3.锅里倒入油。
4.油热后,放入豆腐块,煎至表面金黄。
5.将豆腐盛出,留底油,放入番茄酱和糖。
6.等糖融化后,放入少许水淀粉。
7.不停的搅拌酱汁,直到变得光滑,放入豆腐块,使豆腐全部裹上酱汁。
8.盛盘后,表面淋上酱汁,再撒上少许椰蓉。
小贴士
豆腐切块切得均匀一些,最后的造型才好看。
六、番茄烧豆腐的家常做法
菜品特色
西红柿烧豆腐属于粤菜系,色香味俱全,酸甜味,软烂可口,老少皆宜。
做法
做法一
原料
西红柿300克,豆腐3块,植物油50克,酱油50克,精盐3克,味精3克、白糖10克。
制法
1.将西红柿用开水烫一下,剥去皮,去掉籽,切成厚片;豆腐切成&127;3
厘米左右的长方块。
2.将炒锅放入油,烧热后放入西红柿炒1~2分钟,把豆腐放入,加入酱油,精盐
和白糖、滚几滚、撒入味精即可!
做法二
原料
黄瓜、西红柿、日本豆腐海参市场价格
准备
原料均匀地切成小块。
制作
锅中炒香西红柿和黄瓜,加清汤调好口味,烧开后加入豆腐,稍烩片刻勾芡出锅,即可。东北海参
营养价值
1.豆腐是用石膏或卤水制成的,含铁、钙、镁较多,对小儿骨骼与牙齿生长有特殊帮助。镁对心肌有保护作用,故适合于冠心病患者食用。豆腐中植物蛋白含量丰富,质量好,且含糖量少,有增强中性脂肪排泄的作用,最适合糖尿病患者和体胖者食用。也可以说豆腐是高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病患者和体胖者的保健食品。
2.番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙;尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。番茄所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
3.猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性