摘要：
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一、冬瓜排骨的做法家常做法
冬瓜炖排骨
美容
减肥
排毒
降糖
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软化血管
润肺
防癌
活血
降胆固醇
强身健体
养肾
降血糖
降压
滋养肾气
润肤美容
去火
助消化
口味家常味
准备时间红级海参
15分钟
烹饪时间
<2小时
料
主料
冬瓜500克
猪大排300克
辅料
薏米
100克
调料
食盐
少许
葱
1段
姜
1小块
水
5升
白醋
少许
冬瓜炖排骨的做法
1.薏米筛洗干净、冬瓜去皮后切大块，生姜切成片，大葱斜切成小段备用
2.排骨和腔骨冲洗后放入砂锅，一次性加入足量的水，约5升，大火煮开煮出血沫后用勺小心捞出血沫直到汤洁净无杂物
3.把火转为文火，滴入2滴白醋使腔骨里的钙质有效被汤吸收，然后放入姜片和葱段去肉腥
4.把洗好的薏米倒入锅内，盖上锅盖煲约2-3小时，最后半小时前放入冬瓜，调人适量盐即可
烹饪技巧
1、薏米内常有些许小石子，在清洗的过程中小心捡出。
2、炖骨头汤的时候加很少的2滴醋有助于帮钙质有效被人体所吸收。
3、薏米要炖较长的时间才会软烂。
4、冬瓜煮的时间不要太长，不然就变成冬瓜泥啦。
营养功效
冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低；功效有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等；薏米常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。正常健康人常食薏米食品，既可化湿利尿，又使身体轻捷，还可减少患癌的几率。
二、冬瓜烧排骨怎么做好吃,冬瓜烧排骨的家常做法
食材用料
排骨1斤
腿骨一个
小冬瓜一个(1.5斤)
葱一颗
姜一块
盐适量
八角一个
花椒粒适量
冬瓜烧排骨的做法
1.排骨和腿骨剁成合适的块，放清水洗净，浸泡半小时，中间换两次水，冬瓜去皮去瓤切大块，葱切段，姜切片。
2.把排骨和腿骨放入砂锅，放入足够的清水，大火烧开，撇去浮沫，转中火，放入葱，姜，八角，花椒，煲一个半小时。
3.将切好的冬瓜倒入锅中，继续中火煮一会，加适量盐调味。
4.煮至冬瓜软烂呈半透明状即可关火。
5.装盘开吃！
小贴士
1我比较喜欢喝汤，所以加了腿骨，不喜欢的可以只用排骨。
2,锅中水要一次加水，中途不要在添水，实在需要添水，可加热水。
3,冬瓜和排骨比例1：2～3最合适，冬瓜太多就没肉味了。
三、冬瓜炖排骨的做法
排骨冬瓜汤的做法菜系及功效：家常菜谱利尿食谱老人食谱补虚养身食谱糖尿病食谱工艺：烧排骨冬瓜汤的制作材料：主料：猪排骨(大排)500克,冬瓜300克
调料：盐10克,鸡精2克,胡椒粉2克
排骨冬瓜汤的做法： 1.排骨剁小块，用温水煮开，去血汤；
2.冬瓜去皮去籽，切成和排骨一样大小的块，入开水汆一下捞出；
3.锅内放水，入排骨煮开后，用小火炖烂，排骨煮到八成熟时，将冬瓜放入汤内同煮；
4.加适量盐、鸡精、胡椒粉即可。
排骨冬瓜汤的制作要诀：冬瓜和排骨要分开汆汤，
四、排骨烧冬瓜的做法和步骤
将排骨、姜、大料和适量水大火烧开，再用小火炖60分钟左右，加入冬瓜再炖20分钟左右，捞出姜、大料，再加盐、胡椒粉、味精。
食材准备:食材:排骨、冬瓜七两、盐一斤、白醋少许、鸡精两滴、少许。
生产方法
1.排骨切碎，洗净焯去血水，冬瓜连皮洗净切块。
2.在排骨中加入5升纯净水和两滴白醋，用电压力锅炖20分钟；
3.冷却后，打开锅盖，然后倒入冬瓜，炖25分钟。
4.饮用前加入少许盐和鸡精，然后盖上盖子煨一会儿，饮用时再开盖。
五、家常红烧冬瓜排骨的做法
用料
排骨 250克
冬瓜 500克
葱一根
姜三片
花椒十几颗
八角一个
盐两勺
糖一大勺
生抽两勺
红烧排骨冬瓜的做法
排骨洗净后焯水，冬瓜切大块备用。
锅里放底油，爆香葱姜八角花椒。放入排骨炒到表面收紧。
放入糖和生抽，翻炒到排骨上色。
加入没过排骨的开水，烧开后小火炖二十分钟。
放入盐和冬瓜，炖到冬瓜成半透明状。海参家常菜做法
关火后撒香菜即可。
六、排骨烧冬瓜的家常做法大全怎么做好
主料
冬瓜
1块
排骨
1斤
辅料
油
适量
盐
适量
白糖
2勺花刺参
姜
1块
干红椒
3个
八角
2个
生抽
3勺
十三香辽刺参
1勺
胡萝卜
1小个
步骤
1.备好所需材料，排骨泡去血水反复清洗
2.用水焯一下捞起备用
3.把冬瓜切大块，胡萝卜切小块，姜和干红椒切小段
4.锅中放两勺油，用白糖炒出焦糖色后加入排骨炒上色
5.放入干红椒段，生姜和八角炒出香味
6.再加入胡萝卜块炒均
7.调入生抽和盐，加入适量的清水，盖上锅盖大火烧40分钟
8.再放进冬瓜块
9.用铲子炒把冬瓜炒均
10.继续烧20分钟即可特产美食推荐
11.装盘撒少许葱花
