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海参价格明玉参海鼠本文目录荞麦粉除了做荞麦馒头,还可以怎么吃有哪些无糖或者低糖的食品推荐适合老人的零食,无糖,给老人带的苦荞买回来用炒吗一、荞麦粉除了做荞麦馒头,还可以怎么吃南方不... 本文目录
一、荞麦粉除了做荞麦馒头,还可以怎么吃
南方不产荞麦，所以身边吃荞麦的人不多，不过这几年都崇尚吃粗粮养生，还是有一部分人把一日三餐中的细米中的一餐白面换成了粗粮。
荞麦面是营养丰富、热量低、饱腹感强的粗粮面，但荞麦面粘性比较差，用纯荞麦面做出来的食物口感也不太好。比如常见的荞麦馒头，就是将荞麦粉和白面按照一定比例做出来的，才有松软可口的口感。
我家的荞麦面吃法不多，除了蒸馒头就是做成荞麦饼，荞麦饼有两种做法，一种是死面的，一种是发面的，两种荞麦饼的做法比较简单，快捷，适合早餐食用
死面荞麦饼食材：荞麦面、白面、鸡蛋、酱料
步骤一：将一比一的荞麦面和白面混合后加清水搅拌成可以流动的糊状物。
步骤二：平底锅刷油，舀入适量的面糊，摊成一个圆饼，烙制定型后打入一个鸡蛋，用铲子平铺均匀，撒上葱花和芝麻。
步骤三：烙制鸡蛋凝固，刷上一层酱料，卷上生菜和黄瓜就可以开吃了。
发面荞麦饼食材：荞麦面、白面、酵母粉
步骤一：将一比一的荞麦面和白面混合，准备混合好的面粉一半重量的温水和面粉百分之一的酵母粉。
步骤二：先把酵母粉倒入温水中融化开，再倒入混合好的面粉中搅拌成絮状，再下手揉成一个光滑面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大。
步骤三：把醒发完成的面团取出，分成大小均匀的剂子，把剂子揉圆按扁，擀成一个圆饼。
步骤四：平底锅刷油，放入面饼小火烙至熟透。两个面饼中放上煎好的鸡蛋或者里脊肉，在放些生菜，用保鲜膜包裹后切成两半就可以享受美味了。
除了烙饼，我还用荞麦面和白面混合做过蒸饺皮，蒸饺皮比较薄，里面包裹的馅料多，吃起来口感非常好。荞麦面还能做很多美食，像西北的饸烙面比较出，但在南方的面馆是看不到荞麦面的食物的。
二、有哪些无糖或者低糖的食品推荐
无糖食品一般是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）、葡萄糖等的甜味食品。但是无糖食品应含有糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇）等替代品。无糖食品有鸡蛋、鱼肉、肉类、海鲜、竹笋、洋葱、豆芽、波菜、蘑菇、木耳、海菜等。
低糖食品有五谷杂粮及一些谷物制品，还有一些绿色蔬菜也是低糖的食材。例如芦笋、竹笋、白菜、芹菜、黄瓜、茄子、萝卜、菠菜等蔬菜都是低糖类的食材。属于低糖的水果有苹果、李子、樱桃、橙子、梨等海鼠。谷类低糖的有燕麦、麦麸及一些加工熟的大麦等。一些奶油、全脂牛奶的混合物及一些没有加工过的硬奶酪也属于低糖的食物。
三、适合老人的零食,无糖,给老人带的
总结了一下，如下：
糕饼
选购既容易消化、咀嚼又有香味的糕饼，如巧克力布丁以及市场上适合糖尿病患者的无糖苏打饼干等，既方便食用，又能保存。尽量少买或不买奶油蛋糕、月饼等重油、重糖、不易保存的食品。
核桃、松子、杏仁、榛子、花生
这些坚果中富含不饱和脂肪酸，这对老年人的心脏是非常有益的。爷爷奶奶们辛苦了一辈子，是该颐养天年的时候了，冬日的午后躺在安乐椅上悠哉的晒着太阳，随手拿起旁边摆放好的核桃、杏仁、花生等坚果品尝品尝，伴着坚果们香甜可口的味道，幸福也就更加浓厚了。
板栗
板栗素有“千果之王”的美誉，醇厚香甜的口感总是令人念念不忘。随着年龄的增长，老年人的各项身体机能都有所下降，而栗子能强脾健胃、活血止血，对肾虚也有良好的功效，这对老年肾虚、糖尿病患者的帮助是非常大的。因此，糖炒栗子是可供老年人选择的零食佳品。
金橘饼、柿饼
金橘饼和柿饼普通而且价格低廉，但千万可别小瞧它们，它们具有很棒的医疗辅助作用，非常有利于老年人的身体健康。先说金橘饼吧，不含任何添加剂的金橘饼纯属于绿色食品，明亮金黄的颜色就足以勾起人们肚里的馋虫，甘甜的味道以及消食下气通窍化痰的功效更是让人津津乐道。再说柿饼，患有高血压的老年人肯定都不陌生，它有改善心血管的功能，还能够改善大便干结的症状呢!
九制陈皮
食欲差、餐后腹胀、容易积食、有痰的老人适合吃九制陈皮。它以陈皮为主要原料，陈皮所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液分泌，排除肠管内积气，增加食欲。餐前餐后都可以吃，餐前吃开胃醒脾、促进食欲，餐后吃助消化。每次食用量不要超过两汤匙，九制陈皮含有苦味物质。
茯苓饼
脾虚、消化差、肥胖的老人适合吃。对于脾胃虚弱、在体内积攒了过多的废物、以及肥胖来说，茯苓可是个多面手，既可以健壮脾胃控制废物生成，又可以化解已经生产出来的废物。另外，因为茯苓有利水作用，还可以改善四肢水肿、小便不畅的症状。
全麦食品
燕麦、大麦、荞麦、糙米、小米、全麦粉、全麦面包，这么多的全麦食品老年人的早餐还丰富不起来吗.它们富含丰富的膳食纤维和多种维生素，对于肥胖、三高的老年人而言，可真是个不错的选择。
新鲜的时令水果
水果是个好东西，但一定要注意，是新鲜的时令水果哟!老年人多吃些水果是非常有好处的，就比如新鲜上市的山楂吧，它可以防止心脑血管疾病，还有强心的作用，对老年人心脏病、冠心病等疾病都有益处。而且它的吃法也有很多，新鲜的山楂洗净生吃酸甜可口，经加工制作后的山楂糕、山楂片味道也不错，我们也可以采取煎水代茶的吃法，总之各有各的美妙。
老年人吃零食的最佳时间
上午10点左右，下午3点左右是吃零食的最佳时间，此时早午饭已经消化，不会影响接下来的正常饮食。需要注意的是，零食不要过量，只是一种补充。另外，尽量不要选择熏烤、油炸类零食。海参价格。。。。。。。明玉参。。。。。
四、苦荞买回来用炒吗
是的，苦荞买回来用炒，具体做法如下：
苦荞茶的用料
苦荞米1斤
苦荞茶的做法
步骤1
买回来的苦荞米，先筛选，将杂质去掉。
步骤2
筛选完的苦荞米用水冲洗一下，放到一边空干水分待用。
步骤3
将锅烧热，将苦荞米倒入锅中进行炒制，先大火(因洗过的苦荞米潮湿，先大火烘炒)，待劈啪声小了，改小火炒。注意炒制时要不停的翻动，以免炒糊。
步骤4
炒至金黄色关火。
步骤5
晾凉装瓶，这样好保存，食用起来也方便。
步骤6
喝的时候取一勺倒入杯中，倒入开水，冲出的颜色非常好看，喝起来有股炒制的米香，很好喝。
苦荞茶的烹饪技巧
1.我国著名医学《本草纲目》中记载到：苦荞麦味苦、性平寒、益气力、续精神、利耳目、降气宽肠的作用。根据现代临床医学观察发现，苦荞茶还具有降血脂、降血糖、增强人体免疫力的功效，对高血压、冠心病、糖尿病、高血脂、中风等病人有着非常好的辅助治疗作用。 1、具有抗氧化、增加人体免疫的功能。 2、苦荞茶可以有效的降高血压、高血脂、高血糖。 3、可以清除体内垃圾、改善心脑循环、消除疲劳、恢复能量。 4、苦荞茶中含有大量的粗粮膳食纤维，常喝能够增加皮肤抗氧化功能，让皮肤健康光泽，美容养颜。 5、苦荞中所含的苦荞黄酮，可以有效的防治糖尿病。 6、苦荞中含有不可多得的粗粮膳食纤维可以平衡肠胃营养的分布，可以有效的治疗便秘。苦荞茶是无糖食品，很多类似的饼干口感清香醇厚，品后颊齿留香。苦荞茶中的含有的苦参碱、苦参、苦参黄酮等均能有效的抗心率失常。苦参有增加冠脉的流量，保护心肌缺血及降血脂的功效；苦参碱还有防止白细胞减低以及抗辐射的作用。常喝苦荞茶对抗炎、镇痛、利尿、抗过敏及平喘、祛痰等效果非常明显。苦荞茶还有其他的食用方法: 1、加入热水冲泡作为茶饮，麦香扑鼻。 2、可当零嘴直接食用，香脆可口。 3、撒在热粥上享用。 4、加入茉莉花或菊花等，调出花与麦的情调。 5、做豆浆时加入适量荞麦茶，豆浆非但没有腥味，而且口感非常香浓。 6、取代玉米脆片来烘焙营养丰富的饼干和糕点。 7、适当掺入少量荞麦茶与米一起烹煮，这样可以增加米饭的风味和营养价值。 8、煮糖水时加入适量一起煮，口感丰富，而且很香。
