摘要：
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一、豆皮和尖椒怎么做好吃
豆皮尖椒就是将豆皮以及尖椒搭配爆炒的一道家常食物。对这些家常美味食物，其实如果我们都能够了解它的一些做法技巧的话，那么就可以起到很好的养生保健作用，下面就看看它的具体制作步骤。
一、食材
主料猪肉100g尖椒100g豆腐皮100g辅料油适量盐适量酱油适量葱适量
步骤
1.准备食材；
2.肉切片，尖椒切片，豆腐皮切片；
3.锅中加油，下肉片炒至变色；
4.下葱花炒香，下尖椒炒一会儿；
5.尖椒炒软后，下豆腐皮炒；
6.加盐，酱油，适量水炒一会儿；
7.出锅。
二、尖椒炒豆腐皮的做法
1.豆腐皮切丝、青花椒切丝，葱蒜切片
2.爆香葱末
3.倒入尖椒翻炒出辣香味
4.放入豆腐皮炒匀
5.放一勺番茄酱，倒入少许酱油调色，放少半勺花椒粉，适量盐
6.炒两分钟出锅即可
三、尖椒豆腐皮的做法步
1豆腐皮切菱形块
2尖椒切菱形块，猪肉切片
3锅内入底油，温热时加入切好的肉片，煸炒至猪肉发白，加入葱姜末煸炒，再加少许料酒煸炒几下
4加入酱油爆香
5倒入豆腐皮，加入盐，加入和豆腐皮齐平的水烧开转中小火炖一会
6汤汁剩一半时加尖椒翻炒
7汤汁少许时加入蒜末翻炒几下，加入味精提味，淋入水淀粉勾芡即可出锅！
8炒好的尖椒豆腐皮，超级下饭
二、尖椒炒豆皮丝怎么做好吃
尖椒炒豆皮丝的做法步骤
1
尖椒洗净切条。
2
豆腐皮用开水泡上。
3
泡软的豆腐皮丝冲洗几遍水后备用。
4
锅内热油爆香蒜米。
5
放入豆腐皮丝翻炒。
6
加入少量盐。
7
加入适量生抽。
8
把尖椒倒入锅内。
加入少许水，很容易干锅。海参的功效与作用
10
加适量白砂糖。
11
加入几粒味精。
12
翻炒均匀即可。
三、豆腐皮尖椒怎么炒好吃又简单
豆腐皮在我国是一种传统的豆制品，豆腐皮在东北叫干豆腐，在山东区域叫豆腐皮，而在南方则叫作千张，是一种老少皆宜的食材。尖椒炒豆腐皮是一道非常简单的家常菜，虽然做法简单但味道不错，下面我来给大家介绍一下做法。
1尖椒炒豆腐皮
豆腐皮切成0.5cm宽5cm长的条状，青红尖椒去蒂切成豆腐皮一样的条，香菜洗净切段，切葱花姜末备用。
起锅烧水，倒入豆腐皮焯水，焯烫一分钟后倒出控干水分。这一步主要是为了去除豆腐皮里面的豆腥味。
热锅烧油，放入青红尖椒，葱花姜末爆香，倒入豆腐皮，加入少许水，加盐、味精、鸡粉、生抽调味，快速翻炒至豆腐皮吸干水分，撒入香菜段，淋入少许香油即可出锅。
2凉拌尖椒豆腐皮
豆腐皮切成细丝，用温水浸泡五分钟，主要是去除豆腐皮里面的盐分和豆腥味，青红尖椒洗净切丝，香菜洗净切段，大葱切丝，熟芝麻少许备用。
把豆腐皮控干水分放入碗中，加入辣椒丝，香菜段，葱丝，熟芝麻，加入生抽，少许盐，味精，鸡粉，淋入少许香油，搅拌均匀即可。
四、尖椒豆皮怎么炒
用料：青椒1个、豆腐皮1张、大蒜1粒、小葱1棵、蚝油1勺、生抽1勺、盐1克、白糖5克、水淀粉适量。
1.准备好所有的食材。辣椒选这种厚皮的，炒出来更好吃，也不会太辣，当然嗜辣的人可以选择更辣的品种。
2.尖椒洗净，去蒂，再去掉里面的筋和辣椒籽，这样处理之后，辣椒的辣度就会降低了，切成小块。
3.小葱切碎，蒜切末。
4.豆腐皮叠起来，切成长条，再摞起来，切成小块白底靴参。
5.汤锅加水，烧开后下入刚才切好的豆腐皮，焯水之后的豆腐皮会变得柔软，吃起来口感也会绵软。
6.炒锅烧热，放入调和油，再次烧热后，放入刚才切好的葱末，炒出香味，再下入辣椒翻炒。
7.翻炒会，辣椒变软。
8.辣椒炒软后，放入刚才焯水后的豆腐皮，再次翻炒均匀。
9.调一碗料汁，加入所有的调料，倒入锅里，再次搅拌均匀，像这样勾个薄芡，会更容易入味均匀。这也是这个菜好吃的关键步之一。而且辣椒炒熟之后再调味，吃起来也不会那么辣。
10.翻炒至入味均匀。
11.加入蒜末。
12.最后加入香菜，继续炒匀就可以了。
五、尖椒炒豆皮的家常做法
前言
尖椒豆皮是一道经典的家常快手菜。这个菜看似简单，营养不普通呢，蛋白质和维生素的营养全有了，还含钙。简单的菜式，营养确非常全面。而且颜色是绿配白，成盘漂亮。
材料
主料：尖椒300g、豆皮3张；
辅料：油适量、盐适量、花椒适量、蒜适量、鸡精适量
尖椒炒豆皮
1
尖椒洗净
2
洗净的尖椒切成丝
3
这个是尖椒的辣筋，小二不喜欢吃太辣，就剃了下来，喜欢吃辣的可以留着哈。
4
豆皮用水冲过后切成丝
5
蒜切成沫
6
锅中放入油，放入花椒和蒜炒香
7
放入尖椒丝
8
尖椒炒变色后，放入豆皮
9
放入盐、鸡精、蒜炒匀，即可出锅
小贴士
没有什么特别技巧，典型的快手菜。就是不要放酱油，颜色不好看。豆皮的味道也会变。
六、怎么做好吃,炒肉片尖椒豆腐皮的家常做法
主料：猪肉100g，尖椒100g，豆腐皮100g
辅料：油适量，盐适量，酱油适量，葱适量
步骤：
1.准备食材；
2.肉切片，尖椒切片，豆腐皮切片；
3.锅中加油，下肉片炒至变色；
4.下葱花炒香，下尖椒炒一会儿；
5.尖椒炒软后，下豆腐皮炒；
6.加盐，酱油，适量水炒一会儿；
7.出锅。
小贴士：白刺参
加水稍炖一会儿，豆腐皮吸收水分，不至于太干。
