摘要：
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一、莴笋烧肚条的做法
用料
猪肚 1个
大蒜 1个
花椒 10粒
莴笋 2根
料酒 2勺
胡椒粉 10克
盐看个人口味
耗油，八角，香叶，桂皮孜然
莴笋烧肚条的做法
第一步:将猪肚洗干净然后用高压锅压熟切条备用
第二步:莴笋切条或者切块
第三步:准备好各种作料，大葱，大蒜，料酒，姜，白糖，味极鲜，老抽
第四步:锅里放油，锅里爆炒腰肚条，然后放料酒，再放八角，嗯，香叶，桂皮，孜然，干辣椒，白糖。倒水煮出香味以后在放入莴笋，改中火闷煮10分钟在放入大蒜，然后放味极鲜。老抽。鸡精。最后放大葱即可出锅
二、莴笋肚条的做法
主料：卤猪肚适量、莴笋一个、红椒适量。
辅料：姜适量、葱适量、蒜适量、香醋少许、鸡精适量。
1、卤猪肚切成丝莴笋削去皮，切成和猪肚丝差不多大小的条。姜切丝，葱切丁，蒜切片，红椒切丝。
2、热锅热油，姜葱蒜爆香。
3、倒入莴笋条翻炒均匀，炒制莴笋断生。
4、当莴笋断生，放入猪肚，并加入少许香醋和适量的盐翻炒均匀。
5、莴笋9成熟时，放入红椒翻炒至断生，加少许鸡精即可出锅装盘。
6、莴笋炒猪肚成品图。
三、莴笋烧肚条川味正宗做法是什么
食材：猪肚：1个，莴笋头：适量，大葱：1根，姜、蒜：适量，白糖：适量，白胡椒粉：适量，盐：适量，鸡精：适量，水淀粉：适量。
方法/步骤：
1、首先猪肚洗净焯水后放入压力锅中压熟，切条备用。
2、然后莴笋切条，姜、蒜切片，大葱切斜段。
3、然后锅中倒油，放入姜、蒜和葱段，调入少量的白糖，炒出香味。
4、然后放入肚条翻炒。
5、然后加水没过肚条，烧10分钟左右，同时调入适量的白胡椒粉。
6、然后放入切好的莴笋条，烧至汤汁浓稠时将调好的水淀粉倒入锅中炒匀，再加入适量的鸡精和盐。
7、最后即可装盘开吃。
四、烧肚条莴笋的做法窍门
食材明细
主料
猪肚
半个
莴笋
1根
辅料
姜
1块
蒜
4颗
红辣椒
2个
1勺
生抽蓬莱刺参
1小勺
食用油
适量
花椒
几粒
中辣
口味
烧
工艺
半小时
耗时
高级
难度
莴笋烧肚条的做法步骤
1猪肚加入面粉多洗几次清洗干净，一定要把粘膜刮洗干净。
2锅中放入适量清水加入几片姜大火煮开，放入猪肚焯水在滴入一大勺白酒。
3煮至猪肚没有血水捞出洗干净，切成条。
4姜蒜拍碎，再加上十几粒花椒。
5锅烧热放入适量食用油，放入姜蒜花椒炒出香味。
6放入肚条翻炒烹入一大勺白酒，继续翻炒片刻关火，（我一般就是这样把猪肚处理好然后放凉，装入保鲜袋中放入冰箱冷冻保存，随吃随取）
7这个是烧肚条的材料，姜蒜去皮拍碎，红辣椒切圈。
8莴笋去皮切条。
9上面步骤就是怎样处理好猪肚，这里用了半个猪肚加入一大碗开水放入电压锅中启动时间25分钟，时间到了取出猪肚倒入炒锅中加入姜蒜粒大火煮开。
10放入莴笋条。
11大火煮开转中火继续煮至汤汁还剩下少许时。
12放入红椒圈，调入小勺盐，生抽鸡精翻炒均匀即可出锅。
13莴笋很清香。
14在四川莴笋烧肚条，还是一道有名的菜。
15🍻上面材料列表中材料都是烧肚条的材料，处理猪肚时的材料另算。
五、莴笋烧肚条怎么做如何做好吃
莴笋烧肚条是由莴笋等为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。
准备好食材：猪肚，莴笋，胡萝卜，大蒜，红辣椒，姜，葱，胡椒粉，耗油，生抽，盐
具体做法：
猪肚翻一面，把多余的脂肪剪去。用盐和白醋腌五分钟，然后放些面粉揉搓。再抹上少许白酒和酱油腌五分钟后洗净。透明海参
再翻一面，再用盐和醋腌五分钟并用面粉搓洗。
水里放入姜片、花椒粒和料酒煮5、6分钟左右。
捞出猪肚剪开，再用盐醋搓洗至无粘液。有硬壳的去除。清洗干净。
切成条备用。
大蒜去皮，大蒜多些。我用了近两头。姜、葱切片，莴笋、胡萝卜和红辣椒切条。红辣椒配色用可以不加，或改成青椒、芹菜等。红黑海参
锅中倒入适量油，加些猪油更好。
小火把大蒜炒至微黄捞出。
放入姜蒜炒香。
下肚条，加料酒翻炒片刻。加水再加些胡椒粉和少许生抽大火烧开转小火炖煮约二十分钟至肚条变软。
下大蒜、莴笋、胡萝卜和红辣椒。加少许蚝油和盐再加盖焖煮至配菜熟。
加勺糖提鲜，再勾薄芡即可装盘。
小提示：这菜颜色重了不好看。少放生抽。
六、肚条烧莴笋的做法大全
青笋烧肚条
主料
猪肚1个、莴笋头适量
青笋烧肚条
做法：
1、猪肚洗净焯水后放入压力锅中压熟，切条备用
2、莴笋切条，姜、蒜切片，大葱切斜段
3、锅中倒油，放入姜、蒜和葱段，调入少量的白糖，炒出香味
4、放入肚条翻炒
5、加水没过肚条，烧10分钟左右，同时调入适量的白胡椒粉
6、放入切好的莴笋条，烧至汤汁浓稠时将调好的水淀粉倒入锅中炒匀，再加入适量的鸡精和盐即可
青笋的营养成分很多，包括蛋白质、脂肪、糖类、灰分、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维，故可增进骨骼、毛发、皮肤的发育，有助于人的生长。多食易上火，对视力有影响。它的营养价值是非常丰富的，它含有大量的微量元素，经常食用对身体的好处比较多，这样的食用方法可以有补充蛋白质补钙的作用，猪肚的营养丰富，和青笋搭配的话可以减少上火的情况，而且还可以促进代谢和吸收哦，可以保护视力。
关于青笋烧肚条的做法大家学会了吗，小编很喜欢吃青笋的，营养丰富，而且口感很独特哦，搭配猪肚一起食用的话别有一番滋味的哦，可以补充丰富的营养素，促进骨骼生长补钙增强人体免疫，对身体健康是有很大帮助的。
