摘要：
花刺参山东海参半干海参关西海参螺纹参本文目录糖醋藠头的做法步骤图,糖醋藠头怎么做好吃糖醋藠头的腌制方法 糖醋藠头的做法酸甜糖醋藠头的家常做法怎么做好吃如何自制糖醋藠头窍门酸甜糖醋藠... 本文目录
一、糖醋藠头的做法步骤图,糖醋藠头怎么做好吃
用料一、主料藠头（去除根和须） 800克
二、辅料盐 24克红糖 120克白糖 120克香醋 120克生抽 24克凉开水 500克
糖醋藠头的做法
藠头去除根和须。
洗净沥干水份。
加盐腌制3个小时以上。
将白糖、红糖放入容器中。
放入醋、生抽。
放入藠头、凉开水（水没过藠头即可）。
用无油的筷子稍微翻动一下。
盖上盖子，放入冰箱冷藏保存。
每天取出翻动一次，泡5~7天，入味即可食用。螺纹参
二、糖醋藠头的腌制方法 糖醋藠头的做法半干海参
1、材料：藠头2500G、盐750G、糖500G、醋2000G。
2、新鲜藠头买来清洗干净，沥干水份，加入盐拌匀，腌两天左右，然后用清水浸泡三到五天，中间每天换水，天热时一天换水两次。
3、泡过清水的藠头沥干水份，糖醋汁的酸甜比例不一定非按这个比例来，酸甜可以自己掌握，糖醋放锅里烧开放凉，然后倒入藠头密封七天以上即可食用花刺参。放入冰箱冷藏味更佳。
三、酸甜糖醋藠头的家常做法怎么做好吃
主料
藠头,:2500克盐:750克
辅料
糖:500克醋:2000克
做法步骤
1.新鲜藠头买来清洗干净，沥干水份，加入盐拌匀，腌两天左右，然后用清水浸泡三到五天，中间每天换水，天热时一天换水两次。
2.泡过清水的藠头沥干水份，糖醋汁的酸甜比例不一定非按这个比例来，酸甜可以自己掌握，糖醋放锅里烧开放凉，然后倒入藠头密封七天以上即可食用。放入冰箱冷藏味更佳。
四、如何自制糖醋藠头窍门
材料
藠头200克，红糖30克，盐8克，白糖30克，葡萄醋30克，生抽8克，凉开水125克
做法
1.藠头洗净，去掉外皮头须，加入盐，腌制2小时。
2.将红白糖放入瓶中，加生抽醋，搅拌至糖溶化。
3.放入藠头，加入凉开水，液体表面刚好与藠头平齐，
4.盖上盖子，放入冰箱，冷藏一周以上，
5.取出，藠头颜色变深，捞出食用。
五、酸甜糖醋藠头的做法,糖醋藠头怎么做
用料
藠头 200g
醋 6勺
白糖 8勺
盐 3勺
凉开水适量
糖醋藠头的做法
事先倒一碗开水放凉，或者用纯净水。
藠头扯掉绿芽，切去根部，洗净沥干水分。
准备一个密封容器，放入藠头，加入醋，白糖，盐，最后补加入凉开水至刚没过藠头即可。
夏天天气比较热，把容器密封后放入冰箱冷藏保存为佳，泡5~7天，入味后就可以食用了。
小贴士
以上糖醋盐的用量仅供参考，整颗的藠头很不进味，糖醋盐的量都可以往狠了加。
六、正宗糖醋藠头的腌制方法窍门
导语：每年6月份，我家必做糖醋藠头，酸甜开胃又解腻，做1次吃1年
酸甜口味的食物总会得到家里大人和小孩的喜欢，尤其是在夏天比较炎热，吃糖醋口味的食物可以帮助打开食欲，吃饭才会更加香，藠头作为6月份正当时的一种食材，我便经常会以其来做成糖醋口味的小菜，酸甜开胃又能帮助解腻，这样的糖醋菜一上桌便会得到家人的喜欢，糖醋藠头是奶奶用了30年的做法，其实方法并不难，掌握好其中的小技巧，便可轻松搞定酸甜又脆爽的糖醋小菜，每年的这个时候做一次糖醋藠头，够吃一年了，下面我便将糖醋藠头的做法分享大家。
糖醋藠头的做法：
备用食材：藠头1000克，食盐30克，白糖200克，红糖200克，生抽35克，香醋130克，凉白开适量；
制作过程：第一步，藠头准备出适量，将其去掉根和须，将藠头仔细清洗干净，然后控一控其中的水分，注意要保证藠头的表面无生水；
第二步，处理好的藠头放入一个大碗中，加上食盐，用手将其抓拌均匀后，静置腌制3个小时，同时重新准备一个带盖的容器，放入白糖、红糖、醋和生抽；关西海参
第三步，用一个无油的筷子将其搅拌下，然后放入腌制好的藠头，加入凉开水，凉开水可以没过藠头的表面便可，不用放得太多了；
第四步，再次用筷子将其搅拌下，将容器的盖子封住，然后将其放入在冰箱中冷藏腌制，每天都记得要将其取出来，用无油的筷子搅拌下；
第五步，差不多5天的时间，藠头便可入味了，这个时候可以将其装入在事先杀毒并且保证无水无油的小瓶子中保存，随取随吃便可。
小编总结：以前每到这个时候总是奶奶做糖醋藠头，如今变成了我来做，总之每年做糖醋藠头的习惯总是没有改变，不得不说奶奶用了30年的糖醋藠头方法还是很不错的，每次做好的糖醋藠头酸甜脆爽，而且还特别开胃，尤其是在大鱼大肉之后吃还可帮助解腻味，效果非常好，藠头本身便是食用和药用皆佳的食材，当吃对于消食、补维C等等都会有很好的帮助，适当吃是非常有好处的，而糖醋藠头的做法也并不难，掌握好方法和技巧，便可轻松搞定好吃的糖醋藠头，每次在这个时候做一次糖醋藠头能吃1年了。
烹饪小技巧：
1、藠头清洗干净后，记得一定要控干其中的水分，保证藠头的表面无生水，这样的藠头才可存放更长的时间，加盐腌渍是为了将其中多余的水分逼出，吃着才会干净脆爽；
2、糖醋藠头中加的水别太少了，最少需要没过藠头，让藠头完全浸泡在其中，才会更加入味好吃，另外注意一定是用凉开水，不能用生水或者是热水，否则做的糖醋藠头都容易不成功；山东海参
3、腌制的过程中需要每天翻动，让其均匀浸泡，口感会更好，注意要用无水无油的筷子翻动，并且最后装入杀毒处理好的容器中，这样的糖醋藠头保存时间更长。
如果你认为糖醋藠头的做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是将其分享给更多的人学习！
