摘要：
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一、海带炖土豆的做法
海带炖土豆的做法如下：
食材准备：土豆、海带、油、葱、姜片、盐、糖、鸡精、耗油，香菜。首先将土豆切成小块，海带切成细条。锅中放油，待油热后用葱和姜片爆锅。
然后放入海带翻炒1分钟左右，倒入土豆块再炒2分钟。倒入适量热开水，盖上锅盖炖。在炖的期间放入适量盐、糖、鸡精和蚝油等调料。最后炖到10分钟左右撒上香菜出锅即可。
土豆
土豆即马铃薯，属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又名洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等。
在南方一些省份，也叫“冬薯”，因为常在收割完秋季水稻后，在冬季种植。马铃薯在不同国度，名称称谓也不一样，如美国称爱尔兰豆薯、俄罗斯称荷兰薯、法国称地苹果、德国称地梨、意大利称地豆、秘鲁称巴巴等。
“马铃薯”因酷似马铃铛而得名，此称呼最早见于康熙年间的《松溪县志食货》。中国东北、河北称土豆，华北称山药蛋，西北和两湖地区称洋芋，江浙一带称洋番芋或洋山芋，广东称之为薯仔，粤东一带称荷兰薯，闽东地区则称之为番仔薯，在鄂西北一带被称为“土豆”。
二、海带丝炖土豆条怎么做好吃
土豆炖海带的做法
食材用料
土豆一个
海带 150克
葱姜蒜适量
盐一小勺
鸡精适量
生抽一勺
食用油适量
胡椒粉适量
步骤：
土豆去皮切小块，海带切丝；
炒锅热适量油，放葱姜蒜爆香；
下入土豆块编炒，放勺生抽；
把海带放入翻炒；
加一大碗水烧开继续炖，放勺盐胡椒粉；
炖制土豆软烂，汤汁收尽，加点鸡精翻匀出锅。
土豆条炖海带的做法食材用料
土豆 3个
海带少许方刺参
黄豆芽少许
肉片少许
盐适量
十三香适量
海鲜酱油适量
蚝油适量
鸡粉少许
步骤：
把土豆切条，海带提前泡好切窄条，黄豆芽洗净备好；
肉切片备用；
把肉翻炒变色用葱花酱油爆锅；
加入水放入调味料，放入土豆条海带炖10分钟；
等到土豆变色后，加入黄豆芽炖10分钟，土豆熟烂汤浓，出锅前加点鸡粉提鲜入味；
炖好装碗即可。
三、海带炖土豆能吃吗
海带可以炖土豆，做法步骤如下：
【具体步骤】
1、姜蒜切末，海带结洗净，土豆削皮切块，香菇洗净切块。
2、锅里热油，放入姜蒜煸炒出香味，再放入一大勺郫县豆瓣酱煸炒。倒入土豆块、香菇块和海带结，加适量生抽，翻炒上色。
3、加入适量的清水，开大火烧滚后，开小火焖煮20分钟左右，加盐调味，撒一把香菜，出锅。
提示：海带结也可以换成海带块和海带丝。不吃辣的也可以做成红烧汁。
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆所含少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用；土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经；有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效，补充营养、可作主食土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。
海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。
海带风味独特，食法很多，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可。海带是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。
在所有食物中，海带的含碘量最高，每100克海带中含有300毫克至700毫克碘。碘是人体内一种必需的微量元素，是合成甲状腺素的重要原料，人如果长期缺碘会出现地方性甲状腺肿大，吃海带则对此病有防治作用。
四、东北土豆炖海带做法
用料
土豆 2个
海带半片
蒜 2个
食用油 2汤匙
虾皮适量
五香粉少许
盐 1勺
鸡精半勺
开水适量
土豆炖海带的做法
海带用热水泡开，洗净表面杂质。海带的粘液对身体有益，不要过度洗涤。海带切宽条，土豆切粗条，蒜切丁。
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坐锅热油，下蒜爆锅炒香，下土豆翻炒至土豆吸油。放入虾皮，海带翻炒加入盐、五香粉炒均匀。
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添入开水没过海带和土豆，大火烧开，小火熬炖至土豆酥软，加入鸡精即可。不必把汤收干，汤汁已变成奶白色，非常鲜美，可吃菜喝汤，所以注意盐不要过量。
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五、土豆炖海带的做法
原材料：海带半斤（泡发好的）、土豆两颗、胡萝卜一根、姜末少许、蒜两瓣（如果您不喜欢蒜也可以不放）
配料：花椒粒10颗，盐一勺，老抽酱油一勺，植物油两大勺
做法：
1.海带切成宽2公分，长6到10公分左右的条形，备用；长山岛海参
2.土豆、胡萝卜去皮切成滚刀块；
3.蒜去皮横切成蒜片；
4.植物油入锅，大火烧开油后，放入花椒粒，待炸出香味，可捞出花椒粒（如果您喜欢花椒的味道也可以不捞出）;
5.姜末，蒜片入锅炒香，放入胡萝卜，胡萝卜要用油好好炒一下，里面的主要营养成分溶于油脂，更容易被吸收，翻炒均匀后，放入土豆块，继续翻炒，待所有块都与油搅拌均匀，倒入海带条，继续翻炒，同时倒入盐、老抽酱油，让调味料和菜充分混合均匀；
6.倒入大半碗清水，改成小火，炖煮5到10分钟后，即可起锅入盘食用。
注意事项：
1.做菜的时候次序一定尽量遵守这个次序，否则味道会不一样，做出的东西也会颜色不一样。
2.这道菜配米饭吃是最佳搭配。
六、土豆胡萝卜炖海带的做法
前言
材料鲍鱼海参
主料：土豆1个、胡萝卜半个、海带丝300g；
辅料：玉米油适量、元葱末适量、蚝油适量、鸡精适量、盐适量、花椒粉适量
土豆胡萝卜炖海带
1
海带丝化开。
2
土豆胡萝卜切块。
3
元葱做葱花。
4
热油爆香元葱花加入适量花椒粉。
加入土豆胡萝卜块。
6
添汤加入海带丝。
7
加入适量蚝油大火煮开，中火炖。
8
出锅前加入适量盐鸡精。
