摘要：
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一、芝麻花生馅怎么调
制作教程
【芝麻花生馅】
特点：香味浓郁、细腻柔软、不添加油脂、制作简单
需要食材：
主料：去壳干花生200克
配料：芝麻100克、白糖100克、糯米粉或各种淀粉都行25克、清水大约180克
～～～～～～开始制作～～～～～～
步骤1、将花生洗净，放入锅中炒熟或是放入烤箱烤熟都行，去皮备用。芝麻放入锅中炒熟备用。
步骤2、将花生、芝麻、淀粉放入料理机中，加入适量清水，先用低档打碎，然后开高速档打成泥状。（水的用量能盖过所有食材即可，只能少不能多）
步骤3、然后将打好的芝麻花生泥倒入不粘锅中，开中小火翻炒，水分快炒干时，加入白糖一起搅拌翻炒海参的泡法方法。
步骤4、炒至水分完全干了，白糖完全融化在芝麻花生馅中就制作完成了。炒后的芝麻和花生都会释出油脂，所以这里是不用放其他油的。
“芝麻花生馅”制作技巧
1、要将炒熟或是烤熟的花生外皮去除，不然会影响口感。炒好或烤好的花生很容易就把外皮去除了。
2、在料理机中通过加入适量的清水，才能将芝麻和花生打得比较细腻。但是它比直接打出的馅多一个步骤，那就是要将水分炒干。
3、在炒的时候最好用不粘锅，并且在翻炒时用硅胶刮刀，这样馅就不会粘在锅铲上。
4、这道馅料并不添加任何油脂，利用它自身释出的油脂就够了，在制作时加入了适量的糯米粉或是淀粉来增加粘性，并且制作出食物也会有流沙效果哟！
5、花生、芝麻、白糖的比例是1:0.5:0.5，当然，白糖的量也可根据自己的口味来增减。
二、芝麻花生馅料的做法窍门
芝麻花生馅的制作方法
一、黑芝麻150克洗干净，放入锅中小火炒干水份，炒到锅中噼噼啪啪的响声音
二、花生250克洗净，炒到外面微黄，用手搓去皮
三、芝麻用料理机打成芝麻粉
四、去皮的花生放入料理机中打成稍大的颗粒，不要打的太碎，太碎了口感不好，没有嚼劲。
五、打好的芝麻和花生如上图
六、芝麻中加入猪油130克，搅拌均匀
七、加入糖150克，搅拌均匀
八、花生碎倒入调好的芝麻中，搅拌均匀即可
此款芝麻花生馅配方简单，简单不失美味，非常营养好吃。
芝麻的营养价值很高，具有健身抗癌，芝麻还能增加皮肤弹性，抗衰老作用，增强记忆力，有效的预防头发过早变白、脱落及美容润肤、保持和恢复青春活力的作用。
芝麻是一种滋养强壮药，有补血、生津、润肠、通乳和养发等功效。适用于身体虚弱、头发早白、贫血、津液不足、大便秘结和头晕耳鸣等症。
三、花生芝麻馅怎样做
花生芝麻馅的做法
步骤step1
花生洗干净放到烤盘180度烤十五分钟
步骤step2
烤好的花生去皮待用
步骤step3
芝麻平铺在烤盘上160度烤三分
步骤step4
部分花生和全部芝麻混合一起用料理机打细碎
步骤step5
加几勺白糖拌匀
步骤step6
部分花生用擀面杖敲碎加进去，拌匀即可
四、芝麻花生馅,怎么调才好吃
我自己常规的做法是用净花生仁儿焙香去衣，芝麻洗净晾干焙香，根据需要用研磨机打成粉（汤圆、元宵用馅），碓磨成颗粒状（五仁或烘焙糖皮、酥皮点心用馅儿）。可以用花生、芝麻、砂糖混合入馅儿，虽然没有芝麻糕的方便，但油糖度可以灵活掌控，甚至不加油也没问题，吃起来负担小一点。
馅料用鲜肉加玉米粒和包菜，包子很好吃，主要材料低筋面粉350克，温水160克，牛奶30克，酵母5克，馅料：猪五花肉，玉米，大葱，油，盐，老抽，料酒，蚝油，五香粉，芝麻油芝麻粉与糖的比例非常重要，糖太少，馅儿粗糙不够甜，糖太多太腻味，这个可以根据自己的口味进行不断的进行调皮和，不管怎样还是适合自己的最好。
以上的原料非常的简单。有些朋友也会觉得是不是太过简单了，之前小编还说的非常麻烦，这个就像中式面点中的开酥制品，原料也只有两三种，可是确实面点中技术难度非常高的品种。在打碎的粉料中，加几勺白糖拌匀，看个人口味进行适量添加。阿远自己通常不会加的太多~漏网捞起，控水5分钟，放入不粘锅小火炒。
千万不能心急，一定小火）起初湿芝麻在锅里冒着水汽，不停翻炒，直到听见锅里淅沥啪啦的声音，芝麻就即将炒好。花生洗干净沥干水分，放进炒锅里，用小火炒制，不停的翻炒，炒至花生外皮焦黄，盛出来晾一下，把皮去掉，放进料理机中打成小颗粒状。也容易增加粘性，让它抱团或制作时有流沙的效果，但是人体吸收过多的油脂很容易发胖，并且花生和芝麻是一种高油脂的食物，如果再加入其它油脂，食用时就会觉得很腻。
五、黑芝麻花生馅的做法
主料
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花生200颗
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黑芝麻60克
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白糖30克
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蜂蜜50克
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糯米粉100克
辅料
料理机
1台
花生黑芝麻馅的做法
1.
花生小火至爆皮
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2.
用手一搓能轻松脱皮即可，放凉备用
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3.
60克黑芝麻炒出香味，盛出放凉备用
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4.
100克糯米粉炒至微微发黄盛出备用
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5.
花生和黑芝麻放入料理机，打成出油的细沫
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6.
加入白糖，炒熟的糯米粉，蜂蜜
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7.
用手抓拌均匀
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8.
团成馅。10克为一个刚好。
六、花生芝麻馅的做法是怎样的
1、花生米炒熟
2、熟芝麻也用料理机稍打一下，然后和花生碎一起拌匀，备用。
3、锅中放入猪油、糖，小火加热，搅拌至猪油和糖相融，加入花生碎和黑芝麻碎迅速搅拌成团。
花生芝麻煎饼做法如下：
1、面粉放进大碗里，打一个鸡蛋进去，一勺白糖和半勺炼奶拌匀，加点水拌成稀稀的面浆。
2、倒一些面浆到平底锅里，拿起平底锅摇匀面浆，薄薄的摊成面饼。海参排行榜
3、蹭面饼没烤干，把花生芝麻馅均匀的抹在面饼上，煎熟铲起来。
4、再倒面浆到锅里，摊一个比之前的面饼大一点的面饼。南美洲海参
5、然后把之前的面饼扣在大面饼上，用勺子压好边边，让两个面饼沾在一起，煎熟铲起来切块就可以吃了。
