摘要：
本文目录酒鬼玉米谁会做,我放蛋清跟面粉混玉米不包面粉怎么弄阿拉斯加海参。酒鬼玉米的做法是什么怎样制作酒鬼玉米和酒鬼花生酒鬼玉米怎么做酒鬼玉米怎么做才脆酒鬼玉米应该怎么做一、酒鬼玉米... 本文目录
一、酒鬼玉米谁会做,我放蛋清跟面粉混玉米不包面粉怎么弄。
玉米粒250克（要新鲜刚巧剥的）
蛋白两个，生粉50克，面粉25克，盐，胡椒粉，花生油。
玉米过水捞出，沥干，加1个蛋黄，50克生粉，25克面粉，放盐，胡椒粉，搅拌好；五成热油，下锅用筷子轻轻搅散，炸3分钟捞出，油至七成热再炸至金黄色即可。
搅拌时要让玉米和生粉等完全结合，力求每颗玉米都裹上生粉面粉。且玉米粒是分开的，成粒。
主料
玉米两个
鸡蛋1个
面粉平时吃饭的小碗一碗
生粉半碗
辅料冻干海参
盐按个人口味调
胡椒粉没有什么盐
只是有点香味干海参
看着放
酒鬼玉米的做法步骤阿拉斯加海参
1.把玉米一颗一颗拆出来
抄水至7成熟
2.成这样就可以了
3.鸡蛋打散
让玉米裹上鸡蛋液
再裹上面粉和生粉混合的粉！油锅热了就可以下裹好粉的玉米了！
4.炸到玉米金黄色的时候就可以出锅了！香香香╭(╯ε╰)╮最后就可以调味了！
二、酒鬼玉米的做法是什么透明海参
酒鬼玉米的做法
1：玉米买回来自己剥好，这样比较成颗粒，超市剥好的比较碎。想甜一点的可以拿白糖泡会，再捞出来晾干；
2：捞出来晾好的玉米，倒一点鸡蛋清进去拌均匀，然后是裹玉米淀粉，这个我开始是直接倒进去的，但发现蛋清很黏，建议直接把玉米淀粉倒在另一个盘子里，再抓玉米去淀粉里打滚，因为必须得每一颗都均匀；
3：注意每颗都要粘着粉，所以之前蛋清也要均匀裹，这样才能过住粉。裹好的玉米粒放盘子里，就可以热油了；
4：油起泡泡就可以倒下去了，然后中火炸，这个看得不得最简单的方法就是吃一颗，熟了就可以出锅了，炸的时候拿铲子拌几下；
5：吃一颗，觉得炸好后就把锅里的油倒碗里，然后把锅斜放着，让剩下的油掉一边，玉米粒一边；
6：待玉米粒这边晾干油了就可以装盘了；
7：撒一丢丢椒盐，完成了。
三、怎样制作酒鬼玉米和酒鬼花生
酒鬼玉米
料：玉米，石灰．花生油．鸡蛋，盐．淀粉，白酒，葱花
准备好干玉米500克，放入一点点的石灰（10克左右）与玉米一起煮，煮熟至玉米开裂状态，取出进行冲洗干净，一般冲洗5次左右．放好少量花生油（5克）热锅后，再倒入适量35克的花生油，待花生油冒热泡后，倒入玉米吧，炒至玉米稍微水分蒸发被干50％，然后把2个鸡蛋与20克淀粉和5克白酒一起混合加50克水搅拌均匀后，倒入与玉米一起炒，炒到水分还有35％左右就可以了．
注意太干了吃起来感觉口味不怎么好吃．
地方也许做法不一样，但我那边是这样做的，不怎么清楚还有谁做不一样的，如果喜欢也可以在其中加入点葱花末．这样香味更好点，但有的人就是不喜欢吃葱花，所以就这样咯．(煮干玉米放如石灰是主要是:这样可以把玉米的硬皮去掉,如果是新鲜的玉米还没有干的就不需要这样做了,)
四、酒鬼玉米怎么做
酒鬼玉米
准备材料：玉米粒250克（要新鲜刚巧剥的）蛋白两个，生粉50克，面粉25克，盐，胡椒粉，花生油。
制作方法：玉米过水捞出，沥干，加1个蛋黄，50克生粉，25克面粉，放盐，胡椒粉，搅拌好；五成热油，下锅用筷子轻轻搅散，炸3分钟捞出，油至七成热再炸至金黄色即可。
制作要点：搅拌时要让玉米和生粉等完全结合，力求每颗玉米都裹上生粉面粉。且玉米粒是分开的，成粒状。
五、酒鬼玉米怎么做才脆
酒鬼玉米做法
材料：玉米，油，香炸粉，吉士粉，生粉，盐，米酒，糖
玉米洗好，然后一勺放盐，5勺糖，加点米酒，搅拌，把糖和盐融进玉米粒，然后开始热油，放入6勺的香炸粉和5勺吉士粉，然后再搅拌均匀，然后再放一瓶盖的米酒，
再搅拌，放入生粉，最后放进油锅里。炸当中，放两次米酒，等玉米颜色变黄了，最后放一次米酒就可以出锅了野海参功效与作用。
六、酒鬼玉米应该怎么做
用料
玉米 2个
鸡蛋 1个
面粉 1小碗
生粉半碗
胡椒粉适量
盐适量
油适量
酒鬼玉米的做法
把玉米拆出来，抄水至7成熟
鸡蛋打散，让玉米裹上鸡蛋液，再裹上面粉和生粉混合的粉！油锅热了就可以下裹好粉的玉米了！
炸到玉米金黄色的时候就可以出锅了！香气扑鼻，然后就可以调味上盆了！
