摘要：
本文目录怎样制作糖醋排骨糖醋排骨的做法正宗的做法糖醋排骨做法正宗做法最正宗的糖醋排骨做法正宗糖醋排骨怎么做糖醋排骨的做法步骤窍门一、怎样制作糖醋排骨怎样做糖醋排骨步骤如下：小排50... 本文目录
一、怎样制作糖醋排骨
怎样做糖醋排骨步骤如下：
小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。
用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。
捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。
锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。
小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。
临出锅撒葱花芝麻，少许味精。
二、糖醋排骨的做法正宗的做法
糖醋排骨的简单家常做法如下：
原料：猪小排700g、葱姜蒜适量、料酒适量、白糖适量、醋适量、盐适量。
1、把排骨放在清水里泡去血水，冲洗干净。
2、准备好配料：葱段、生姜片和蒜片。
3、把排骨冷水下锅，大火烧开，打去浮沫。
4、再加入适量的料酒和葱姜，大火烧开，小火煮20分钟。
5、把排骨捞出来，沥净水分备用。
6、锅中放油，放入两大汤匙的白糖，用铲子轻轻地搅动，开中小火使白糖慢慢溶化。
7、观察其色渐渐变深，立即转为最小火，看见液面上呈现许多细泡时，这时候的糖色正是火候。
8、立即倒入排骨，加入葱段、姜片和蒜片炒香，加入适量的温水、盐和醋翻炒均匀加盖烧5分钟。
9、开盖，排骨已经香气四溢，再开大火收汁后即可出锅装盘开吃，骨头嚼起来都香甜香甜的，味道真的很好哟。
三、糖醋排骨做法正宗做法
家庭版糖醋排骨的做法如下：
用料：排骨500克、姜6片、冰糖10克、料酒1大勺、生抽1小勺、老抽1小勺、米醋2大勺、白糖2大勺、盐1/2勺、植物油适量。
1、锅中适量清水烧开，倒入料酒、姜片，将肋排焯水后捞出。
2、锅内入油，倒入冰糖炒糖色；冰糖融化后，等到油里起泡沫，颜色开始变黄小孩吃海参。
3、倒入肋排，快速翻炒使肋排裹满糖色。
4、调入生抽、老抽、米醋、白糖、没过肋排的开水。
5、大火烧开后转中小火炖煮40分钟，调入盐。
6、最后大火将汤汁收至粘稠即可。
四、最正宗的糖醋排骨做法
糖醋排骨的做法如下：
需要材料：排骨500克、糖适量、醋适量、生抽适量、老抽适量、姜，葱适量、盐，油，鸡精，料酒适量。
1、先把准备好的糖醋排骨凉水下锅，加上料酒、姜片、焯水备用。
2、另起锅烧油，放入几颗冰糖，小火炒至枣红色。海参价格
3、然后下入焯水的排骨，快速翻炒上色。
4、接着烹入生抽、陈醋、料酒，进行调味。
5、再加上淹没排骨的清水，煮开转小火慢炖20分钟。
6、最后开大火收浓汤汁就可以出锅了，糖醋排骨做好了。
五、正宗糖醋排骨怎么做海参鲍鱼的吃法
糖醋排骨软烂、酸香、又带点甜味，大多数人都抵挡不了它的诱惑，我也不离外，每次一有客人来，不管在家或是饭店我总会点上一盘，做为爱吃爱做的我来说，经过千百次的试验，终于做出了让人欲罢不能的味道来，现在把做法分享给你，希望你能喜欢。
准备食材：
肋排三根，冰糖六粒，小葱一根，姜一块，蒜两粒，料酒十克，陈醋十五克，八角两颗，草果一个，香叶三片，桂皮一克，小茴香一克，生抽十克，老抽三克，白沙糖三克，小鹿油两克。
处理食材：
1、把排骨剁成五厘米长的段，泡清水中浸泡二十分钟备用。
2、把葱白切末，葱叶不用切，打成结备用，蒜切末。
3、把姜一半切片，一半切末备用。
4、草果用刀拍扁备用，这样更入味。
制作过程：
1、凉水下锅，放姜片、葱段、料酒、排骨焯水五分钟，捞出冲凉控水备用。
2、锅中倒油，放入冰糖，小火炒成枣红色，放入排骨翻炒均分，等排骨都上色了，放入葱、姜，蒜末爆香，加入热水，没过排骨即可。
3、加入生抽、老抽、白糖、食盐、大料盖盖大火炖三十分钟，沿锅边倒入陈醋，转小火炖三十分钟，收汁，滴入小磨油，肉烂骨香的糖醋排骨完美出锅，也可撒入葱花或白芝麻。
小提示：
1、排骨一定去血水、去腥。蓬莱刺参
2、炒糖色要注意火候，以免炒过或没炒好。
3、放醋要沿锅边放。
4、要滴小磨油提亮。
六、糖醋排骨的做法步骤窍门
糖醋排骨的做法步骤
糖醋排骨的做法步骤:1 1。焯水后一小排500克水，煮30分钟。肉汤可以煮面，不要倒掉。
糖醋排骨的制作方法:用一汤匙料酒、一汤匙生抽、半汤匙生抽和两汤匙香醋(不是白醋)腌制20分钟。中国海参排行榜
糖醋排骨的做法步骤:3 3捞出，洗净控水备用，煎至金黄，不要放太多油，可以省油，只要经常翻面。
糖醋排骨的做法步骤:将排骨、卤制排骨的水、三勺白糖放入4 4锅内(大胆放糖，三勺，不要怕)。将半碗肉汤煮沸，加入半茶匙盐调味。
糖醋排骨的做法步骤:小火煨10分钟收汁。收汁的时候最后加一汤匙香醋，酸甜的口感就出来了。
糖醋排骨的做法步骤:6 6在锅里撒上葱花、芝麻和少许味精。
