摘要：
胶东刺参海参鲍鱼的做法家常海参烟台海参明玉参本文目录羊肠汤的配料羊肠汤的做法羊肠汤的做法是怎样的羊肚羊肠汤怎么做好吃羊肠汤怎么做家庭做法羊杂汤的做法配方一、羊肠汤的配料主料：羊头肉... 本文目录
一、羊肠汤的配料
主料：羊头肉少许、羊肺少许、羊肝少许、羊肠少许、羊肚少许、羊血少许、香菜少许、羊原汤少许
调料：葱少许、姜少许、盐少许、胡椒粉少许
做法步骤：
1.所有羊杂备用
2.羊血切条
3.把羊原汤，就是煮羊肉或者羊骨的汤倒入砂锅，加葱姜
4.倒入羊杂烧开
5.再倒入羊血
6.小火微炖约10分钟，把味道炖出来
7.加入盐，胡椒粉，葱末，香菜末调味即可
二、羊肠汤的做法烟台海参
食材:羊肠子500克、葱花少许、姜片2片、八角适量、盐1/2勺、白胡椒1勺、辣椒粉少许、香菜1颗、开水500毫升。
1、拿出羊肠子稍稍解冻。
2、准备辅料,葱白斜切几片,2片姜切小点,八角三瓣就可以,香菜洗净切碎备用。香菜是这个汤的灵魂。
3、炒锅烧热放入少许油。
4、油热后姜葱八角放进油锅。
5、翻炒几下,稍稍变色即可。
6、倒入准备好的开水,开水倒入油锅,水变成偏乳白色了。
7、羊肠直接放进汤里煮,羊肠子本就是熟的,放进汤里加热解冻一下。
8、大概2-3分钟,羊肠子变软了就可以了。
9、撒上香菜,放点盐、白胡椒、辣椒粉。把羊肠子整条夹到碗里,我不想沾手,直接筷子夹住,剪刀剪断。应该就是这样做的，你可以试一试，按照这个步骤。
三、羊肠汤的做法是怎样的
材料：
羊杂(煮熟的)半斤，香菜几根
调料：
葱、姜、芝麻酱、韭菜花、酱豆腐、盐
做法：
沙锅放入适量水，加入羊杂、葱、姜，大火煮开后转小火，直到汤发白(期间可以准备其他的饭菜，两不误)，然后加入调好的芝麻酱、韭菜花和酱豆腐，适量加盐调味，上桌时加入切碎的香菜即可。最好配上刚出炉的小烧饼。
德州街头卖羊肠汤的摊位十分简单，大都是一辆长箱形的木车，所有的家什都放在车上。车前是装着碗筷的水桶，盛放作料的小盆，车后码放的是供食客坐的小凳，车中间是一只火炉，上面架着一口烧汤煮肠用的大锅。在出摊前，摊主要先将羊肠一节节地灌好，把汤烧得滚开，这样一上街便可以叫卖了。有食客来了，摊主便揭开热气腾腾的大锅，将灌好的羊肠放入锅中，稍等片刻便用筷子将煮熟的羊肠捞出来，用一把锋利的小刀斩成一寸左右的小段，排在碗里，再撒些胡椒粉或辣椒油、香菜、盐、味精等佐料，接着从锅里舀出一勺热汤浇在上面，一碗泛着油花儿、冒着热气儿、飘着香味儿的羊肠汤便递到了食客手中。
四、羊肚羊肠汤怎么做好吃
羊肚：性味甘温，可补虚健胃，治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症适宜人群：一般人群均可食用，尤适宜体质赢瘦，虚劳衰弱之人食用；适宜胃气虚弱，反胃，不食，以及盗汗，尿频之人食用。我胃一直不是很好，特别是季节转换时就容易胃寒，所以羊肚汤就是最适合喝的，简简单单的做法，羊肚烂，汤鲜美，热腾腾的一碗下肚全身都暖了。
美国厨娘
家常味
10分钟
初级
—食材清单—
主料:
羊肚
200g
辅料:
大蒜籽
5个
洋葱
半个
花椒
15粒
白胡椒粒
15个
盐
适量
香菜
少许
—烹饪步骤—
1·羊肚洗净，冷水入锅煮沸后捞出，切丝
2·准备配料，漏了花椒
3·铸铁锅或沙煲煮开水放入调料包（花椒、白胡椒粒、洋葱、大蒜、姜片），放入羊肚丝，煮沸后转小火炖，炖至羊肚烂放入盐调味，切好香菜撒上去，一碗养胃的羊肚汤就好了。
4·羊肚烂，汤鲜美正是这个季节喝的。
—小贴士—
五、羊肠汤怎么做家庭做法胶东刺参
很多人对羊肠汤做法并并不是很清晰，这种汤在制做上，也是非常简单，但是制做前，需要对羊肠在选购的情况下，需要挑选新鲜的，并且在清理羊肠的情况下，要全方位的清理。
羊肠汤做法：
用材：羊肠、豆粉、胡椒粉、香莱、盐、香油等
将羊肠用温开水清洗，再将羊血、豆粉、香油、食盐调均匀后灌进羊肠，扎住嘴;
香莱切末
水烧滚，放进羊肠、胡椒粉、食盐，煮开后改微火
吃时把羊肠取下，切段儿，放碗中，盛入羊肠汤，撒香莱末，滴上香油。
清汤羊肉
原材料
原材料：羊肉
调料：虾丸、小香葱、味精、食用盐、白砂糖
作法
1、置石锅加水，加适当食用盐、白砂糖，把虾丸煮开。
2、另起锅烧开水，将羊肉过热水，羊肉易熟，把握好熟度。
3、捞出马上放人石锅内，加味精、小香葱就可以。
六、羊杂汤的做法配方
羊杂汤
用料
姜片适量
葱花适量
料酒适量
盐适量
花椒少量
羊杂适量
香菜适量
羊杂汤的做法
处理好的羊杂洗净，冷水下锅焯水，盛出
起油锅用葱花、姜片和花椒炝锅，再放羊杂炒一下，最后加适量料酒翻炒去腥
倒入热水或温水烧开，转小火一直煮大概半个多小时，直到煮到汤变白就可关火（煮到15分钟的时候放盐调味）
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煮成这样香浓的白汤就可以了
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放香菜开吃（按个人口味可以放点白胡椒粉，也可不放）
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可以配个烧饼一起吃哈哈
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小贴士
1，不要加酱油、蚝油之类的调味料，破坏羊杂本来的鲜味。
2，一定要煮到汤变白，浓一些才好喝。
3，羊杂买处理过的最好。
做法二：
羊杂汤的做法
准备好所有材料～
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羊杂洗净装盘备用(超市买的熟羊杂)～
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将葱切段，姜切片～明玉参
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再切些葱花，香菜末备用～
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锅内倒入适量清水，放入羊杂，葱段和姜片，再倒入适量料酒～
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大火烧开，撇去浮末～家常海参
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盖上盖子，转小火慢炖煮，至少30分钟以上(此时汤已炖至奶白色)～
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汤碗中放入香菜和葱花末，撒入适量精盐，鸡精，白胡椒粉，辣椒油(根据自己口味咸淡放)～
也可直接在上一步(7)，锅内直接放入精盐鸡精白胡椒粉(出锅盛汤碗内按自己口味添加辣椒油)～
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将汤盛进汤碗中，拌匀～
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开喝啦，来张口😀～海参鲍鱼的做法
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