摘要：
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一、生蚝粉丝蒜蓉蒸几分钟
蒜蓉粉丝蒸生蚝大概需要蒸10分钟，清蒸生蚝大概需要蒸5分钟。粉丝泡软后铺盘的时候沥干些水份就好了，盘里不需要再另加水来蒸，蒸的时候根据蚝肉大小来决定蒸的时间，蒸的时候过了，蚝肉会缩小很多的，
蒜蓉粉丝蒸生蚝
原料：生蚝、大蒜、粉丝、生抽、鲜味酱油。
生蚝一边流动水冲洗，一边用刷子刷干净外壳。撬开外壳，冲洗干净里面的泥沙，沥干水去壳待用。
蒜头，姜，小米椒剁碎，锅里放油小火煸炒出香味后，把盐，生抽，蚝油继续煸炒约1分钟，全程小火！
粉丝提前热水泡软后剪短铺盘，然后把蚝肉摆放在粉丝上面。
炒好的蒜蓉酱均匀的铺在蚝肉上面，然后开水锅中蒸10-12分钟（根据蚝肉大小来把握时间）即可。
底下的粉丝也是很入味哦！出锅后撒点葱花。
肥，嫩，鲜，甜，一口一个，两斤约4人的份量。
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二、蒜蓉粉丝生蚝怎么做好吃又简单窍门
简单的蒜蓉粉丝生蚝
用料
粉丝
2小把
蒜福建海参
整颗
酱油
适量
油
适量
盐
适量
新鲜生蚝
适量
青红椒
适量
超简单的蒜蓉粉丝生蚝的做法步骤
步骤 1
准备好所以食材，粉丝提前浸泡，生蚝洗净，蒜头，青红椒，葱花，小米椒切小块！热锅下入适量油！油热后放入一半的蒜蓉，转小火炒香蒜蓉，待它微黄出香味后关火，放入剩下的蒜蓉，青红椒和各种厨房调味品（本人不喜欢味精鸡精，喜欢的朋友可以自行添加）
步骤 2
将泡好的粉丝沥干，按照生蚝的大小整理剪好排好，放入伴好的蒜蓉酱！铺满！准备下锅蒸多出的食材也可以跟我一样放在一起直接蒸哦
步骤 3
大火蒸8-10分钟，关火出锅，撒上葱花小米椒！美味的蒜蓉粉丝生蚝就完成咯！
步骤 4
另外，家里有小朋友吃不了辣的也可以把青红椒换成胡萝卜丁，一样美味！
超简单的蒜蓉粉丝生蚝的小贴士
炒蒜蓉的时候一定要注意小火别把蒜蓉炒焦了就行！
用心一定能成就美味！
三、蒜蓉粉丝蒸生蚝正宗做法
蒜蓉粉丝蒸生蚝的正宗做法如下：
工具/材料：生蚝15只、小葱4-5根、生姜1小块、大蒜头10-12瓣、小米椒4个、龙口粉丝2把、生抽2大勺、耗油1勺、白砂糖1茶匙、食盐1茶匙、温开水50g、食用油3勺海参菜谱及做法。
1、清洗生蚝，这一步最费时了。首先把生蚝放清水里养一小时，然后用刷子把外壳刷洗干净。接着，用刀顺着生蚝的开口对半撬开。最后，用刀一个个地把生蚝肉和壳轻轻分离，用清水冲洗干净，摆盘如图。待都清洗完毕，把先清洗好的生蚝里渗的水一个个倒了。
2、准备如图的佐料，小葱4-5根，生姜1小块，大蒜头10瓣左右，小米椒4个。
3、如图所示，葱姜蒜切末，小米椒切小段。
4、取出2把龙口粉丝，温水泡发10分钟，把水掉了，清洗沥水后放置。如果觉得粉丝太长，可以剪短。
5、调制一份酱汁：六月鲜生抽2大勺，耗油1勺，白砂糖1茶匙，食盐1茶匙，温开水50g。搅拌在一起，直至白砂糖融化。
6、锅中放入3勺油，热油锅。然后调小火，放入姜葱蒜末，煸出香味。再倒入调好的酱汁，锅中搅拌均匀，2分钟后关火，如图所示。再将热酱汁盛入碗中。
7、关键的一步来了：先将粉丝盘在生蚝肉上，然后再粉丝上摆两粒小米椒，最后淋上热酱汁（每只生蚝两茶匙）。同时，把蒸锅里的水烧开。
8、把装生蚝的盘子摆入烧开水的蒸锅，中大火，历时10分钟獐子岛刺参。快看，鲜美的蒜蓉粉丝蒸生蚝出炉了。
四、粉丝生蚝蒜蓉的做法
粉丝蒸生蚝的做法如下：
用料：生蚝适量、龙口粉丝一小捆、乌江鲜香萝卜半包、葱数根、小米辣几个、蒜1头、生抽2勺、蚝油1勺、白糖半勺、盐少许。
步骤：
1、准备好所有材料。
2、龙口粉丝热水泡软。
3、生蚝去壳清洗干净。
4、鲜香萝卜切丁。
5、蒜头和小米辣剁碎。
6、锅里倒油，放入蒜末辣椒末炒出香味。
7、加入生抽，蚝油，白糖，盐，葱花，萝卜，拌匀。
8、粉丝加入一勺蒜蓉酱拌匀。
9、铺上生蚝。
10、表面铺上蒜蓉辣酱，水开上锅蒸十分钟。
11、生蚝壳清洗干净，铺上粉丝和生蚝。
12、表面舀一勺蒜蓉辣酱，蒸熟或者放烤箱烤熟都可以。
13、成品。
五、家庭版生蚝粉丝蒜蓉做法
家庭版生蚝粉丝蒜蓉做法如下：
主料：生蚝、粉丝。
辅料：香葱、盐、蚝油、花生油。
1、洗生蚝，表面凹凸不平，用刷子刷干净，蚝壳比较锋利，最好戴个手套。
2、将生蚝上锅蒸六七分钟，蒸熟，煮好捞出，把壳撬开。
3、将粉丝泡好，然后将泡好的粉丝铺在牡蛎肉上。
4、蒜蓉酱，锅里放油，放入蒜末小米椒，放入蚝油，放入盐白糖鸡精调味，翻炒均匀出锅。
5、把蒜蓉酱放在牡蛎肉上，再蒸两分钟。
六、蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法
蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法如下：
工具/材料：生蚝6只、粉丝1把、青椒1个、红椒1个、食用油适量、蒜头蒜头2个、葱姜少许、食盐少许、白糖1小勺、蚝油1小勺、蒸鱼豉油适量。
1、首先准备好食材，粉丝提前用温水泡软。
2、将生蚝放在清水下用小刷子将外壳表面的淤泥杂质等洗刷干净。
3、用工具将生蚝外壳撬开。
4、接下来将蒜头、生姜、香葱和青红椒，分别切末备用。
5、在泡好清净的粉丝上倒些蒸鱼豉油抓拌均匀，然后在碗中加入：食盐，白糖，料酒，蚝油、清水，蒸鱼豉油及生蚝汁搅拌均匀。
6、把拌好的粉丝铺在生蚝壳上，再把蚝肉放上面。
7、炒锅烧至微微热，倒些食用油，下入姜米和2/3蒜末。
8、用小火煸炒至颜色变黄，且能闻到浓浓的蒜香味，这时再放入剩下的1/3蒜末和碗汁，转中火炒至浓稠即可。
9、然后用小勺将蒜蓉汁，均匀地浇在每个生蚝上面；等蒸锅中水烧开后，放入生蚝大火蒸5-6分钟。
10、炒锅倒油烧热，下红绿杭椒爆香。
11、趁热淋在生蚝上面，最后再撒上香葱末即可。
