摘要：
淡水海参希腊海参拉缸盐海参广东海参本文目录拉缸盐海参琉璃菜品怎么做呀琉璃地瓜怎么做才不会化糖一、琉璃菜品怎么做呀主料：面粉200g，鸡蛋1个，牛奶100ml，辅料：油适量，白糖适量... 本文目录拉缸盐海参
一、琉璃菜品怎么做呀
主料：面粉200g，鸡蛋1个，牛奶100ml，辅料：油适量，白糖适量
步骤：
1.面粉放入盆中
2.磕入鸡蛋
3.加牛奶，和成面团，醒15分钟
4.取一块，压成薄皮
5.折叠一下
6.切一厘米宽的条
7.铺开面条
8.切成小旗子的形状
9.坐锅，放油，放入棋子
10.炸成金黄捞出
11.坐锅，放入白糖淡水海参
12.添适量清水
13.大火烧至水分蒸发，冒泡
14.倒入炸好的棋子
15.裹匀，放凉即可
16.出锅
小贴士
裹琉璃的时候，糖水冒大量泡时，倒入棋子，边翻边加热，这样裹得匀实。
二、琉璃地瓜怎么做才不会化糖
琉璃地瓜是一道美味的甜点，以下是一个不易化糖的做法：
材料：
-地瓜
-糯米粉
-水
-白砂糖
-椰浆
步骤：
1.将地瓜去皮切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
2.将蒸熟的地瓜压成泥状，加入适量的糯米粉和水搅拌均匀，揉成面团希腊海参。
3.取出一小块面团，用手揉成长条状，然后切成小段。
4.将白砂糖放入平底锅中，用中小火加热，待糖溶化后加入适量的椰浆，搅拌均匀。
5.将切好的地瓜丸子放入糖浆中，用中小火煮至糖浆收干，地瓜丸子表面呈现出琉璃般的光泽即可。
为了避免地瓜丸子化糖，需要注意以下几点：
1.地瓜泥和糯米粉的比例要适当，否则会影响面团的黏性，导致丸子散开。
2.煮糖浆的火候要掌握好，不要过早加入地瓜丸子，否则会导致糖浆变得过于稠厚，难以涂抹在地瓜丸子上广东海参。
3.在烹制过程中需要不断搅拌，避免糖粘锅底，同时也能让糖浆均匀地附着在地瓜丸子上。
希望这个做法能够帮助您制作出美味的琉璃地瓜。
