本文目录
一、炒豆饼的家常做法窍门
炒豆饼的用料
湿豆饼 2张鸡蛋 2个葱 2只鸡精/鸡粉适量厨房标配油盐盘碗想自制豆饼的朋友黄豆大米蒜苗
炒豆饼的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
这个菜是咱们湖北人很爱吃的一道~这个是豆饼自制的方法,黄豆大米蒜苗泡好打成浆~(也可以直接淘宝买做好的豆饼~)
步骤 2
如果有刷子更好~没有就耐性一些了~
步骤 3
刷子可以淘宝买~
步骤 4
豆饼完成了~
步骤 5
关键的一步骤忘拍图了~将豆饼手撕成片,大小随意,打鸡蛋两个,放一点点点盐和适量鸡精或者鸡粉,放入大碗全部拌匀,准备上锅煎~
步骤 6
锅热放油,油热后调到中火,一批煎出来,(我这个是边煎边吃的后果,如果家里有客人的话,这个菜超级造势,真的太香了~)
步骤 7
煎好后,放入盘中,锅里再放油,放入葱(或者适量火腿),随便翻炒下~这个步骤零失败~放心做~下面的是新手易错的几点~
步骤 8
油太多会成为炸的感觉,口干会很干~一定要少油~~~
二、炒豆饼的做法
做法如下:
1、准备好食材:豆饼300克、黑椒牛肉肠2根、蒜瓣4个、青椒2个、食用油适量、酱油5克、食盐3克、辣椒酱1勺。
2、所有食材洗干净,将黑椒牛肉肠切成片、青椒去籽切块,蒜瓣去皮切碎。
3、锅中倒入食用油烧至六成热,先加入蒜末爆炒香味。
4、然后将豆饼、黑椒牛肉肠和青椒倒入锅中同炒。
5、将此菜翻炒几下以后,加入食盐和酱油来调味。
6、喜欢吃辣的朋友加点辣椒酱,不喜欢吃的朋友,可以不加。
7、充分将菜翻炒入味,一共大约炒3分钟左右时间即可关火出锅。
三、豆饼怎么炒好吃不粘锅窍门
用料
湿豆饼 3张(一人量)
蒜苗 1根
油适量
郫县豆瓣酱 1勺
十三香 1小勺
酱油 1勺
鸡精 1小勺
姜蒜适量
炒豆饼的做法
豆饼撕成如图大的片,蒜苗切段,姜蒜切好备用(蒜拍一下)我用了辣椒是中午做菜剩的,实际不用放辣椒。
热锅倒油,等油热了放姜蒜爆香,将郫县豆瓣酱炒出香气放豆饼炒匀。如果太干可以少淋一点水,让每一片豆饼都沾上豆瓣酱。然后放入蒜苗翻炒,待蒜苗断生淋点酱油,少放一点十三香和鸡精,如果酱放的少可以少放一点盐
趁热吃非常不错
小贴士
1.全程大火,豆饼易黏,油放比平时炒菜多一倍,快速翻炒。如果操作不熟练黏上了就用筷子把它分开。
2.蒜苗后放切段,我这没有蒜苗叶了,要带叶子的更好吃,不可用葱代替。
3.炒的干淋水一定要少,不然饼会坨在一起,一个小碗底的水就足够了,均匀洒下去。
四、请教干炒绿豆饼的做法
主料
绿豆饼
200克
辅料
油
适量
盐
适量
青椒
适量
香醋
适量
步骤
1.首先把绿豆饼用清水清洗一下,不要泡也不要煮,本身这东西就是熟的
2.然后热锅入油,再入豆饼慢慢煎成两面金边的黄
3.这时的绿豆饼是脆脆硬硬的,接着放入备好的青椒翻炒
4.点入适量的香醋提味
5.加入盐味翻炒均就可以了
6.入盘趁热吃才叫那个香
小贴士
这种做法一定要先用油煎黄,再加醋提味
五、炒豆饼的家常做法
做法如下:
1、准备好食材:豆饼300克、黑椒牛肉肠2根、蒜瓣4个、青椒2个、食用油适量、酱油5克、食盐3克、辣椒酱1勺。
2、所有食材洗干净,将黑椒牛肉肠切成片、青椒去籽切块,蒜瓣去皮切碎。
3、锅中倒入食用油烧至六成热,先加入蒜末爆炒香味。
4、然后将豆饼、黑椒牛肉肠和青椒倒入锅中同炒。
5、将此菜翻炒几下以后,加入食盐和酱油来调味。
6、喜欢吃辣的朋友加点辣椒酱,不喜欢吃的朋友,可以不加。
7、充分将菜翻炒入味,一共大约炒3分钟左右时间即可关火出锅。
六、豆饼怎么炒好吃
好吃的炒豆饼的做法如下:红参
用料:湿豆饼 2张、鸡蛋 2个、葱 2根、鸡精/鸡粉适量、黄豆大米蒜苗
过程:
步骤 1
这个菜是湖北人很爱吃的一道,这个是豆饼自制的方法,黄豆大米蒜苗泡好打成浆。
步骤 2海参批发价格
如果有刷子更好,没有就耐性一些了。
步骤 3
刷子可以淘宝买。
步骤 4
豆饼完成了。
步骤 5
将豆饼手撕成片,大小随意,打鸡蛋两个,放一点点点盐和适量鸡精或者鸡粉,放入大碗全部拌匀,准备上锅煎。
步骤 6
锅热放油,油热后调到中火,一批煎出来。
步骤 7
煎好后,放入盘中,锅里再放油,放入葱(或者适量火腿),随便翻炒下,这个步骤零失败。红黑海参