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白刺参南海海参烟台海参威海刺参灰参本文目录飘香菠萝糯米饭的做法步骤图,怎么做好正宗菠萝糯米饭的做法窍门菠萝饭的做法 最正宗的做法菠萝糯米饭的做法步骤图,菠萝糯米饭怎么做菠萝蒸糯米饭... 本文目录
一、飘香菠萝糯米饭的做法步骤图,怎么做好
材料
糯米200克、广味腊肠20克、腊肉20克、虾米10克、干香菇、香葱少许、生抽、花生油适量。做法
（1）将糯米淘洗干净，滤干水分后倒入温水中浸泡20分钟。
（2）将香菇放入杯中倒入适量温水，摇半分钟，即可变软。将泡好的的香菇与腊肠、腊肉、虾米剪成小丁备用。
（3）泡好的糯米滤干水分放入碗中，加入丁粒拌匀。放进电饭锅。
（4）等米饭松软后，加入生抽、油少许、香葱丁搅拌均匀，放入电饭锅继续加热，十分钟后取出即可食用。
二、正宗菠萝糯米饭的做法窍门
正宗菠萝糯米饭的做法如下：
工具和材料：蒸锅、水果刀、案板、碗、菠萝、糯米、清水、葡萄干、蔓越莓干、大枣。
1、糯米提前浸泡五个小时。
2、在四分之一处切开，喜欢竖切的也可以竖着切开。
3、挖出果肉，取一部分切小粒，另一部分直接吃，不需要全部的菠萝肉，太多了。
4、控干水分的糯米和蔓越莓干葡萄干去核的大枣，少量冰糖均匀拌匀。锅内水烧开后，开水上锅蒸30分钟左右。
5、蒸好的糯米饭用空菠萝装好就可以开吃了。
三、菠萝饭的做法 最正宗的做法
菠萝饭的做法如下：
主料：菠萝、糯米
配料：枸杞、葡萄干、胡萝卜、白糖、盐
1、取一个菠萝洗净。
2、对半切把中间部分划田字格，然后用勺子挖空中间部分，取2勺盐将掏出的菠萝丁拌匀，加清水和盐浸泡3分钟，最后洗净沥干。
3、糯米上电饭锅蒸熟。
4、胡萝卜取小段切丁，2克葡萄干，3克枸杞备用。
5、将菠萝、胡萝卜丁、枸杞、葡萄干加白糖拌匀，取出蒸熟的糯米饭一起拌匀即可。
四、菠萝糯米饭的做法步骤图,菠萝糯米饭怎么做
菠萝糯米饭
一般菠萝饭，都是煮熟的米饭拌好配菜，放入挖空的菠萝中直接吃，或者烤一会吃。这份菠萝糯米饭的特点在于糯米是直接放在菠萝中，通过吸收菠萝汁蒸熟的，所以蒸出来特别软糯酸甜，可口开胃。
用料
糯米 2/3杯
大米 1/3杯
葡萄干适量
蔓越莓可选
椰蓉可选
蜜红豆可选
大菠萝 1个
菠萝糯米饭的做法
糯米和大米提前泡一晚上，准备好配料。
菠萝纵向切开，挖去果肉，注意不要挖穿了。菠萝汁和靠近皮的熟透的果肉弄碎留在菠萝中。
糯米、大米和各种配料混合，倒入菠萝中，大概八九分满，菠萝汁淹过米。上蒸锅，大火煮开，中小火40分钟。糯米蒸熟即可出锅。
小贴士
如果不能泡一碗，糯米也至少要泡四五个小时。泡的时间越短，蒸的时间约长。配料可以自由发挥，青豆、玉米也可以加。不过这道饭口味酸甜，就别加太咸的东西啦！
五、菠萝蒸糯米饭的做法如何做菠萝蒸糯米饭
1、用料：玉米油适量、胡椒粉各1小匙、蚝油1大匙、剁椒适量、蒸鱼豉油适量。
2、食材：菠萝、大米、糯米、葡萄干、枸杞、白糖。
3、将糯米（糯米和大米的比例可以根据自己的喜好决定，也可以根据自己的喜好全部用糯米或者大米）淘洗干净浸泡2个小时，然后和洗好的大米一起混合放入电饭锅。
4、放比平时少一点的水将大米和糯米蒸成米饭。
5、将菠萝的外皮洗干净，将上面的叶子用手拽掉一部分，留矮一些的叶子。
6、从菠萝的叶子下1.5厘米左右处切掉。
7、将水果刀贴着菠萝皮转圈深切。
8、将菠萝肉用刀剜出来，再用勺子将里面剩余的菠萝肉挖出来，将菠萝修整成一个空心碗状，很好弄的，亲手试试就知道了。
9、将菠萝肉的1/4或1/3切成菠萝丁，葡萄干、黑加仑干和枸杞都泡软洗干净。
10、将蒸好的米饭打散，不烫手时盛入一个干净的盆中，放入菠萝和葡萄干枸杞，白糖。
11、将所有的料和米饭拌匀，可以尝一尝甜味，根据自己的口味作调整。
12、将拌好的米饭填入菠萝壳中压实，然后盖上切下来的盖子放入蒸锅中大火蒸15~20分钟即可。
六、菠萝糯米饭的做法 最正宗的做法
菠萝糯米饭
主料main
菠萝1个白糯米105克黑米25克枸杞5克黑加仑20克细砂糖6克3人份
辅料others
清水适量
又到一年菠萝季，菠萝是我很喜欢的水果之一，似乎我对菠萝美食都无法抗拒，例如菠萝咕噜肉、泰式菠萝炒饭、菠萝糯米饭、菠萝排骨等等这些菜品都百吃不厌，同时我还是个糯米控，突然想到了之前去海南旅行的时吃过的菠萝糯米饭，那味道甚是想念，决定还是不要错过菠萝季，动手做起来吧，美食对味蕾的冲击最能催生人最本真的幸福感！
菠萝糯米饭的做法
步骤step
1
把糯米和黑米冲洗干净，提前一个晚上进行浸泡。
步骤step
2
把浸泡好的糯米和黑米一起倒入电饭煲内，加入适量的清水，比平时煮米饭的水量少一点即可，凭自己的经验掌握。
步骤step
3
盖好锅盖，按煮饭键，把糯米饭煮熟。
步骤step
4
将菠萝外皮用清水冲洗干净，从侧面1/3处切开。
步骤step
5
用水果刀按着菠萝的轮廓划一圈，边缘留1～1.5厘米左右，中间划成小方块状。
步骤step南海海参
6
用小汤勺把菠萝果肉挖出来。
步骤step
7
直到把果肉挖完。
步骤step
8
取100克菠萝果肉，切成小丁备用。
步骤step
9烟台海参
把切好的菠萝丁放入煮好的糯米饭中。
步骤step
10
黑加仑和枸杞用清水冲洗，沥干水分，然后加入煮好的糯米饭中，以及再加入细砂糖。
步骤step
11
把糯米饭和其他加入的食材拌匀，此时可以尝尝味道，根据自己的口味喜好进行调整甜度。
步骤step
12
把拌好的糯米饭填入菠萝壳中。白刺参
步骤step
13
然后把菠萝糯米饭放入锅中。这里建议大家把菠萝绿色叶子部分切掉，特别是长的叶子，锅小的话就盖不住了。
步骤step灰参
14威海刺参
盖好锅盖，中大火蒸煮15～20分钟。
菠萝糯米饭的成品图
菠萝糯米饭的烹饪技巧
技巧tips
1、可以全部用白糯米或是白糯米加血糯米、紫米等等，也可以糯米加普通的大米煮制，按自己喜好口感随意搭配。
2、糯米饭用蒸锅或高压锅等等煮制均可，煮糯米饭的水量自行调整，亦可先把菠萝处理下，用挖出来的菠萝汁加水来煮糯米饭，若煮糯米时已加入菠萝汁，出锅后可以无需再蒸煮，糯米饭已经融合了菠萝的香甜，要是煮好后觉得糯米饭不够软，建议接着上锅蒸煮下更好吃，所以这个根据实际情况进行调整蒸煮方法。
3、菠萝叶子部分，如果放不进去锅里，可以切下来，蒸好后用牙签再固定好。
