本文目录
一、白萝卜豆腐汤怎么做
肉炖豆腐的做法: 1.牛肉切小块,入沸水中过一下,去除血水; 2.豆腐切成小长方块,分别放入盘中待用; 3.锅上火,注入花生油烧热,下葱花、姜片、牛肉炒几下; 4.放入料酒、酱油、食盐、清汤炖至八成熟(我一般是用高压锅炖熟); 5.然后加入豆腐炖熟即可。 6.最后再放点香菜和香油味道更鲜美。
二、白萝卜豆腐汤的做法
萝卜豆腐汤的做法:
主料:白萝卜半个、豆腐1块、虾皮适量。
辅料:食盐1勺、小葱2棵、鸡精半勺。
步骤:
1、白萝卜洗干净。
2、削皮。
3、切一半,切成薄片。
4、豆腐用水冲一下。
5、切成豆腐块。
6、姜去皮切片。
7、汤锅里倒入适量的水,放入姜片和萝卜,放到燃气灶上大火烧开,煮8-10分钟。
8、萝卜煮熟之后,倒入豆腐。
9、放一把虾皮。
10、小葱切碎。
11、豆腐煮的太久容易烂,所以煮三五分钟就好了,出锅之前加一勺食盐和鸡精,放入小香葱。
12、完成。
三、罗卜豆腐汤的做法海鼠
用料
主料豆腐一块白萝卜适量
辅料油适量盐适量葱花适量大蒜适量
萝卜丝豆腐汤的做法
1.
萝卜洗干净,连皮切成细丝备用。
2.
豆腐切成比萝卜稍微粗点的块状。
3.
烧开一锅水,将萝卜丝放入锅中汆烫一分钟。
4.
萝卜丝微微变得透明,立刻捞出来,放在水龙头下冲凉,控干水备用。
5.
油锅烧热,将蒜末倒入锅里,炒出香味。
6.
倒入半锅水,加两勺高汤,将豆腐块倒进去,煮开。
7.
加盐调味,我家不喜欢放太多的调料,所以家里常备着高汤,冻在冰箱里,煮起来很方便,如果直接用清水的话,稍微加点鸡精味道会更好。
8.
水开后加入萝卜丝,煮至再次开锅,撒入葱花即可出锅了。清爽开胃的豆腐煮萝卜丝就可以出锅了,汤汁甘甜,轻轻淡淡的很是美味呢。
烹饪技巧
1、豆腐稍微切小块点,煮出来更入味,口感更好。
2、萝卜丝先用开水汆烫,去除了萝卜的天然辣味,煮出来的汤更清爽。
3、高汤就是用排骨或者是鸡炖出来的汤,炖肉类的时候一次可以多做点,放在冰箱里随做随拿很方便呢。煮汤的时候加两勺进去,味道立刻鲜美很多。
四、萝卜丝豆腐汤的做法
导语:都说冬吃萝卜夏吃姜,说明萝卜可滋润咧,下面我们来看看萝卜丝豆腐汤的做法。
用料主料
白萝卜250g毛豆腐100g
调料
食盐适量鸡精适量肉丸适量芹菜适量
萝卜豆腐汤的做法
1.准备好材料。萝卜切滚刀状,豆腐切块状。把肉丸洗一洗备用。
2.锅内烧水,开了以后加萝卜。
3.盖上锅,煮沸后,火关小一点绿刺参。
4.加点肉丸。
5.加入豆腐。
6.加点盐。让它多煮一会。等白萝卜熟透就行。
7.最后加点鸡精。沈阳海参
8.出锅时加点芹菜粒。
五、猪蹄萝卜豆腐汤的做法
1、猪蹄用清水多清洗几次,随后用沸水汆烫一会儿,再将之放入清水中清洗一遍,捞之备用。
2、将白萝卜洗净,切成片备用。
3、将豆腐洗净,切成大小块差不多大的,备用。
4、锅中加入适量的清水,并放入生姜、葱。随之将猪蹄、生姜片、豆腐、红枣放入锅中,大火煮沸。
5、煮沸之后将白萝卜放入,继续煮,随后改小火煮两个小时,最后放入盐和调味,等搅拌均匀之后就可以吃了。
六、萝卜豆腐汤的家常做法大全怎么做好
萝卜豆腐汤的做法
1.
备好原材料:老豆腐,圆白萝卜。
2.
圆白萝卜洗净,削皮,切块。
3.
豆腐洗净,切稍厚一点的片。
4.
煮锅里倒入适量清水。
5.
清水烧开后,放入萝卜。
6.
大约煮15分钟左右,放入豆腐继续煮。
7.
食材都煮熟之后,调入适量食盐。
8.
起锅,撒点葱花,再调碗蘸水即可食用。