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一、咖喱虾怎么做
【咖喱虾】
主料:大虾 300g、速冻毛豆粒(可用青豆) 100g
配料:咖喱一块、葱姜几片、油 3汤匙、生抽 1汤匙、盐 1/2茶匙
做法:
1、大虾开背去虾线。
2、咖喱加水,生抽,盐,化开拌匀。
3、锅里热油,加葱姜爆香,放入大虾翻炒。
4、炒至变红后,倒入拌好的咖喱料汁。
5、拌匀,大火烧阿拉斯加海参。
6、至汤汁变少,粘稠时,加入毛豆粒,翻炒收汁即可。
小贴士
大虾一点要开背去虾线,这样更容易进味。
最后的汤汁,浇米饭更棒。
二、咖喱虾的做法介绍
关于咖喱虾的做法介绍
咖喱鸡肉、咖喱牛肉变得越来越没有诱惑力了?你的咖喱菜式中怎么能没有咖喱虾的存在。本来就备受欢迎的鲜虾加入大热的咖喱烹饪,绝对是首选菜式。
咖喱虾做法一:
材料:洋葱80g、大海虾168g、咖喱香料1包、椰粉1包、清水适量
步骤:
1、将洋葱去皮,洗净,切块。
2、将大海虾洗净,剪去虾枪、虾脚,清除虾肠,然后在虾身剪一刀。
3、砂锅洗净,注入适量的'清水煮滚。
4、将整包咖喱粉倒入砂锅中。
5、放入洋葱,放入大海虾。
6、将整包椰粉倒入碗中,加入3汤匙清水拌匀。
7、讲调开的椰粉水倒入砂锅中,拌匀。
8、盖锅盖,中火煮7分钟,即可关火。
咖喱虾做法二:
材料:鲜虾 300克、葱适量、生抽适量、料酒适量、咖喱鸡调料包1包
步骤:
1、鲜虾洗干净去虾肠。葱切末。
2、锅内倒油后放入葱花爆香。
3、将洗净开背去过泥肠的虾倒入锅中。
4、将咖喱粉大概三小勺的量倒入碗中。
5、加入料酒和生抽一起拌匀。
6、将拌好的咖喱汁倒入锅中,加小半碗水。
7、汤汁收浓时即可关火。咖喱调料本身挺咸的,所以这道菜无须另放盐。
8、出锅时撒上少许葱花。
三、咖喱虾的做法,咖喱虾怎么做好吃,咖喱虾的家常
食材用料
鲜虾300g
葱10g相克食物
姜5g相克食物
蒜10g相克食物
小辣椒3g
白酒
胡椒粉
咖喱粉
生抽
盐
咖喱虾的做法
咖喱虾的做法图解11.准备食材,鲜虾300g,葱,小辣椒,姜。
咖喱虾的做法图解22.姜,蒜,葱切碎。
咖喱虾的做法图解33.鲜虾清洗干净,剪去虾须、挑去虾线,我把眼镜部分以上也剪了。加入适量盐、白酒、胡椒粉腌制半小时
咖喱虾的做法图解44.锅里热油,放入大虾翻炒。
咖喱虾的做法图解55.翻炒俩面金黄。
咖喱虾的做法图解66.再加葱姜蒜爆香,大虾继续翻炒。
咖喱虾的做法图解77.咖喱加水,生抽,盐,化开拌匀。
咖喱虾的做法图解88.大虾炒至变红后,倒入拌好的咖喱料汁。
咖喱虾的做法图解99.汤汁变少,粘稠时,加入葱花,翻炒收汁即可。
咖喱虾的做法图解1010.成品图。
用手机看这道菜做法
小贴士
鲜虾要提前腌制,这样才入味,加入白酒和胡椒粉起到去腥提鲜的作用。
四、咖喱虾的做法窍门广东海参
咖喱虾
咖喱虾是一道菜品,制作原料有虾、土豆、胡萝卜等,搅拌均匀后继续焖煮,待汁稍微收干变浓稠即可,味道十分鲜美,爽口。
中文名
咖喱虾
材料
咖喱,虾
工艺
煮
味道
鲜美
快速
导航
菜谱二菜品特色营养价值食物营养成分
做法
主料:虾750克土豆1个,胡萝卜1个;
操作步骤:
1、虾去头、去壳洗净,用盐、胡椒粉、鸡精和生粉腌15分钟;土豆和胡萝卜去皮,切块;热锅,倒油(油要多)待油热后将土豆块和胡萝卜块倒入炸5分钟,虾也要经过泡油这道工序,记住火一定要猛,否则虾肉不爽口
2、把所有泡过油的材料捞起,沥干油份;重新热锅,重新爆油,待油热后放入蒜片爆香,倒入土豆块和胡萝卜块,以2汤匙生抽、2茶匙砂糖、1茶匙鸡精加水加2碗清水调配成汁,倒入锅中,烧开后转小火焖5分钟;放入虾仁,加入2汤匙油咖喱,搅拌均匀后继续焖煮,待汁稍微收干变浓稠即可。(做咖喱菜式的时候偶喜欢保留比较多的汁,用来拌饭或其他主食感觉很棒哦
菜谱二
主料:虾、卷心菜、胡萝卜、辣椒
辅料:黄咖喱、椰奶、九层塔、香茅、柠檬
操作步骤:
1.虾去线洗净
2.胡萝卜,辣椒,白菜洗净切成块
3.香茅切成段,用刀背拍一下,柠檬半只
4.油锅烧辣,放入咖喱和辣椒快速翻炒。然后再放入蔬菜翻炒。再倒入椰汁,大火煮10分钟左右
5.放入虾煮熟,再放入九层塔
五、咖喱虾做法大全
材料
椰奶2罐(390克装),泰式红咖喱酱30克,鱼露15毫升,新鲜红辣椒1个,去籽切碎,大虾24个,去壳并抽去背部黑线
做法
1.用中低火在炒锅里将椰奶、鱼露和辣椒末翻炒均匀,到烧开。
2.调到小火,加虾进去,不要盖锅盖,翻炒到虾熟而且各种调味料充分融合即可,大约需要15分钟。
简介
这是最简单快捷的一道泰式咖喱菜。适合晚餐聚会,一定让人印象深刻,因为味道鲜美却几乎不用花什么时间(尤其是如果你买已剥了壳的虾)。搭配热的茉莉香米饭吃。
六、泰式咖喱虾的做法
咖喱具有荤素皆宜的多样变化和特殊风味,而咖喱搭配椰酱又是泰式咖喱的特色,椰浆可以使咖喱降低辣味并增强香味。以下我整理了泰式咖喱虾的做法大全,欢迎查看!
泰式咖喱虾的做法一
用料
南美白对虾250克、洋葱3/4个、泰式黄咖喱/好侍咖王咖喱2大勺或1~2块、椰浆2勺、黄油5克
做法
1.将虾整理、清洗干净沥干;起油锅炸至变红定型捞出;
2.控干炸虾的油,放1小块黄油,倒入切成小块的洋葱煸炒出香,加小半碗清水煮沸;
3.放入咖喱酱/块和椰浆煮至溶化,倒入虾翻炒至均匀裹上咖喱酱汁即可出锅。
小贴士
咖喱酱汁很适合拌饭吃,若需要加宽汤汁,可以适当增加水、咖喱和椰浆的用量;用黄油煸炒洋葱会有浓郁的香气,但不必刻意,食用油也行;椰浆会使咖喱菜的风味更加突出,没有的话可以改加牛奶或淡奶。
泰式咖喱虾的'做法二
食材:
薄荷、虾、蒜末、椰汁、咖喱粉、辣椒
调料:油
做法:
1虾洗净,用剪刀从背部剪开虾壳,将虾线用牙签挑出。
2咖喱粉用适量的清水搅拌均匀,尖椒切碎末,葱蒜切末,薄荷剁碎,椰汁备好。
3炒锅下油烧热,下葱蒜末、尖椒圈爆香。
4把沥干水份的虾放入翻炒,炒至虾的表壳变色。
5放入调匀的咖喱,倒入准备好的椰汁,翻炒均匀。
6待咖喱和椰汁完全融合时,倒入薄荷碎,翻炒均匀,转小火焖煮约2分钟即可海参泡法及保存。南海海参
泰式咖喱虾的做法三
食材明细
洋葱、大虾、糖、盐、咖喱、椰浆粉
步骤
1、将洋葱先炒熟,因为我特爱咖喱里的洋葱,烂烂的
2、放入大虾
3、虾炒的变红后开始加料
4、倒入咖喱先行炒,然后倒入椰浆。小火炖一下入味。
5、最后根据自己口味调味,可加入点糖提味,加点盐,如果觉得咖喱配的不够咸的话。