摘要：
本文目录炒小瓜怎么炒好吃小瓜怎么炒清炒小瓜怎么做小瓜怎么炒好吃素炒小瓜的做法清炒小瓜的做法一、炒小瓜怎么炒好吃【青椒炒西葫芦】刺参的功效与作用1.首先，我们准备一下食材，西葫芦一个... 本文目录
一、炒小瓜怎么炒好吃
【青椒炒西葫芦】刺参的功效与作用
1.首先，我们准备一下食材，西葫芦一个，先切成均匀薄片，再切成细丝，瓜瓤较软，我们只用了瓜皮，家庭做可以忽略。
2.线椒一把，斜刀切成片，红椒一个，去籽后切成细丝，用来配色。
3.大蒜几粒，切成片，再抓入一小把干辣椒备用。
4.锅内烧油，油烧热以后，倒入蒜和干辣椒，爆出香辣味，加入蚝油5克提鲜，翻炒化开蚝油，倒入青红椒，开大火快速翻炒，把青椒炒断生，倒入西葫芦，颠锅翻炒均匀以后，起锅调味。
3.加入食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克、白糖少许提鲜，再加入陈醋4克、生抽8克，快速翻炒，化开调料，食材入味以后，从锅边淋入少许明油，翻匀后，即可出锅装盘。
好了，这道清爽可口的青椒炒西葫芦就做好了，喜欢的朋友们赶紧尝试一下吧！
二、小瓜怎么炒
小瓜可以用清炒的方式，不仅做法简单，味道也十分好吃。具体做法如下，首先需要准备一些食材：
主材料：小瓜250g。
辅材料：姜1小块、大葱1段、蒜3瓣、盐适量、生抽适量。
一、将小瓜清洗干净后切成小块，放置一旁备用烟台刺参。
二、将蒜剁成末，姜切丁，大葱切碎，放置一旁备用。
三、起锅烧油，油热之后将切好的香料倒入锅中爆香。
四、炒出香味后倒入切好的小瓜块，不停的翻炒。待小瓜炒软后，加入适量盐和生抽调味。
五、再次翻炒均匀后，即可起锅装盘了。
三、清炒小瓜怎么做
用料：小瓜 500克、红萝卜 100克、油适量、盐 1小勺、鸡粉 3小勺、酱油适量
1、首先先把小瓜、红萝卜洗净，用刀切成片。
2、热锅下油，放入小瓜和红萝卜片，翻炒30秒。
3、然后再放入生抽、盐、鸡粉和糖，翻拌均匀。
4、再撒入少许清水，盖锅焖煮3-4分钟左右。
5、两分钟后，出锅装碟，搭配米饭即可食用。
四、小瓜怎么炒好吃
首先把小瓜洗干净然后切成大小均等的片状备用。姜蒜洗净后切成片状备用，取适量的干辣椒切成段状备用。锅中倒入适量的油，把姜蒜片和干辣椒段放入锅中爆炒均匀。把小瓜倒入锅中进行翻炒，调入适量的盐，直至翻炒均匀，盖上锅盖焖煮片刻。待小瓜炒熟后调入适量味精即可出锅。
1、首先把小瓜洗干净然后切成大小均等的片状备用。海参家常菜做法
2、蒜蓉洗净后切成片状备用，取适量的干辣椒切成段状备用。
3、锅中倒入适量的油，把姜蒜片和干辣椒段放入锅中爆炒，铲子翻炒均匀。
4、把小瓜倒入锅中进行翻炒，调入适量的盐，直至翻炒均匀，盖上锅盖焖煮片刻人造海参。
5、待小瓜炒熟后调入适量的味精即可出锅。
五、素炒小瓜的做法
调料：盐3克,植物油20克,味精2克,虾皮10克,大蒜（白皮）10克素炒瓜片的特色：海味浓郁，素而不淡素炒瓜片的做法：1.将西葫芦刮去外皮，切成薄片2.虾皮淘洗干净备用3.大蒜去皮剁成蒜末4.炒勺放火上，倒入植物油，油热后先放入少许蒜末煸出香味5.再加入虾皮、盐，最后倒入西葫芦片，翻炒片刻6.瓜片快熟时，倒入蒜末，翻炒两下，再加入味精拌匀装盘即可健康提示西葫芦除水分以外，含有糖类较多，还含有一些纤维素，维生素等。
六、清炒小瓜的做法
清炒小瓜的做法
用料：小瓜500克、蒜2瓣、花生油5ml、盐4克、鸡粉1克、香葱10克
1、首先，准备好500克小瓜，大蒜一整个。
2、把小瓜去皮，然后洗干净，切成一片片放在碟子里。
3、烧热锅，倒适量油进去，再倒入蒜末，爆香蒜末（看习惯是用蒜末还是拍蒜）。
4、把小瓜片加入，不停的翻炒（大概10秒翻炒一次）。
5、最后放适量盐和油（按个人口味决定要不要加葱），再收汁即可。
小贴士
1、小瓜去皮之后的口感比较好。因为它的水分比较丰富，所以要记得收汁原味海参。
