摘要：
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一、烤五香花生米 烤箱版的做法
前言
我最近研究了各种做饭的烤五香花生米，做过煮的，泡的，这次用的腌制方法跟腌鸡翅一个道理。这样入味最深入。希望大家喜欢吃五香花生米的来。
材料
主料：花生500g；
辅料：盐20g、五香粉20g、花椒10g、大料适量、香叶三片
烤五香花生米
烤箱版
1
首先泡花生米，要香脆就少泡一会，15-30分钟即可。然后空干水分，用辅料腌制。一定要拌匀，腌制时间为48小时。期间可以翻拌一下，我翻了四次。
2
我下面铺了锡箔纸，这样受热真的很均匀。第一次烤制完毕时候要用勺子轻轻翻面立刻进行第二次烤制，避免长时间开炉。第一次200度
8分钟。第二次150度
10分钟。所有之间翻拌不用提前预热，正好150度第二次烘烤，第三次200度2-4分钟。只要有啪啪响就关机。
3
晾凉。待凉透之后就很脆了。要密封保存。
小贴士
一斤花生米正好是30l烤箱一盘山东刺参。
1.泡的时间不宜过长，长时间泡不脆。建议半个小时之内食用海参
2.盐不用放太多，之前做的煮的版本，不入味，盐放的多也不咸，这次腌制的，稍咸
3.仔细观察烤箱，里面有啪啪响声，立刻关掉，不开烤箱门，在里面焖，还是会有啪啪响，直到凉透拿出来
4.之前做好很脆第二天就发哏了，因为没有放密闭罐子里面，这次密封起来保存很好吃，卡卡脆
二、电烤箱烤花生米的做法窍门
步骤：
一是先将花生米清洗干净（不洗也可呀，但是不洗的话烤的时间就不用太长了）
二是将洗净的花生米放到烤盘里。要注间，只放一层啊，这样烤的均匀啊！
三是如果你喜欢香一点的，可以加点油，然后用手按着花生米揉一会，让每个花生米都沾上油。（我一般不喜欢放油，如果放些盐，应当是盐焗花生米了）
四是直接放入烤箱，烤箱温度120度，烤40分钟。不要等到闻到了花生米味了再拿出来，那样就糊掉了。
五是等凉了再打开烤箱拿出来就好了，如果还有些生，就再放到烤箱里还是这个温度，烤一会就行。因为，这个温度，一般花生米不糊的。
朋友们，试试看吧！如果不用水洗的话，一般用110度烤40分钟就好了。
温馨提示：我一般都是晚上订好时间烤，早上就可以吃了，还不耗费时间。
三、烤箱烤花生米的做法
作为一名美食爱好者，对这类美食问题问题很有发言权方刺参
就拿我自己的经验来说烤箱烤制花生米的时候一定要注意火候的时间，一般烤箱时间为25分钟就可以。
烤箱版花生米的做法：
用清水将花生米表皮冲洗干净，晾干水分；
烤箱150度预热烤盘垫上锡箔纸，将花生米平铺；
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上下火/中层/150度/25分钟（烤至10分钟左右时，用筷子扒拉翻动几下，或是戴上隔热手套，端着烤盘晃动几下，受热更均匀）
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完全冷却后，轻轻一搓皮就掉了..
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去皮很麻烦对不对..那我们只需要准备一个干净无水的洗菜篮，双手将花生搓一搓，抖动篮子皮就会都掉下来..（篮子的密度必须小于花生米，大于花生皮，脑补一下画面）
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四、花生米的做法大全简单
花生芝麻糖
用料花生米；芝麻；白糖；油；白醋做法
开小火，将花生炒熟炒熟的花生冷却后去皮，放入保鲜袋中，用擀面杖按压碎，不要太碎将白芝麻炒熟备用将碎花生和芝麻按2:1的比例混合准备好一个容器，在表面上刷层薄薄的油在锅中放入少量的油和适量的白糖，小火慢慢炒，不停的搅拌直到糖成为深棕色，无气泡后加入适量的白醋不停的搅拌，直至无大气泡加入准备好芝麻和花生碎搅拌均匀层出来放入准备好的容器中按压平定型后放在案板上摊冷些半凉时切成小块，继续放到凉透完全凉透后放入密封罐中花生曲奇
用料无盐黄油60g；花生酱60g；细砂糖50g（原方70g）；全蛋1/2个；低筋面粉120g；泡打粉1/4小勺；小苏打粉1/4小勺做法
黄油和花生酱软化（冬天温度低，用微波炉加热20s即可），加入细砂糖，用电动打蛋器打发。加入全蛋液混合均匀。筛入低筋面粉、泡打粉、小苏打粉，用刮刀拌匀成面团。用小勺将面团均分成小团后揉成球状，再用手掌轻轻将小面团压平，排列在烤盘上，用叉子前端在上表面压成格子纹。烤箱170度烤16～20分钟。（原方是155度烤16分钟，我试过觉得烤不熟。。。你们可以试试看）
五、烤花生米的做法烤箱
对于烧菜而言，自认为是略有造诣的~但对于炒花生或是油炸花生而言，真的是做不来~不是火大就是火小，折腾多少次都总结不出来经验！崩溃呀，你们有没有~
工具/原料
花生
方法/步骤
1
花生倒入一点油，拌匀。如果油放的少，烤好就是炒花生。如果放的稍微多点，考好的就是油炸花生米。油多和油少，其实差的也就是几滴而已，不需要放的太多。500g花生放吃饭喝粥的勺，半勺以内就可以。
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2
放油拌匀后在撒上盐拌匀，盐量和正常炸花生米一样多即可。一定要先放油拌均匀在放盐，而且最好是撒上，不要用勺子丢上，否者不好拌均匀。
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3
上火150度，下火140度烤盘中层，不需要预热，15分钟就好了。中途没翻拌也很均匀。如果烤箱受热不均匀就中途翻拌一下。
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4
看看怎么样，是不是完全和油炸的一样~
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5
凉透后放入密封袋子里，随吃随取就好了。
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6
成品即可食用然你还可以用烤箱做盐焗花生
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六、烤箱椒盐花生米的做法
烤箱椒盐花生米的做法：
1、花生米加少许盐，用开水浸泡5分钟。
2、这个时候可以开着烤箱预热。
3、沥掉泡过花生米的开水，沥一会儿，待花生米还有些湿的时候洒入椒盐用勺子拌匀
4、预热好放入烤箱上下火180度，烤20分钟。冷却后，又香又脆的椒盐花生米就可以享用了。
小贴士
1.趁花生米有些湿润时洒入椒盐拌匀。
2.各烤箱的温度不一样，建议第一次做的时候先将时间调短几分钟，不够可以再烤，烤过就糊啦~~
3.最后几分钟多观察，花生肉稍稍变黄一点就可以了。
