摘要：
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一、糖醋连白怎么炒
做法一
糖醋莲白的材料：莲白250克，干辣椒2个，白糖20克，醋15克，盐2克，咸酱油10克，湿淀粉20克，味精1克，菜油40克。
糖醋莲白的做法：
1、把莲白洗净，切成小三角状，红辣椒切成0.5厘米状。
2、将白糖、醋、盐、咸酱油、味精、湿淀粉放入碗中调成碗芡。
3、炒锅上旺火，锅热下油，下辣椒炸。
4、辣椒变色后迅速倒下莲白急速翻炒，熟时倒入碗芡，过一会儿就可以出锅装盘了。
做法二
糖醋莲白的材料：莲白300克，色拉油30克，食盐2克，醋20克，味精6克，白糖20克。
糖醋莲白的做法：
1、莲白切成3厘米见方的菱形片，洗净。
2、炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下莲白、盐、白糖，快速翻炒至莲白断生后放味精、醋，炒散至匀，起锅装盘即可。
做法三
糖醋莲白的材料：莲白300克、菜油30克、酱油10克、味精1克、盐2克、干辣椒10克、姜5克、蒜5克、醋10克、白糖15克。
糖醋莲白的做法：
1、莲白清洗干净后切成小片；干辣椒切成小段；姜剁成末；蒜切成片。
2、在锅中加入菜油，加热到四成热放入干辣椒爆炒出香味，然后加入姜末、蒜片继续爆炒。
3、把莲白倒入锅中，并且加入味精、酱油、白糖、醋一起翻炒均匀，全部炒熟之后放入盐翻炒均匀就可以起锅了。
做法四
糖醋莲白的材料：莲白半个，油、盐、干红辣椒、花椒、蒜、生抽、香醋、白糖、鸡精、水淀粉各适量。
做法：
1、莲白用手撕成小块，用清水浸泡片刻，洗净，沥干水分备用。
2、干红辣椒剪碎，蒜剁成蒜末，备好花椒。
3、生抽、香醋、白糖、盐、鸡精、水淀粉调成糖醋汁备用。
4、热锅倒入适量油烧热，爆香干红辣椒碎、花椒、蒜末。
5、放入莲白，大火快炒。
6、莲白炒塌了之后，调入糖醋汁，迅速翻炒。
7、调入糖醋汁，翻炒一会儿以后，关火，起锅即可。
二、怎么炒连花白
莲花白怎么炒
莲花白和西红柿是很适合一起炒着吃的，首先在锅里面放上水，等到水烧开之后，我们把番茄放进去烫一下，然后给西红柿去皮，切成丁。莲花白需要去掉其中的老叶，洗干净之后，沥干水分了再选择切成小片，干辣椒我们也要切成小段，大蒜拍扁之后去掉皮，切成末。热好锅，在锅里面放上食用油，然后加入蒜末，煸香之后再加入辣椒段，还需要放上番茄，开大火之后开始翻炒，炒一两分钟炒断生就可以盛出来。在锅里面放上油，放入莲花白大火爆炒。等到莲花白断生的时候，倒上之前翻炒过的西红柿，再加上适量的盐，白糖，还要加入生抽，老抽和蚝油，搅拌均匀就可以出锅吃了。
吃莲花白的注意事项
一、由于莲花白中含有大量丰富的粗纤维，粗纤维的一大特点就是质地比较硬，从而能够有效地促进我们消化系统中肠胃的蠕动，对于那些患有脾胃虚寒以及具有泄泻症状的患者来说，最好不要吃太多的莲花白。
二、对于刚做完腹腔手术或者是胸外科手术的人来说，最好不要吃莲花白，否则，不仅不利于疾病的好转，而且可能还会加重病情，另外，患有胃溃疡的患者，在发生腹泻的情况的时候，最好也不要吃莲花白。
三、对于那些患有皮肤瘙痒的人来说，不适宜吃莲花白，否则，不仅不利于疾病的好转，而且可能还会加重病情，另外，患有眼部充血症状的人，最好也不要吃太多的莲花白。
四、莲花白的吃法，最好是生吃莲花白，或者是用比较短的时间来烹煮过莲花白最好，因为煮的时间太长的莲花白，其营养物质会出现流失，从而不利于我们对于莲花白中营养物质的吸收。
五、对于那些对卷心菜会出现过敏症状的人来说，不应该吃莲花白。事实上，尽管卷心菜属于我们平时非常常见的蔬菜，但它也是一种过敏原，会有少部分的人会对卷心菜出现过敏反应，其症状主要是出现皮肤红肿、头痛、哮喘以及出现腹泻等症状，所以，如果吃莲花白会出现上述的一些不良反应，很有可能是对莲花白过敏，最好就不要再吃莲花白了。
三、莲花白怎么做好吃
莲花白可以做成莲花白炒腊肠，非常的好吃。
主料：莲花白200克、腊肠1根。
辅料：玉米油5克、酱油2勺、蚝油1勺、细砂糖0.5勺、老姜2片、大蒜2个、小葱1颗。
1、准备食材：莲花白，腊肠；莲花白撕成小片，清洗干净，沥干水分；腊肠洗净后，切片；
2、老姜切片，大蒜切片，小葱切断；空碗里调入酱油、蚝油、细砂糖，搅拌均匀；
3、炒菜机倒入玉米油，接通电源，先热锅；
4、放入姜片，蒜片，葱段；
5、让锅子自动翻炒，根据提示放入腊肠；
6、1分钟后，放入莲花白，继续翻炒；
7、食材炒熟后，倒入调料；
8、程序结束后，打开盖子；
9、起锅，盛出；【莲花白炒腊肠】就做好啦。
10、莲花白炒腊肠成品图。
莲花白营养价值：
1、抗衰老。在卷心菜中富含延缓衰老的抗氧化成分，这种成分能有效的抵抗细胞的老化，延缓细胞衰老的速度，因此，可以抗衰老。愿意让自己衰老的慢一点的女性可以多吃一点卷心菜。
2、提高免疫力。卷心菜中含有非常丰富的维生素C，因此，可以增加抵抗力和免疫力，常吃卷心菜可以增强体质。
3、防治高血压。卷心菜中的钾的含量较高，因此对防治高血压很有益处。钾的摄入对心脑血管都非常有帮助，而且可以拮抗钠，从而防治高血压。
四、手撕莲花白的做法
做手撕莲花白的方法步骤如下：
所需原材料：
1、主料：莲花白半个。
2、辅料：干辣椒5个、植物油适量、鲜辣椒2个、蒜2瓣、姜2片、花椒粒10粒、花生碎10粒、白砂糖1勺、酱油1勺、醋2勺。
第一步：莲花白用手撕碎，葱姜蒜辣椒切末，糖、酱油、醋调成糖醋汁。
第二步：油锅烧热，下葱姜蒜辣椒炝锅。
第三步：倒入莲花白，大火快炒。
第四步：然后再倒入糖醋汁，继续翻炒。
第五步：起锅前撒入少许盐，鸡精。
第六步：出锅即可。
五、糖醋莲花白的做法
糖醋莲白的做法如下：
材料：莲白半颗、油、盐、冰糖、米醋、辣椒、姜、蒜，都适量。
1、莲白，一张张扯下洗净备用。
2、将洗净的大片莲白撕成小块沥水备用。
3、准备好辣椒段、姜片、蒜片、冰糖。
4、油锅下冰糖炒化，入辣椒段、姜蒜炒出香味。
5、倒入莲白翻炒，加盐、米醋，翻炒均匀即可出锅。辽宁海参排名
六、糖醋莲花白怎么做北美洲海参
做法一：
原料：莲花白菜200克、花生油、辣椒、盐、白糖、酱油、醋、味精等适量
步骤：
1、莲花白菜洗净切成小片；
2、锅下油烧至6成热，下辣椒炒出香味，下莲花白菜翻炒两分钟，加适量，盐、白糖、酱油、醋、味精调好味即成。海参简单吃法
做法二：
主料：莲花白半个
辅料：油适量，盐适量，干红辣椒适量，花椒适量，蒜适量，生抽适量，香醋适量，白糖适量，鸡精适量，水淀粉适量
步骤：
1.莲花白用手撕成小块，用清水浸泡片刻，洗净，沥干水分备用；
2.干红辣椒剪碎，蒜剁成蒜末，备好花椒；
3.生抽、香醋、白糖、盐、鸡精、水淀粉调成糖醋汁备用；
4.热锅倒入适量，油烧热，爆香干红辣椒碎、花椒、蒜末；
5.放入莲花白，大火快炒；
6.莲花白炒塌了之后，调入糖醋汁，迅速翻炒；
7.调入糖醋汁，翻炒3秒后，关火，起锅即可。
