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一、干豆腐皮凉拌的做法大全
干豆腐皮凉拌的做法大全：浅海海参
1.将干豆腐平铺摞在一起然后卷成卷切成0.5厘米粗的豆腐丝；
2.将干净的锅中放入清水烧开然后放入干豆腐又筷子划开烫30秒关火,捞出,摊开自然晾凉；
3.将胡萝卜切细丝,葱切丝,香菜切断,大蒜去皮先用刀拍成四分五裂状,然后剁成细末；
4.将晾凉的干豆腐、胡萝卜、葱丝、香菜段、大蒜末都放入大碗中,然后放入所有的调料拌均匀即可。
二、干豆皮凉拌的做法窍门
用料
干豆皮半包
蒜 4瓣
香菜 1根
小葱 1根
黄瓜 1根
白芝麻一小碟
辣椒油一小碟
凉拌干豆皮的做法
准备好食材，半半干豆皮就够了。4瓣蒜，一根黄瓜，一根葱，一根香菜，一小碟白芝麻，一小碟辣椒油
香菜切段
葱切段
蒜切成蒜末
黄瓜切条
煮一锅热水泡一下干豆皮，一分钟即可
沥干水
加入香菜
加入香葱
加入蒜末
加入白芝麻
倒入辣椒油
加醋
加香油
加生抽
加藤椒油
加一勺糖
加一勺盐
加入切好的黄瓜丝
拌匀后就可以开吃啦
小贴士
藤椒油是真的香啊，麻麻的，如果没有，也可以不放。
干豆皮碰到热水马上就化了，不用泡好久，最多一分钟就好了
三、东北凉拌豆皮的做法大全窍门
材料
主料：干豆皮80g；
辅料：油适量、盐适量、干辣椒适量、芝麻适量、黄瓜适量、洋葱适量
凉拌豆皮
1
豆皮泡发，洗净控水
2
黄瓜洋葱切块
3
蔬菜和豆皮加盐拌在一起
4
干辣椒芝麻放在碗中，油烧热倒入碗内
5
用做好的辣椒油淋在豆皮上拌匀，放入冰箱冷藏30分钟左右
四、凉拌干豆皮怎么做好吃
用料
干豆皮半包
蒜 4瓣
香菜 1根
小葱 1根
黄瓜 1根
白芝麻一小碟
辣椒油一小碟东北海参
凉拌干豆皮的做法
准备好食材，半半干豆皮就够了。4瓣蒜，一根黄瓜，一根葱，一根香菜，一小碟白芝麻，一小碟辣椒油
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香菜切段
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葱切段
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蒜切成蒜末
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黄瓜切条
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煮一锅热水泡一下干豆皮，一分钟即可
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沥干水
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加入香菜
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加入香葱
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加入蒜末
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加入白芝麻
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倒入辣椒油
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加醋
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加香油
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加生抽东海海参
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加藤椒油
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加一勺糖
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加一勺盐
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加入切好的黄瓜丝
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拌匀后就可以开吃啦
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小贴士
藤椒油是真的香啊，麻麻的，如果没有，也可以不放。
干豆皮碰到热水马上就化了，不用泡好久，最多一分钟就好了哦
五、泡的干豆皮怎么凉拌好吃 干豆皮凉拌的做法
首先先准备好适量的干豆皮、一根黄瓜、一根香菜、三瓣大蒜、辣椒面、白芝麻、生抽等调味料若干。第一步把干豆皮放在一个容器里，加入适量的温水进行泡发。第二步把黄瓜切块、蒜切碎、香菜切成段备用。第三步把泡发好的豆皮捞出，放到一个容器内加入刚才准备的配菜，再加入适量的调料，然后拌匀即可食用。以上就是关于泡的干豆皮怎么凉拌好吃的解答，下边是一些凉拌干豆皮需要注意的细节，有兴趣的读者也可以继续观看。
制作凉拌干豆皮需要注意什么1、去豆腥：有些不喜欢豆腥味的人群，可以在泡发豆皮的时候加入适量的盐和料酒，泡发三十分钟左右，这样泡发出来的豆皮就基本不会有豆腥味。
2、配菜细节：在准备黄瓜以及香菜等配菜时，若是追求更好地口感，可以在干拌前先使用盐水浸泡十分钟左右，让配菜有一个底味，味觉层次会更加丰富。
3、调料使用：做凉拌干豆皮时，不仅可以选择黄瓜和香菜，还可以根据自己的喜好随意添加，但是要注意加入的食材尽量不会影响到别的食材的味道。
4、豆皮与豆腐皮的区别：豆皮与豆腐皮的制作手法极为相似，但是口感却有很大的差别。豆皮更加薄更容易入味，而豆腐皮则会更厚，但是有的地区也会把两者统称为豆腐皮。
干豆皮凉拌的做法六、豆腐干凉拌怎么做好吃
豆腐干凉拌才好吃的做法如下：
1、豆腐干在清水中洗净锅内烧水，水开后，把豆腐干放入开水锅中焯一下，然后捞出控干水份备用。
2、把控干水份的豆腐干切成薄片，放入调菜盆里备用。
3、把香葱，姜，蒜全部切成末，香菜切段，黄瓜切成丝备用。
4、把黄瓜，放入盛有豆腐干调菜盆里，再放入盐和糖拌匀后腌制5分种。家常海参
5、取一小碗，放一勺芝麻酱用2勺水调开，再加入1小勺味精、葱末，姜末和蒜末，调料可根据个人口味增减。
