摘要：
渤海海参透明海参辽宁海参排名土耳其海参白瓜参本文目录大龙虾的做法与杀法 如何制作大龙虾大龙虾怎么切冷冻龙虾的做法(冷冻龙虾的做法与杀法)清蒸大龙虾怎么杀大龙虾怎么杀请教大龙虾的杀法... 本文目录
一、大龙虾的做法与杀法 如何制作大龙虾
1、食材、大龙虾700g、金针菇100g、粉丝800g、料酒适量、耗油适量、生抽适量、盐适量、香葱适量、生粉适量。
2、在龙虾头部与尾部中间剪一下，顺虾脊剪开至尾部，取出沙线，把头两面的壳稍微翻起把腮摘除，洗干净后放进篮子里。
3、加入适量的料酒，蒸五分钟左右即可。
4、把金针菇去根后洗净，焯一下水捞出，把粉丝在温水里浸泡半个小时，都控干水分后，装进盘子里。
5、蒸龙虾的汤汁倒进锅里，加入适量的蚝油、生抽、生粉，煮成汤汁。
6、蒸好的龙虾放进盘子里摆出造型，浇上煮好的汤汁即可。
二、大龙虾怎么切
1、首先要把龙虾左右两边的鳃去掉，这个和处理螃蟹的时候做法差不多，就是把刀尖放在鳃和身体连接的位置，然后刮掉。
2、去掉鳃后，自然就是把龙虾切开适合自己煮食的大小。
3、处理尾巴位置。把龙虾尾接近尾巴的地方从中间用和之前一样的方法切一刀，然后时候继续把剩下的另一半切一刀。
4、把头部切开一半，然后尾巴切2刀，这样就有每边5块。大小都尽量接近大小，这样之后煮的时候比较容易掌控煮食时间。
5、用刀背把龙虾钳给敲碎，然后进行处理。
6、最后就是自己煮了。
三、冷冻龙虾的做法(冷冻龙虾的做法与杀法)
1、食材：冰冻龙虾2个、大蒜2个、食用油10克、盐少许、葱花少许。
2、冰冻龙虾常温下解冻，把龙虾放在案板上，手按住头部，用剪刀顺着后背剪开一道缝。要尽量剪到尾部，然后把缝裂开的大一些。
3、把龙虾翻过来，在尾部有一个小孔，用吸管或者小棍插进去，然后慢慢往外拉，肠子就随着小棍被拉出来了，同时还有深色的液体流出，这些都是龙虾身体内的污物，不清理干净的话会影响口味哦。
4、把肠子拉出来，到此为止，龙虾就算是清理干净了，然后准备其它的配料。
5、两头大蒜，把大蒜切成蒜末。切少许葱花备用。
6、把蒜末炒成蒜油。把蒜油倒进背部的缝中，蒸锅上气后蒸8-10分钟即可。
四、清蒸大龙虾怎么杀
大龙虾杀法：在龙虾尾巴的位置挿入一支筷子，在龙虾头和龙虾尾巴的中间用剪刀剪一把，然后顺着龙虾的虾背剪开到龙虾的尾巴，取出龙虾的虾线。做法如下：
一、首先在活龙虾尾部位挿入一支筷子，放尿。
二、在头部与尾部中间剪一把，这样龙虾不太会动了。
三、顺虾脊剪开至尾部，取出沙线。
四、加入适量的料酒蒸五分钟左右。
五、蒸龙虾的汤汁倒进锅里，加入适量的蚝油、生抽、生粉煮成汤汁。
六、把金针菇、粉丝浇上适量的生抽，码进盆子里，加上龙虾。
七、浇上煮好的汤汁。
五、大龙虾怎么杀
大龙虾杀法：在龙虾尾巴的位置挿入一支筷子，在龙虾头和龙虾尾巴的中间用剪刀剪一把，然后顺着龙虾的虾背剪开到龙虾的尾巴，取出龙虾的虾线。做法如下：渤海海参
一、首先在活龙虾尾部位挿入一支筷子，放尿。
二、在头部与尾部中间剪一把，这样龙虾不太会动了。
三、顺虾脊剪开至尾部，取出沙线。
四、加入适量的料酒蒸五分钟左右。
五、蒸龙虾的汤汁倒进锅里，加入适量的蚝油、生抽、生粉煮成汤汁。白瓜参
六、把金针菇、粉丝浇上适量的生抽，码进盆子里，加上龙虾。
七、浇上煮好的汤汁。
六、请教大龙虾的杀法及做法
准备材料：龙虾1只、粉丝1捆、小香葱2根、生姜3片、盐1小勺、黄油20克、清水适量
制作步骤：
1、龙虾洗净；
2、过热水打焯10秒；土耳其海参
3、用筷子插到龙虾的尾部；
4、将龙虾的尿液排净；
5、烤箱将龙虾蒸8分钟；
6、将龙虾去壳，虾尾肉取出去掉虾线；
7、将龙虾肉切丁将生姜、小葱切碎；
8、将浸泡好的粉丝取出沥水备用；透明海参
9、锅中下入黄油融化后，加入葱姜蒜爆香；
10、下入龙虾肉炒至8成熟；辽宁海参排名
11、倒入稍稍剪短的粉丝，加入生抽爆炒出锅；
12、将虾肉粉丝盛入盘中，摆上龙虾壳即可。剩余的龙虾头和龙虾钳子肉可以煲粥。
