摘要：
食用海参阿根廷海参石参本文目录凉拌牛肚丝的家常做法牛肚鸡汤的做法大全牛肚怎么凉拌 凉拌牛肚简单做法牛板肚的做法大全香辣干拌牛肚的做法凉拌牛肚的正宗做法 凉拌牛肚的正宗做法介绍一、凉... 本文目录
一、凉拌牛肚丝的家常做法
食材明细
主料
牛肚300克
香菜2克
盐少许
生抽2克
香油数滴
辅料香葱20克
洋葱10克
醋3克
辣椒油适量
鸡精粉1克
咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
凉拌牛肚丝的做法步骤
请点击输入图片描述
1
准备食材，香菜清洗干净。
请点击输入图片描述
2
牛肚（熟食）切细条状。
请点击输入图片描述
3
香菜香葱切小段，洋葱切丝。
请点击输入图片描述
4
把菜类倒入牛肚丝中。
请点击输入图片描述
5
小碗里放入盐，鸡精粉，醋，生抽。
请点击输入图片描述
6
倒入香油。
请点击输入图片描述
7
搅拌均匀。（喜欢辣的可以加点辣椒油）
请点击输入图片描述
8
淋入牛肚丝中，搅拌均匀即可。
请点击输入图片描述
9
成品图。
二、牛肚鸡汤的做法大全
首先处理牛肚：
1、先用清水把牛肚表面污垢、粘膜洗一下放入盆中
2、加入食盐100克，玉米面 100克，食醋30克搓洗15分钟后冲洗2遍，锅中烧开水放入洗好的牛肚焯水，捞出用清水冲洗一下就可以煮了。经过上述加工后牛肚就干净无异味了。
然后炖制牛肚鸡肉汤：
1、将青椒、胡萝卜、洋葱、葱段、姜洗净备用
2、鸡肉切成鸡丁，牛肚切丝
3、锅中放油，加入葱段、姜丝、青椒爆香，加入热水煮开
4、加入牛肚、葱段煮制10分钟
5、加入鸡肉、青椒丝、胡萝卜片、洋葱煮15分钟，加入适量的耗油、盐、糖、胡椒粉，小火炖制15分钟后出锅。
三、牛肚怎么凉拌 凉拌牛肚简单做法
1、食材：牛肚400克，黄瓜一根，蚝油一勺，黄豆酱一勺，老干妈一勺，白芝麻（熟）一勺，醋一勺，香油少量，凉白开水适量，葱三节，姜两片，蒜两瓣，香菜一颗。
2、黄瓜切丝。
3、姜切末，蒜捣蓉，葱切丝，香菜切段备用。
4、牛肚切丝。
5、蚝油、海天黄豆酱、老干妈、熟芝麻、醋、香油和凉开水搅拌均匀备用。
6、牛肚丝里放入葱丝、蒜蓉、姜末、香菜段和黄瓜丝。
7、倒入调好的调料汁搅拌均匀装盘。
四、牛板肚的做法大全
1.牛板肚买回来，先泡水泡10分钟，然后仔细的洗干净
2.丢入汤锅中，水漫过牛板肚，放入花椒，老抽，辣椒籽、八角。大火煮开，然后转小火煮半个小时
3.牛板肚煮到筷子能轻易插进去就好了，不能煮太烂。牛板肚还是有点嚼劲比较好
4.牛板肚切成丝，粗细大小自己喜好。炒锅放油，油烧到六成熟，放入干辣椒，加入牛肚丝。爆炒，搞定！
五、香辣干拌牛肚的做法
牛肚一个、红、绿尖椒2个、罗汉笋50克
配料香醋10克、胡椒粉1克、葱、姜适量、料酒2汤勺、盐适量、味精1克、生抽50克、糖5克
做法
1、买来的熟牛肚怕不卫生在水里氽一下，凉水时放入。
2、把熟牛肚切成细条，葱切段，笋切薄片、青红椒切圈，姜切成片备用
3、锅内放油，爆香葱姜、下入牛肚料酒迅速翻炒食用海参。
主料：牛肚1个；辅料：红椒1个、柿子椒1个、春笋50g；
做法：1、买来的熟牛肚怕不卫生在水里氽一下，凉水时放入。
2、把熟牛肚切成细条，葱切段，笋切薄片、青红椒切圈，姜切成片备用
3、锅内放油，爆香葱姜、下入牛肚料酒迅速翻炒。
4、放入配菜，调入生抽、香醋、糖、盐、胡椒粉、味精翻炒均匀起锅。
特色：色泽黄亮、润滑、味香。主料：牛肚适量；
辅料：蒜苔适量；
调料：食盐适量、酱油适量、鸡精少许、姜适量、干辣椒适量、小米椒适量、豆鼓适量、陈醋适量、芝麻油适量；
做法：1、将煮沸去异味后的牛肚切丝和上面那些调味料在一个小碗里拌匀，多少看个人口味掌握，腌制十分钟更入味；
2、锅内倒入油，依次放入蒜苔，尖椒丝，干辣椒，一点盐（中高火）翻炒3分钟倒入所有牛肚，（大火）炒至熟。
主料：牛肚700g、青椒1个、红椒1个；
调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精适量、生抽适量、老抽适量、芝麻油适量、陈醋适量；
做法：1、氽熟的牛肚用高压锅压烂，切成条，姜蒜备好。
2、青椒红椒各一个洗净。3、青红椒切成丝。4、锅里热油，倒入姜蒜炒香。
5、倒入青红椒丝，炒熟，盛起。6、在锅里倒入生抽。7、再加入老抽。
8、再倒入少量的陈醋。石参
9、将牛肚倒入调好的味汁中，加少量水，盐煮入味。
10、熟入味的牛肚加入鸡精增鲜。
11、再加些麻油。将牛肚盛起，和炒好的青红椒拌好即可食用。
六、凉拌牛肚的正宗做法 凉拌牛肚的正宗做法介绍
1、材料：金钱牛肚500克、红辣椒1个、大葱1根、生姜1块、大料适量、香油2小匙、酱油2小匙、料酒1/2大匙、精盐1小匙、白糖1小匙。
2、大葱洗净切段；红辣椒洗净切片；牛肚洗净，放入沸水中烫煮5分钟，捞出后刮除油脂。
3、把牛肚、料酒、大料、葱段、姜块同放至开水中，煮至牛肚熟烂，待凉后切片装盘。
4、食用前将红辣椒和剩下的葱切丝，撒在牛肚上，淋上调匀的酱油、盐、白糖、香油即可。阿根廷海参
