摘要：
辽宁刺参无盐海参泡法海参的步骤本文目录花胶奶冻的做法步骤图,花胶奶冻怎么做好吃椰青肉怎么吃法一、花胶奶冻的做法步骤图,花胶奶冻怎么做好吃用料纯牛奶 500g小鱼胶 15g辽宁刺参冰... 本文目录
一、花胶奶冻的做法步骤图,花胶奶冻怎么做好吃
用料
纯牛奶 500g
小鱼胶 15g辽宁刺参
冰糖少许
花胶牛奶冻（多口味推荐）的做法
小鱼胶需要洗干净,无需泡软.其实这种小鱼胶是不用泡的,有些不懂得拿去泡几个小时,其实泡那么久,营养都大多数泡没了.直接洗干净就好,有脏的拿小刷子刷干净.
鱼胶和牛奶直接放入炖盅里,红枣可加可不加.隔水炖2.5小时!注意!一定要买隔水炖盅,炖出来的牛奶才会又白又滑.
炖好后可以加冰糖调味.自己边试边下,找到自己喜欢的甜度.这样已经可以直接吃了.这种小鱼胶刚好一口一个不大不小
炖好的牛奶花胶待凉后,放入冰箱保鲜层就可以了,2个小时后拿出来就可以了.woo～～已经是果冻了哦.口感像豆腐花,口味像牛奶冰淇淋.鱼胶有丰富的胶原蛋白,放保鲜层自然会结果冻,无需放冷冻噢
延伸做法：木瓜花胶奶冻
把炖好的牛奶花胶倒在木瓜里结冻.配合清甜木瓜一起吃比较解腻.
延伸做法：红豆味
红豆15克+红枣5颗+花胶+牛奶一起炖2.5小时.
红豆需要提前泡泡
红枣去核没那么热气
炖好后加冰糖/红糖调味
趁热喝或隔渣做成奶冻都可以
这个做法客户好评98%哟～
做成粉粉少女心的奶冻,超级可爱～
延伸做法：五红味
五红也就是：红花生、红豆、红枣、红枸杞、红糖
这个五红汤,补血功效超级好而且比红豆味的多了一层花生的香气.简直要给自己100个赞!
除了红糖以外,其他材料和花胶一起炖2.5小时.最后快好再放红糖调味即可.炖出来的颜色是暗红的,觉得不好看可以加点点牛奶.颜色立马又是少女粉.
这个做法趁热喝或者做奶冻都是很好吃的.
延伸做法：抹茶味
在原味炖好放冰箱调味好后,勺一小部分的花胶奶出来和10克抹茶粉搅拌均匀,搅拌均匀后倒回去搅拌.
滤渣后分装小杯子放冷藏.
tips：
抹茶味适合冷藏成果冻吃.热的本人不太喜欢～～
抹茶味多多少少会有少许沉淀,这是正常的.尽可能搅拌均匀就好.
这个味道是绝对完全没有腥味!！泡法海参的步骤
延伸做法：巧克力味/可可味
和抹茶粉一个理,在炖好原味,调好味道后,勺一部分牛奶出来和可可粉搅拌均匀再倒回.
糖的份量可以比平时放更多些.因为可可本身是苦的.糖多些,可可味浓郁得来又不苦. 500ml牛奶我加了5克可可粉.
吃起来就是巧克力味维他奶的果冻版.很好吃.
当然啦!一点腥味都没有!!
延伸做法：紫薯味
大概一个小紫薯的份量即可,切小块和牛奶花胶一起炖.炖完了后会有粉粉的口感,建议滤渣更香滑.
炖出来颜色是有点粉偏紫的,很是好看.也好吃.快去试试哈
不同鱼胶,所含胶质有多不同.同样的比例,不同鱼胶炖出来效果有点不同.有些是偏硬一点,像果冻,有些偏软一点,像布丁.看自己喜欢哪种,可以自己增加或减少鱼胶份量的.
这个视频是比较软,更像布丁.
小贴士
1.鱼胶可以根据自己喜好再洗好后用剪刀剪小段
2.鱼胶无需泡,如果太硬剪不断,可以小泡10分钟
3.鱼胶是不会溶于汤中的（除非你剪很小）.溶的那些小心买到假
二、椰青肉怎么吃法
椰子肉的吃法大全：
一、喝椰汁。椰子上有三个眼，随便挖一个放入吸管就可以，有两个假眼，一个真眼，真眼其实就是蒂的位置，成三角形排列，都在椰子顶部，眼上覆盖了一层白色的肉质的东西，一般真眼都在中间的部分，将白色肉质部分刮掉之后，能看到一个小洞，将吸管插进去直接喝就可以啦。
二、吃椰肉。当我们把椰子汁喝完以后，可以把椰子壳敲碎弄开，把里面的椰子肉拿出来直接生吃，营养比较好，鲜嫩的椰肉需要用金属汤匙取其果肉(直接舀即可取出)，椰肉入口即化，宛若果冻，甜度适中，极其爽口。
三、炖汤喝。将椰子肉添加各种食品炖汤，营养丰富，汤也比较清甜解暑。
四、蒸饭。将椰子肉切成小块，加入适量其他食材，放在水面上蒸熟即可。
五、榨汁喝。将椰子肉剥离之后切碎，放入搅拌机，加入开水，搅拌好之后过滤出椰奶，根据个人口味加入蜂蜜等，味道十分鲜美，椰香味浓郁。
六、制作成椰蓉。过滤后的椰子渣用烤箱烘干之后就成为椰蓉，可以与南瓜和糯米粉等搅拌混合，可以裹在食物外面直接食用。
椰子肉怎么剥出来
椰子外壳非常的坚硬,剥起来非常的麻烦,不易剥开,如果没有吃过它的人根本不知道椰子怎么打开,看到椰子会迫不及待得想往嘴里送,可是椰子怎么打开呢?让我们心急如切,而剥椰子壳是有窍门的,下面我们来教你剥椰子壳的窍门吧。
方法一、椰子那层厚厚的壳,要用大刀(劈柴刀或大菜刀),顺着纤维一刀一刀砍下来,见着椰子上面有三个疤痕,有两个长相一样的,有一个不一样的,把不一样的疤痕表面用刀刮一下,见着椰子上面有三个疤痕,有两个长相一样的,有一个不一样的,把不一样的疤痕表面用刀刮一下,然后拿吸管一插就行了。
方法二、用力在椰子尖部砍出个十字形,然后用一字螺丝批顺着缝隙往里面撬,一点一点往里撬,只要可以撬出一条皮来,就可以用手拉下来,然后继续直到剥光。剥好后,把尖端的那个类似塞子的东西撬出来或顶进去或削掉,将里面的水倒清,这是极品,不要浪费用吸管把水喝掉就行。
方法三、用锤子敲开,或干脆将椰子敲在地上,直至裂开为止,用小刀小心的将椰子肉剥下来,就可以吃到美味的椰子肉了无盐海参。如果你不想浪费椰肉,把椰子放在砧板上,拿刀背在椰子的硬壳上敲几下,裂开了,就用小刀切肉,不过一般椰子汁好喝的椰子肉就不好吃,椰子肉好吃的椰子汁就不好喝。
椰子的营养价值和功效
椰子的营养价值很高，我国中医认为，椰肉味甘，性平，具有补益脾胃、杀菌消疳的功效，可以生津、利水。椰子食用起来有以下功效：
一、补充营养。椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效补充人体营养成分，提高机体的抗病能力。
二、利尿消肿。椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿的功效。
三、杀虫消疳。椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，喝椰汁或者吃椰肉都可以驱除姜片虫和绦虫，用在临床上，不仅疗效可靠，而且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品。
四、驻颜美容。椰汁含有糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量人体必需的微量元素，经常饮用，能补充脑细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容的作用。
食用椰子有这么多好处，可是椰汁性偏温热，不宜过量饮用；同时病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者也应忌食。
