摘要：
海参的泡法方法冻干海参白腹海参海参科普知识本文目录竹笋干煲排骨汤的做法干竹笋炖排骨怎么做窍门竹笋干贝排骨汤的做法,竹笋干贝排骨汤怎么做干竹笋煲骨头汤的做法竹笋排骨汤的好吃做法清淡的... 本文目录
一、竹笋干煲排骨汤的做法
营养价值:
蛋白质、氨基酸、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素和钙、磷、锌、硒等矿物质
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适合体质虚弱、多病、痰多咳嗽、便秘等症海参科普知识
禁忌人群:
香菇为动风食物，皮肤骚痒病患者忌食
所需材料
香菇10朵、排骨500克、冬笋100克、盐少许
做法
1冬笋洗净，切片;香菇洗净切片。排骨洗净，砍成小块，放入沸水中汆烫去血水。
2锅中加入适量水，将处理好的冬笋、香菇、排骨放入，待水沸后转小火煮至排骨熟，起锅前调入盐即可食用。
功效与作用
冬笋具有滋阴凉血、清热化痰、解渴除烦、健胃消食、利尿通便、养肝明目、消食的功效。香菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、化痰理气和抗癌的功效。排骨营养丰富，具有滋阴壮阳，益精补血的功效。此汤具有理气健脾、开胃消食、润肠通便、滋补养身、增强抵抗力的功效。这样的一道汤品可以有很好的清热解毒的作用，对于清热除烦有好处，同时也可以有降脂降压的效果呢，对于助消化啊还有抗衰有一定的好处哦。
二、干竹笋炖排骨怎么做窍门
野生冷笋干炖排骨的做法
笋干要提前一天处理。拿出来后用开水泡上。
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水凉后轻轻搓洗，洗去杂物，重新用开水泡上。泡24小时。
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把泡好的冻笋干斜刀切段。
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排骨与姜蒜白酒一起焯水，撇掉血沫后把排骨捞出另起一锅。我用的双立人的珐琅铸铁锅。
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加入材料中除了盐以外的调料，小火炖一小时。一小时后放入冻笋干继续炖一小时。
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鲍鱼仔洗净切花刀。放入锅中煮20分钟。关火，起锅。
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笋吸收了肉的脂肪不再干柴，肉有了笋的中和不再油腻。配碗米饭，不要吃太多ಠ⌣ಠ
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三、竹笋干贝排骨汤的做法,竹笋干贝排骨汤怎么做海参的泡法方法
竹笋干贝排骨汤
主料
竹笋400g
干贝50g
排骨200g
辅料
盐适量
步骤
1.竹笋清洗干净，切成小块备用
2.干贝清洗干净备用
3.排骨清洗干净，切成小块，放入锅内
4.加适量的水，用大火煮至沸腾时撇去浮沫
5.加入干贝后转为小火，煮约30分钟左右，这时排骨已基本煮熟
6.加入竹笋继续煮约10分钟左右即可
7.起锅、上桌、吃起。
四、干竹笋煲骨头汤的做法
笋干排骨汤的做法
用料
主料笋干80克排骨360克胡萝卜1根
辅料盐适量料酒适量味精适量姜3-5片
做法
1.笋干泡发一晚，切小段。
2.排骨清洗干净，浸泡出血水。将排骨加入锅内，加入适量水，加入适量料酒，煮开，看到有浮沫即可停火。
3.将煮开的排骨倒出清洗干净。
4.锅内重新加入足量清水，加入排骨，切好的笋干，加入适量料酒，加入姜片，大火煮开，转小火慢慢炖。
5.等待排骨软烂，加入盐、味精，切片的胡萝卜，继续炖，直到胡萝卜软烂。
五、竹笋排骨汤的好吃做法
竹笋排骨汤
原料：竹笋、排骨、葱、姜、料酒、盐。
做法步骤：
第1步、排骨洗净备用
第2步、凉水下锅放姜片料酒焯水
第3步、盛出沥干水分备用
第4步、笋去皮清洗干净
第5步、改刀成块备用
第6步、焯水去涩味，捞出沥干水分
第7步、一同放入煮锅中、加姜片葱段
第8步、水一次加足量，大火烧开转小火慢炖四十分钟
第9步、清香顿时弥漫开来，出锅加盐调味即可
第10步、笋的清香就在这美美的一口汤中
第11步、大爱春天！大爱春天的味道……
小贴士：
无须过多调味，保留笋本真的味道！白腹海参
六、清淡的干竹笋炖排骨怎么做
材料：干笋片100克，排骨半斤，水1000cc，姜片少许，盐1公克，鸡精粉1小匙
做法：冻干海参
1.干笋洗净，在冷水中浸泡三个小时以上，取出，沥干水份；排骨洗净后干水份，备用。
2.起一锅水，待水煮沸后，将笋和排骨放入沸水中汆烫一下，捞起备用。
3.起一锅，将水倒入锅中一起拌煮，笋和排骨放入锅中，一起煮。
4.待煮滚后，马上将火转至小火，并盖上锅盖后，焖煮1小时，即可打开锅盖加入姜片与调味料一起拌煮调味，即完成。
