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白参辐肛参野生刺参海参科普知识白腹海参本文目录芽炒肉怎么做好吃,绿豆芽炒肉的家常做法绿豆芽炒肉丝的做法绿豆芽炒肉的家常做法窍门绿豆芽炒肉简单做法豆芽炒肉的家常做法绿豆芽炒肉丝家常做... 本文目录
一、芽炒肉怎么做好吃,绿豆芽炒肉的家常做法
主料
绿豆芽
200克
瘦肉
200克
辅料
韭菜
100克
豆瓣酱
适量
淀粉
适量
大蒜
3-4瓣
食盐
适量
食用油
适量
步骤
1.豆芽，瘦肉，大蒜准备好。
2.瘦肉切片后，用适量淀粉和食盐和豆瓣酱腌制一下。
3.韭菜洗净后切段备用。
4.大蒜切好备用。
5.绿豆芽洗净备用。
6.锅里面放入适量食用油，因为有点肥肉，所以提前把肥肉炼炼。
7.把腌制好的瘦肉放入，慢慢拨开，均匀受热。
8.接着把准备好的豆瓣酱放入，翻炒
9.接着放入绿豆芽，翻炒至豆芽快熟
10.放入韭菜，接着翻炒。炒到韭菜熟了即可。不应生食韭菜既不可加热时间过久食用也不可生食，因韭菜纤维素较多，又难以消化，又不象葱蒜可剥皮后生食，食用部分离地面较近，常污染微生物、寄生虫卵，且分株较多，不容易淘洗干净，容易感染疾病，故不宜生食。
11.装盘即可。因为瘦肉之前腌制过，加上豆瓣酱很咸，所以就没有放食盐了白参。
二、绿豆芽炒肉丝的做法
厨师长把绿豆芽和肉丝炒在一起，味道特别鲜美，真正农家小炒菜
今天为大家分享一道家常小炒菜“绿豆芽炒肉丝”的做法，绿豆芽，即绿豆的芽。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。芽菜中以绿豆芽最为便宜，而且营养丰富，绿豆芽也是自然食用主义都所推崇的食品之一。下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友一起来学习一下吧。
【绿豆芽炒肉丝】
1.首先我们准备猪肉一小块，先切成厚片再切成肉丝，大葱切成葱花，生姜切成丝，小米椒切成圈，再准备绿豆芽200克，放入清水中抓洗干净。
2.食材全部准备好以后，我们开始烹饪，炒肉丝的时候，我们要先滑锅以免粘锅，滑好锅之后，热锅凉油放入肉丝，煸炒一分钟左右炒出里面的水分，肉丝炒白炒香以后，放入葱姜和小米椒，开小火炒出香味，加入一点老抽提色，蚝油5克增鲜，把颜色炒均匀。
3.然后放入食盐2克，鸡粉1克，白糖少许提鲜，五香粉1克，翻炒给肉丝入味，再倒入绿豆芽，加入生抽10克，转大火翻炒30秒钟，豆芽断生以后再补一次味，加入食盐1克、鸡粉1克、五香粉1克，勾入少许水淀粉，让调料更好的吸附在豆芽表面，快速颠锅翻匀后即可装盘。
技术要点：
绿豆芽水分比较大，一定要断生以后再放食盐，而且大火快炒、迅速出锅，以免大量出水，影响口感和卖相。
三、绿豆芽炒肉的家常做法窍门
绿豆芽炒肉丝是由豆芽等为主要食材做成的一道菜品，属于浙菜系。肉丝清爽可口，放了胡萝卜更加营养，色彩更漂亮，四季皆宜。
主料
绿豆芽450g
猪肉丝100g
胡萝卜80g
辅料
盐适量
油适量
蒜2粒野生刺参
料酒1勺
淀粉适量
绿豆芽炒肉丝的做法步骤
1.准备的食物
2.肉丝用料酒、盐、淀粉腌渍10分钟。
3.绿豆芽去根洗净
4.胡萝卜洗净，切丝，蒜去皮，切片
5.锅中热油，5成热时放入蒜煸香。
6.放入肉丝翻炒3分钟。
7.放入胡萝卜翻炒2分钟。
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8.放入绿豆芽迅速翻炒至熟。
9.放入盐拌均均，即可出锅。
10.
小窍门&温馨提示
豆芽下锅后要迅速翻炒，保存水分，保持爽口的特点。
四、绿豆芽炒肉简单做法辐肛参
绿豆芽有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管。白腹海参
脾胃虚寒者忌食。
绿豆芽炒肉
1、这个是刚买回来的绿豆芽。
2、洗净了，放在篓筐里空去水分。
3、这个是切好的猪肉丝，用酱油，盐，姜粉，淀粉腌制一会儿。
4、炒锅内放入食用油，烧热后放入肉丝翻炒均匀。
5、放入葱花爆香后，放入洗好晾干的绿豆芽。
6、炒的过程中可以加入盐，熟了以后加入鸡精即可。
7、成品。
绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽的过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
五、豆芽炒肉的家常做法
豆芽炒肉的家常做法如下：
工具/材料：绿豆芽1把、五花肉300克、姜1块、蒜2瓣、韭菜1把、干辣椒2个、生抽1勺、蚝油适量、油适量、盐少许、锅、碗、盘。
1、准备好食材。海参科普知识
2、绿豆芽去根部洗净，水开加一点盐焯水15秒钟捞出控干水分备用。
3、锅中油热倒入五花肉煸炒出油。
4、放入姜、蒜炒香，然后加入生抽、蚝油。
5、放入豆芽快速翻炒均匀。
6、放入韭菜快速翻炒均匀即可出锅。
六、绿豆芽炒肉丝家常做法
厨师长把绿豆芽和肉丝炒在一起，味道特别鲜美，真正农家小炒菜
今天为大家分享一道家常小炒菜“绿豆芽炒肉丝”的做法，绿豆芽，即绿豆的芽。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。芽菜中以绿豆芽最为便宜，而且营养丰富，绿豆芽也是自然食用主义都所推崇的食品之一。下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友一起来学习一下吧。
【绿豆芽炒肉丝】
1.首先我们准备猪肉一小块，先切成厚片再切成肉丝，大葱切成葱花，生姜切成丝，小米椒切成圈，再准备绿豆芽200克，放入清水中抓洗干净。
2.食材全部准备好以后，我们开始烹饪，炒肉丝的时候，我们要先滑锅以免粘锅，滑好锅之后，热锅凉油放入肉丝，煸炒一分钟左右炒出里面的水分，肉丝炒白炒香以后，放入葱姜和小米椒，开小火炒出香味，加入一点老抽提色，蚝油5克增鲜，把颜色炒均匀。
3.然后放入食盐2克，鸡粉1克，白糖少许提鲜，五香粉1克，翻炒给肉丝入味，再倒入绿豆芽，加入生抽10克，转大火翻炒30秒钟，豆芽断生以后再补一次味，加入食盐1克、鸡粉1克、五香粉1克，勾入少许水淀粉，让调料更好的吸附在豆芽表面，快速颠锅翻匀后即可装盘。
技术要点：
绿豆芽水分比较大，一定要断生以后再放食盐，而且大火快炒、迅速出锅，以免大量出水，影响口感和卖相。
