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本文目录好吃的生日面条的做法儿童生日面条的做法大全生日长寿面条的做法一、好吃的生日面条的做法年轻人生日的时候喜欢吃生日蛋糕，而年纪偏大的人生日的时候是要吃面条的，而且往往会吃长寿面... 本文目录
一、好吃的生日面条的做法
年轻人生日的时候喜欢吃生日蛋糕，而年纪偏大的人生日的时候是要吃面条的，而且往往会吃长寿面。有的人觉得生日面条与平时所煮的汤面并无二致，早上起来吃一碗生日面条就跟吃一碗水煮水面条是一样的，但有认真做过生日面条的人就知道，好吃的生菜面条做法是很多的，一起来了解一下好吃的生日面条的做法都有哪些吧。
好吃的生日面条的做法生日面条可以在白水煮面的基础上加上“生日快乐”四个字，这四个字用胡萝卜雕刻出来就可以了。白水煮面条做起来也很简单。先把干面条放在开水中煮，刚入锅的面条一定要用筷子来回的拨几下，可以有效防止面条粘在一起成疙瘩，影响口感。配菜：白菜切下叶子，根据自己的需求适量准备，如果不喜欢吃白菜也可以选择其他的绿叶菜，菠菜，黄瓜丝等。葱切成葱花（个人认为葱花还是能给面条加分的，根据个人口感搭配即可）。接着就是调面条汁：在碗中依次放入。
喜欢吃蚝油的也可以加蚝油：强烈建议用蚝油拌面条，味道真是不一般的好吃，当然不喜欢海鲜口味的另说。盐：蚝油虽然是咸的，不过面条的量大的时候还是需要加入适量的盐的，要不然口味就太淡了。酱油：这个纯粹是给面条增色，要不然面条的颜色太单调，怕影响口感。
鸡精：适量。等面条煮到半透明时候就可以捞出了，如果不把握，就捞出来一根尝尝即可。把捞出来的面条放入油调料汁的碗中。把准备好的蔬菜放入锅中，水开后，捞出蔬菜搬入面条中，放入辣椒油，一碗色香味俱全的面条就做好啦。
怎样煮面条煮面加盐。煮面的时候变成黏糊糊的一锅，你是不是看了都不想吃呢。其实，在煮面的时候稍稍加入一点盐，煮出的面就不会烂，而且口感劲道。加油防溢锅。煮面一不小心就会溢锅，让人很头疼，而且弄的操作台非常脏，难收拾。其实，在煮面的锅里加入一点油，就能避免这种事情发生。放醋去碱味。有的时候会买到碱味很重的面，吃起来口感不好，这个时候煮面的时候加入一点醋，可以中和碱的味道。
不同种类的面如果用同一种煮法，那么肯定不会好吃。煮挂面和干切面的时候，用中火煮，温水下锅，如果大火开水煮容易外熟里硬，煮切面湿面条的时候等开水下锅，用大火煮，煮开一次加一次凉水，一般加两次开水就熟了。挂面方便储存，对于工作繁忙的人来说，很适合，但是挂面往往不如鲜面条好吃，煮挂面的时候在水刚冒泡的时候放入面条，然后搅动几下，水开后加入一些凉水，煮开之后关火焖一会，这样煮出的面条容易熟，而且不黏汤又软烂，很好吃。
二、儿童生日面条的做法大全
孩子在过生日的时候可以给孩子做一碗长寿面，长寿面也是有一定的讲究的，一般面是不可以扯断的，而且放虾的时候也不需要剪须。那么儿童生日面条的做法大全是什么？
儿童生日面条的做法大全步骤1
虾不剪须，下盐水煮熟，捞出备用
步骤2
坐锅热油，放盐，放菠菜快速炒，炒至菜软盛出备用
步骤3
黄豆芽摘去根，洗净，百叶切丝，入油锅炒熟
步骤4
鸭骨汤煮开，放碗中，加香葱。
步骤5
另起锅，煮好面，放汤碗中，加虾、菠菜、黄豆芽、百叶即可
长寿面的烹饪技巧
1、底汤不一定用鸭骨汤，也可用排骨汤或鸡汤。
2、虾不能剪须。面不能扯断。
3、黄豆芽代表吉祥如意，百叶代表长命百岁，菠菜代表身体健康，和虾这四样一定不能少。另可配一些自己喜欢象征吉祥的菜，如长豆之类。
虽然面条没有米饭那么的饱饿，但是面条也可以为我们人体提供充足的能量，从而产生较强的饱腹感。而且做面条的主料硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有一定的刺激作用。所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上一般应该吃些蛋白含量较高的食品。晚上吃面则消化吸收比较困难。
面条做法大全一、四川担担面
【食材】
湿面条500克、猪肉100克、油酥花生20克、油酥黄豆20克、宜宾芽菜30克、小油菜150克、泡椒5个、郫县豆瓣酱适量、豆豉适量、黄豆酱油适量、米酒(甜酒酿)少许、胡椒粉少许、油泼辣子适量、花椒粉少许、辣椒油少许、花椒油少许、芝麻酱适量、生姜一块、大蒜一瓣、香葱一棵、香醋少许、猪油少许、姜蒜水适量
【制作步骤】
1、准备好湿面条、碎米芽菜、辣椒油、花椒粉。
2、提前将花生和黄豆炸香。
3、剁好肉末、泡椒切成小圈，葱姜蒜切成末。
4、锅里加入适量油，倒入豆瓣酱和豆豉炒香，加入肉末翻炒。(炒的时候加入适量米酒更香，米酒就是甜酒酿，也叫醪糟。)
5、加入碎米芽菜、葱姜蒜末、泡椒圈，翻炒，加入少许辣椒油、花椒油、胡椒粉翻炒，然后加入少许开水炒一会。
6、锅里加入足量水烧开，加入少许一点点盐，放入面条煮熟。
7、碗里加入适量油泼辣子、搅打好的麻酱、黄豆酱油、姜蒜水、少许香醋、猪油、葱花。(姜蒜水就是姜末和蒜末里加入少许开水泡后的水，直接加见蒜末比较抢味，所以加姜蒜水)
8、小油菜放到面条锅里烫熟。
9、将小油菜和面条盛入碗里，舀入适量汤，加入做好的臊子，放入适量油酥花生和油酥黄豆即可。
二、鸡丝凉面
【食材】
湿面条500克、鸡胸肉200克、黄瓜一根、绿豆芽200克、彩椒半个、芝麻酱30克、腐乳汁5克、生抽10克、盐适量、秘制辣椒油15克、白糖少许、葱花适量、大蒜三瓣、香叶两片、八角一个、桂皮一段、料酒少许、芝麻香油少许
【制作步骤】
1、准备好食材和调味料。
2、黄瓜、彩椒切成丝。
3、大蒜捣成泥，加入适量开水，调成蒜水。
4、芝麻酱里加入盐、少许芝麻香油拌匀，然后加入腐乳汁拌匀，再加入生抽拌匀，再分次加入蒜水调拌均匀，最后加入秘制辣椒油拌匀。海参排名
5、锅里加入适量水，加入八角、香叶、桂皮、料酒，下入鸡胸肉，将鸡胸肉煮熟后捞出。
6、锅里加入适量水烧开，加入少许盐和少许油，下入豆芽焯水后捞出备用。
7、鸡肉装入保鲜袋，用擀面杖敲打几下，然后撕成丝。
8、锅里加入足量水烧开，加入少许盐和少许油，下入面条，煮熟后捞进凉开水里过凉。
9、绿豆芽、黄瓜丝装盘，然后装入面条，再码放上鸡丝和彩椒丝，再淋入调好的调味酱，撒上葱花即可，超好吃的鸡丝凉面做好啦。
三、
西红柿鸡蛋面
材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片。
做法
1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎。
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出。
3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点)。北京海参
4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。
5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷!
三、生日长寿面条的做法
用料：挂面100g、小油菜4小颗、鸡蛋一个、卤牛肉两小包、小葱两根、香菜两根、姜三片、蒜两瓣、盐一勺、醋一勺、酱油少许、香油几滴。
步骤：
1、准备食材，细挂面，香菜，小葱，小棠菜洗洗，蒜、生姜，鸡蛋。先把鸡蛋煮上，煮7-8分钟即可福建海参。
2、香菜，小葱切小段，姜切末，蒜切小片。
3、来一勺盐，主要是看勺子大小，就是调料罐的那种。
4、一勺醋，就是那种陶瓷勺。再加少许酱油，滴几滴香油。
5、加开水冲好。放着就可以了。
6、同时，水开后就可以下面条了，这个有点不好煮，大概煮了8-9分钟左右，中途煮沸后可加冷水。
7、快煮熟的时候，下小油菜煮1分钟左右关火。
8、捞出装碗，加之前的冲好的汤汁。
9、把煮好的鸡蛋对半切开，摆半个，然后撕了两包小袋卤牛肉即可完成。
