摘要：
本文目录酸菜黄骨鱼的做法家常做法一岁的宝宝可以吃什么鱼肉黄骨鱼酸菜鱼的做法下奶的鱼有哪些一、酸菜黄骨鱼的做法家常做法泰国海参今天的菜，是鱼，酸菜炖黄骨鱼，酸爽鲜嫩，开胃又下饭，喜欢... 本文目录
一、酸菜黄骨鱼的做法家常做法泰国海参
今天的菜，是鱼，酸菜炖黄骨鱼，酸爽鲜嫩，开胃又下饭，喜欢的亲们，值得一试哈长海县海参。黄骨鱼，又名黄颡鱼，黄辣丁等，俺们老家土话叫：刺嘎丁。呵呵，有点意思吧！黄骨鱼有健脾益胃,利尿消肿的功效,营养价值非常丰富,也有很多药用价值。可提高免疫力，调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。刺少肉嫩，也特别适合小宝宝食用，记得昂宝刚刚添加辅食的时候，每周至少吃一回，清蒸或煲汤，他都很爱。到现在为止，一直列在他的菜单之中没有变的一道菜了。
主料4人份
黄骨鱼500克
酸菜200克
辅料
姜20克
蒜20克
干辣椒5克
芹菜30克
鸡粉2克
精盐3克
步骤1

黄骨鱼6条，除去内脏。（此步鱼档老板代劳）
步骤2

在流动的水下，冲净干净
步骤3

生姜，蒜米，干辣椒切碎备用
步骤4

酸菜，芹菜切段备用
步骤5

坐锅点火，倒少比平常炒菜多一些的菜子油，烧至五成热时入生姜，蒜米，干辣椒翻炒
步骤6俄罗斯海参

炒出香味后，入酸菜翻炒
步骤7

炒出酸菜的香味
步骤8

加入适量的水，大火烧开，放入黄骨鱼煮
步骤9

汤水再次沸腾时，调入适量盐和鸡粉
步骤10

调小火慢炖20分钟，撒入芹菜梗
步骤11

最后撒入芹菜叶
步骤12

略煮出锅即可
酸菜炖黄骨鱼成品图
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二、一岁的宝宝可以吃什么鱼肉
鱼的营养价值是比较高的，所以有很多宝妈在给宝宝添加辅食的时候都会给宝宝吃鱼，但是再给宝宝吃鱼的时候一定要注意鱼刺的挑选，如果被宝宝吃到鱼刺很可能会扎到，这样是非常危险的，而且要尽量给宝宝吃一些深海鱼，因为深海鱼的污染会更小，那么一岁宝宝可以吃什么鱼呢?热带海参
一岁宝宝吃什么鱼比较好
1、从安全性方面来说，妈咪应该选择鱼刺少的鱼肉给孩子吃。比如黄花鱼、三文鱼、带鱼、鲈鱼、罗非鱼、银鱼、鳕鱼、青鱼、鲶鱼、比目鱼、马面鱼等无肌间刺的鱼。
2、从污染源来说，深海鱼比淡水鱼好，当然淡水鱼又比人工养殖的鱼更好。深海鱼的污染相对来说最少，人工养殖的鱼类在饲养上添加了很多东西，所以多给孩子吃深海鱼，少吃淡水鱼和人工养殖的鱼。
3、从鱼类含重金属的情况来说，食物链等级越高，所含重金属越多，所以鱼生长期越长个头越大，体内所含的重金属就越多，这种情况下，家长应该给孩子挑选个头小的鱼，更不应该挑选名贵的鱼，价格相对便宜实惠的鱼才更适合孩子，比如青鲶鱼、鲅鱼、沙丁鱼等，这些鱼肉物美价廉，肉类鲜嫩，含有的DHA和蛋白质相对来说也非常高。
宝宝吃鱼都有哪些好处
1、鱼类中的牛璜酸，可抑制胆固醇合成、可使视力变好。DHA可强化视网膜上之感光细胞对光的反应，并维持大脑皮质视敏度的刺激反应，具有维持视力的功能。
2、DHA是多元不饱和脂肪酸，可使脑神经细胞间的讯息传达顺畅，提高脑细胞活力，增强记忆、反应与学习能力;并能预防、改善老年痴呆症状。
3、EPA及DHA具有抑制过敏反应的效果，如异位性皮肤炎，可减轻过敏症状;还可减少溃疡性结肠炎的发炎情况。
除了极少数的鱼以外，大多数的鱼都是有刺的，在给宝宝吃的时候尤其要注意，在知道了一岁宝宝吃什么鱼比较好以后还要注意烹调方式，一般来说，把鱼炖汤或者是清蒸的话，在保留鱼肉鲜美味道的同时还能够使其营养元素不至于流失，是最合适宝宝吃的。
三、黄骨鱼酸菜鱼的做法
美食不仅好吃，而且大家都非常爱车在上生活当中很多人喜欢。自己在家里创业作出好吃的美食街还来给大家来推荐酸菜黄骨鱼的做法，黄骨鱼含有的营养价值非常的高。接下来就南阳市给大家介绍具体做法和制作过程大家一起来了解一下吧

用料：黄骨鱼1斤半左右（一般5条左右足够）配料：葱，香菜，蒜，酸菜（最好是自己腌制的）佐料：酱油，盐，油
做法：1、首先把鱼洗干净，在锅里倒入油，待油人后把鱼放进去过一下油，（约半分钟），关火把鱼捞起装盘（油不要倒）。2、把之前锅里的油油热下，放如大蒜爆香后加如酸菜爆炒，约一分钟后加入开水煮。等水滚后把之前过油的黄骨鱼放进水中和酸菜一起煮。放进盐、酱油一起煮。中途可以盖上锅盖煮大概20分钟，也可以不盖锅盖。3、20分钟后，汤成白色即可放入切好的香菜和葱条进锅里（哈哈这香菜是我家花盆里种的），关火。酸菜黄骨鱼就完成了。味道鲜甜可口。如果喜欢辣的话还可以在煮的时候放进些酸泡椒，这样味道更好。看个人口味而已。
以上为大家介绍的酸菜黄骨鱼的制作方法。大家看着做的过程是不是非常简单经常是黄骨鱼。不仅仅，还有了丰富的营养价值而且呢？对于皮肤的美容呀，起到很好的效果。
四、下奶的鱼有哪些
鱼类的品种多，营养价值高，月子期间的新妈咪不妨多吃鱼肉，不仅能帮助下奶，还能加快妈咪产后身体恢复，是非常不错的营养食物。自己平时的话可以多吃一些豆腐炖鲫鱼。或者是通草炖猪蹄。以及香菇炖鸡汤，这些东西有利于乳汁的分泌，而且更有利于提高母乳的资料。对宝宝的成长来说都是挺好的。爱吃鱼的朋友首选一定是鲫鱼。鲫鱼木瓜汤很下奶的，还有黄豆或者花生猪蹄汤。平时要保持好心情，休息好，多喝果汁、水、牛奶，相信奶量很快就上来了。鲤鱼和鲫鱼加豆腐对产妇还是对宝宝都很有好处,喝汤也提高奶水的质量.鲫鱼下奶很有帮助，但是不能下盐巴，要是奶水够就不用喝多了!除了鲫鱼，深海鱼体内含有富厚的α-亚麻酸的代谢物。
深海鱼吃了含有富厚α-亚麻酸的植物，鱼的肝脏代谢出α-亚麻酸的代谢物生计于深海鱼的体内。孕妇和产妇可以吃深海鱼取得α-亚麻酸的代谢物。月嫂大都说吃午鱼，整条的大概每公斤15-16块，一条下来差不多50块了。而鲶鱼的味道如果您能接受，那也是很棒的滋补佳品，炖的时候多放点儿姜，去腥问。一般市场都有卖的，炖出来的汤清清的。小编还了解了黄辣丁鱼的好处，同鲫鱼汤、墨鱼炖鸡汤、花生猪蹄汤、蔬菜汤也可以多喝点，这样你的奶水一定会很充足的。海参鲍鱼的做法
爱吃鱼，也要选对了鱼才行，黑鱼，鲫鱼，鱩鱼、黄甲、白鲫鱼、鲶鱼，坐月子期间您可以挑选的鱼类大概有这些，挑对了鱼，还要有好手艺才能把鱼类做的鲜美可口才可以哦。
