本文目录
- 羊肉汤/粉丝的做法步骤图,怎么做好吃
- 羊肉粉丝汤的做法是什么
- 羊肉粉丝汤怎样做好吃,羊肉粉丝汤最正宗的做法
- 羊肉粉丝汤的快速做法
- 做法,羊肉粉丝汤怎么做好吃,羊肉粉丝汤的家常做法
- 汤怎么做好吃,羊肉粉丝汤的家常做法
一、羊肉汤/粉丝的做法步骤图,怎么做好吃
用料
羊肉 800克
干腐竹 50克
干木耳 1小把
马铃薯粉丝 1把
卤肉香料包 1个
姜适量
香葱适量
香菜适量
盐适量
胡椒粉适量
羊肉粉丝汤的做法
羊肉放入凉水里浸泡1小时,去除血水,用流动的水冲洗干净后切成大块。
羊肉凉水下锅,水开焯出血沫后捞出用热水洗净浮沫。
香叶、花椒、桂皮、八角、小茴香、陈皮等用茶包包好制成调料包。(香料可以在超市买现成的卤肉包,也可以自己调配)。
腐竹提前用水泡软切段;干木耳用凉水泡发,去除根部,清洗干净泥沙,分成小朵;粉丝用温水泡软,备用。
香葱和香菜择洗干净,分别切成香葱花和香菜碎备用。
炖锅内加足水,放入焯过水的羊肉、葱、姜和香料包,调入1大勺黄酒,大火烧开后,改小火炖1小时以上。
捞出大肉块,切成薄薄的小块(这个就是白切羊肉啦,蘸点自己喜欢的佐料就非常美味)。
根据自己一次要吃的分量把适量白切羊肉放入有羊肉汤的锅中,同时下入泡发洗净的黑木耳、腐竹先煮一会,再下入泡软的粉丝继续煮个3-5分钟,最后加入盐和胡椒粉调味。
吃时依喜好加入香菜、香葱以及油泼辣子即可。
小贴士
羊肉性温热,含有丰富的蛋白质和多种营养成分,多吃羊肉能御寒保暖,健身壮体,增强抗病能力。
二、羊肉粉丝汤的做法是什么
主料:羊肉300g、油菜100g、方便粉丝1包。
辅料:葱适量、盐适量、姜适量。
羊肉粉丝汤的做法:
1、方便粉丝备好;
2、油菜洗净;
3、羊肉切2厘米见方小块;锅中加清水,放羊肉,开火煮开焯几分钟,捞出洗净表面浮沫;
4、另起锅,加清水,放入羊肉;
5、放入葱姜片;
6、放入方便粉丝中的调料包,煮开后小火炖一会儿;如果不咸可加适量盐;
7、羊肉煮熟后,加入粉丝,油菜继续煮一会儿;
8、油菜软烂后,出锅。
三、羊肉粉丝汤怎样做好吃,羊肉粉丝汤最正宗的做法
您好!
羊肉粉丝汤做法
步骤
1、先将粉丝用热水泡上备用。
2、将葱姜蒜处理好,都切成碎末末就可以了。
3、炒锅放油,烧热,将姜末和蒜末以及干辣椒放入炒锅炒香。
4、向锅中放入一点酱油。
5、锅中加入冷水,烧开,放入粉丝。
6、粉丝熟了以后放入羊肉,撇去浮沫。
7、加盐、鸡精调味。
8、盛入碗中,加点小葱点缀,鲜美的羊肉粉丝汤就做好了。
小贴士
去除羊肉味道的最好方法就是葱姜蒜!
四、羊肉粉丝汤的快速做法
冻羊肉片(200克)、娃娃菜(5片)、新鲜香菇(2个)、粉丝一把(50克)、泡发好的干黄花菜(1小把)、香菜(适量)、干辣椒(2个)、大葱(1根)、姜(2片)
辅料:盐(适量)、生抽(适量)、食用油(适量)、自制桔皮辣椒酱(少量)
用时:30分钟
热量:
做法步骤
1.冻羊肉片取出,清洗一下,泡去血水,然后加一勺酒酿腌制一下去腥膻味。
2.锅内放水煮开,放入粉丝,按照粉丝袋子上的食用说明先煮三四分钟。
3.在煮粉丝的时候,我们将香菇洗净切成薄片。
4.粉丝煮好,捞出,过下凉水,避免粉丝余热使得粉丝变糊。
5.捞出粉丝后,将香菇片和提前泡好的黄花菜倒入水中焯下水。香菇变软就可以捞出,不要煮太久。
6.娃娃菜洗净甩干水,撕成条,焯好水的香菇片和黄花菜装一起待用。
7.大葱洗净甩干水切成斜段。姜切小条,干辣椒切小段(不喜欢辣的可以不放)。
8.锅里的水倒掉,洗净,擦干水。再开火热锅后倒入适量油,大葱和姜片放入呛锅。
9.大葱炒软,加入适量水煮开。
10.香菜洗净切好备用。
11.水烧开后,将娃娃菜、香菇片和黄花菜加入。
12.娃娃菜煮软后,加入干辣椒,根据自己口味放盐和生抽调味。可以舀一点汤尝下味。
13.调好味后下粉丝,用筷子将粉丝扒拉开,煮一分钟。
14.接着下羊肉片,用筷子将肉片快速划散。羊肉片很薄,很快就熟,完全变色后就可以关火,利用灶的余热再加热一会。
15.最后装盘,点上香菜,再加一点自制的桔皮辣椒酱(没有可不放),最后撒点白胡椒粉。
五、做法,羊肉粉丝汤怎么做好吃,羊肉粉丝汤的家常做法
食材
主料
羊肉
200g
辅料
粉丝
1小把
盐
适量
大葱
适量
香菜
适量
胡椒粉
适量
五香粉
适量瓜参
步骤
1.羊肉切小块
2.清水煮开,将羊肉块焯水
3.焯好水的羊肉块捞出备用
4.准备大葱、姜片
5.炖锅里加水,没过羊肉块,放大葱、姜片,倒入适量五香粉、胡椒粉
6.炖至羊肉软烂
7.粉丝事先泡软
8.加入羊肉汤中煮熟
9.加盐调味,即可出锅
小贴士辽宁海参排名
1.我喜欢事先焯水,比直接煮汤撇掉浮沫那种方法更利落些,汤更清亮
2.粉丝事先泡软,等羊肉汤炖好后再放入,很快就熟了
3.加盐不要太早,最后调味即可
六、汤怎么做好吃,羊肉粉丝汤的家常做法
主料
羊肉
500克
辅料
油
适量
粉丝
少许
生姜
少许
盐
适量
步骤
1.羊肉切成块,泡水一夜
2.洗净后,下锅焯水
3.重新洗净,放入沙锅中,放适量的冷水,生姜片,煮1-2小时,我用的是慢炖锅煮了4个小时
4.粉丝少许泡热水新西兰海参
5.将泡好的粉丝放入煮好的羊肉中,
6.食用时放点盐即可.