摘要：
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一、青椒土豆炒羊肉的做法步骤图,怎么做好吃
用料
羊肉 500g
土豆 3个
青椒 5-6个
干辣椒 3-4个
豆油或色拉油少许
生抽
老抽
黄酱
料酒
花椒
醋
盐野生刺参
蒜
青椒土豆炒羊肉的做法
首先准备好所有食材
然后土豆切片然后改成小块，辣椒切小块，蒜切片，备用
所有食材准备好以后，热锅放入油等油热以后加入干辣椒，花椒
等辣椒花椒出香味以后，放入羊肉开始干煸，翻炒
等羊肉翻炒至羊肉水分全无的时候倒入黄酱继续翻炒，
等黄酱出味以后放入葱，姜，加入料酒，生抽，酱油，开始继续翻炒，
等所有材料翻炒均匀以后倒入少许热水，开小火炖羊肉，直至羊肉炖烂为止
等羊肉炖烂以后汤汁也差不多没有的时候，放入切好的土豆片，加入醋，盐继续翻炒均匀(放醋会让土豆有脆脆的口感)
等土豆入味以后，放入青辣椒，蒜翻炒，出香味以后就哦了
将。。将。将。一道辣椒土豆炒羊肉就好了，味道不错哦，喜欢吃羊肉的赶快做起来吧
小贴士
如果感觉羊肉有膳味可以多放点料酒，葱姜之类都是去味的，醋一定不要忘记放哦，醋可以让土豆有脆脆的感觉。
二、青椒炒腊羊肉怎么做啊辽宁海参排行榜
青椒炒腊羊肉的做法
食材用料：
腊羊肉1块、姜1块、壳蒜5粒、酒适量、醋适量、
油适量、酱油适量、鸡精适量、干辣椒末适量、青椒2个。
步骤
（ 1）腊羊肉用清水浸泡两天；
（ 2）冷水下锅，放点酒；
（ 3）煮出白汤，肉可以撕得动；
（ 4）剔除骨头，连皮带肉切成片；
（ 5）油烧热，放入羊肉翻炒；
（ 6）炒出香味，加入蒜末姜末；喷入酒、醋；
（ 7）加入青椒；
（ 8）青椒炒熟后放点酱油，撒点鸡精；
（ 9）起锅，香辣带点嚼劲，美滋美味。
小贴士
做之前先用清水浸泡两天，去盐味。中途换几次水。
三、青椒爆炒羊肉片怎么做好吃,青椒爆炒羊肉片红黑海参
食材明细：青椒2个、胡萝卜30克、羊肉片250克、芥花油适量、葱姜少许、食盐1小勺、白糖1汤匙、料酒2汤匙、家乐热炒鲜露适量
青椒爆炒羊肉片的做法步骤
1
准备好所有食材
2
青椒、胡萝卜洗净后切簿片
3
切少许葱香备用
4
取出羊肉片稍稍回温一会儿备用
5
锅热倒油，断生青椒、胡萝卜后盛起
6
留底油煸香葱姜后放入羊肉片
7
爆炒变色后烹入料酒，再放食盐炒匀
8
重新倒入青椒、胡萝卜后，滴入热炒鲜露炒匀
9
最后来点白糖炒匀关火出锅
10
盛盘上桌咯
小窍门
1、爆炒羊肉片时，切记：不可放水，直接炒散，这样才能保证羊肉片鲜嫩爽滑，否则老柴嚼不烂
2、热炒鲜露：有定咸味，放盐时适当少放些
四、青椒羊肉怎么炒好吃
1.羊肉切片后煮熟去血，洗净待用
2.加重油盐香叶桂皮姜丝爆炒羊肉后加白酒烹，再加青椒翻炒最后加葱蒜出锅
选用熟羊肉400克、红椒3个、青椒2个、葱2根、蒜4瓣、姜1块豆瓣酱8克、香油10毫升、盐4克、料酒5克、胡椒粉3克、鸡精3克烹制而成。
熟羊肉400克、红椒3个、青椒2个、葱2根、蒜4瓣、姜1块。
调味料
豆瓣酱8克、香油10毫升、盐4克、料酒5克、胡椒粉3克、鸡精3克。
做法
1、将熟羊肉洗净后切成小片状；红椒、青椒去蒂去籽切菱形状；蒜、姜切末，葱切段备用。
2、锅中油烧热后，放入姜、蒜末、豆瓣酱爆香，下入羊肉片炒匀，调入其他调味料。
3、再加入红椒、青椒片炒熟后撒入葱段即可。
1：瘦肉切好，蒜米切好备用。
步骤2：尖椒洗净切长条备用。
步骤3：炒锅热油爆香蒜米。
步骤4：放入瘦肉炒香。
步骤5：炒香肉放入少许酱油。
步骤6：加入一勺豆瓣酱。
步骤7：炒至瘦肉断生熟了。
步骤8：把炒好的瘦肉盛出来备用。
步骤9：锅内留油把切好的尖椒倒入锅内。
步骤10：加入适量盐。
步骤11：把之前炒好的瘦肉倒回锅内。
步骤12：翻炒均匀加少量白砂糖和几粒味精即可
五、孜然羊肉炒青椒怎么做
原料：羊腿肉、大洋葱、料酒、研磨黑胡椒、干辣椒碎、孜然、盐、糖、小茴香
做法：
1.羊腿肉剔下来切成粒，放料酒跟一点糖，洋葱切两半，一半切成碎末。
2.切成末的洋葱放到羊肉粒里，研磨黑胡椒放一点。
3.把羊肉跟之前放进去的调料抓匀，腌俩小时！
4.抓匀的羊肉。
5.腌制好的羊肉跟洋葱分离。挑出来洋葱留下。
6.炒锅放一点点油，大火放羊肉。把羊肉里的水炒出来。尽量炒干。羊肉称出，水倒掉。
8.锅里放油，多一点，把羊肉炒到金黄色，就像烤的一样称出。
9.把之前腌羊肉的洋葱跟剩下的一半的洋葱放进去大火炒到变色，放羊肉一起炒。到洋葱彻底变软类似透明。称出。
10.干锅放干辣椒孜然小茴香炒香。日本海参
11.把羊肉放进去炒匀，让辣椒孜然都裹在羊肉上。放盐炒一下。就可以出锅了。
六、如何做青椒炒腊羊肉
主料：腊羊肉1块。
辅料：姜1块、壳蒜5粒、酒适量、醋适量、油适量、酱油适量、鸡精适量、干辣椒末适量、青椒2个。
青椒炒腊羊肉的做法：
1、腊羊肉用清水浸泡两天。
2、冷水下锅，放点酒。
3、煮出白汤，肉可以撕得动。
4、剔除骨头，连皮带肉切成片。
5、油烧热，放入羊肉翻炒。
6、炒出香味，加入蒜末姜末。喷入酒、醋。
7、加入青椒。
8、青椒炒熟后放点酱油，撒点鸡精。
9、起锅。
