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一、山药玉米排骨汤的做法是什么
山药玉米排骨汤的做法:
1、小排骨洗净,飞水;
2、锅中放多量水,小排骨,姜片,烧开后转小火;
3、焖煮45分钟后,加入胡萝卜,玉米续煮10分钟;
4、加入山药,继续焖煮5分钟;
5、出锅前加适量盐调味即可。
玉米中含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质都比较丰富。它特有的胶质蛋白占3D00,球蛋白和白蛋白占20%--22%。由于黄玉米中含有维生素A,对人的智力、视力都有好处。玉米脂肪中的维生素较多,对防止细胞氧化、衰老有益处,从而有益于智力。健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。所以这样的饮食搭配更接近人体的消化器官,容易消化,而且还有养胃的作用,适合人群也是比较广泛的,而且具有缓解疲劳的作用,山药玉米和排骨一起搭配的话可以抗衰老,而且还可以有保护视力的作用,所以大家可以利用起来,这样才能吃的更加健康。
二、玉米山药排骨汤怎么做好吃
原料:精排、玉米、山药、蘑菇、姜片、料酒、花椒、盐、葱花、鸡精。
做法步骤:
1.准备好需要的食材。
2.排骨和蘑菇、玉米用清水冲洗干净,玉米切段,山药也切成滚刀块。
3.先把排骨焯下水,锅内倒入适量的清水,把排骨放入,接着加入一大匙料酒和少许花椒,开大火煮开。
4.待水煮开后,就可以把排骨夹起或捞起,沥干水分,把锅内的水倒掉。
5.重新备一锅清水,把排骨、玉米、山药和蘑菇加入锅内,开大火煮开。
6.待煮开水沸腾后,转中小火继续炖煮半个小时至熟。
7.煮的过程中,要把锅盖稍稍倾斜点,让汤锅有透气的空间。
8.待出锅前加入一大匙料酒。
9.加入盐和鸡精调味。
10.最后撒上少许葱花。
三、排骨山药玉米汤怎么做
做法如下:
1、山药去皮切块,嫩玉米切块,排骨在沸水中焯水后,用温水冲掉排骨上的浮沫。
2、盆中倒入半碗面粉,打入2个鸡蛋搅拌,加入清水搅拌成浆状
3、倒入藕丝、胡萝卜丝、葱花和适量的盐搅拌后备用。
4、汤锅中倒入温水,姜切片,山药块放入锅中,将煮好的排骨放锅中,大火炖开后转小火慢炖3个小时。
四、山药玉米排骨汤怎么做
排骨肉香玉米甜香,喝一碗唇齿留香,幸福感爆棚。
菜名:山药玉米排骨汤
准备食材:排骨,玉米,山药,胡萝卜,葱,姜,花椒
做法步骤:
1、排骨焯水捞出洗净备用,山药,胡萝卜,玉米洗净切块;
2、排骨放进锅里加足量开水放葱,姜,花椒烧开转中火炖40分钟这时汤已经发白有香味了,把胡萝卜,山药玉米放进去继续炖30分钟最后放盐,撒上香菜就可以大口喝汤大口吃肉啦。
五、排骨玉米山药汤的做法步骤图,怎么做好吃
材料
猪肋排2根,甜玉米1根,山药半根,葱,姜,黄酒,盐
做法
1、猪肋排剁成小段。
2、锅入凉水,入排骨,开锅后排骨过凉水洗干净。
3、砂锅放温水,将排骨放到砂锅里,中火烧开。
4、玉米切段,山药切成滚刀块,葱切丝,姜切片。
5、中火煮排骨大红40分钟后放入玉米、山药、葱丝、姜片,倒入一勺黄酒红参。
6、转小火继续煮40分钟后,按个人口味加盐后关火即可。
小诀窍
为了保持玉米及排骨的原味,煮排骨玉米汤时不要加花椒、大粒等重口味调味料,只加两片姜片、几段葱丝即可。
六、玉米山药排骨汤的做法
玉米山药排骨汤的做法如下:
主料:山药1根、水果玉米1个、排骨600克、鲜香菇2个。
辅料:葱3根、姜3片、盐3茶匙、料酒3汤匙、炖肉料包1包。智利海参
1、排骨洗净,山药、玉米切段,香菇切块。
2、排骨凉水煮开去血去腥,打去浮沫再洗干净。
3、炒锅放油七成热放葱段、姜片炒香。关西海参
4、炒时放点料酒待排骨边上微黄就可以了。
5、放入凉水锅加葱段、姜片及料包,煮开后加入玉米、山药、香菇。
6、盛出后,玉米山药排骨汤即可制作完成。