摘要：
棒棰岛海参中国海参排行榜海参一斤多少钱本文目录海参一斤多少钱石锅鸡的做法有哪些石锅鸡怎么做松茸石锅鸡的做法和配料是什么拉萨石锅鸡哪家最好吃谁有石锅鸡的做法配方石锅鸡的做法有木有石锅... 本文目录海参一斤多少钱
一、石锅鸡的做法有哪些石锅鸡怎么做
1、食材：手掌参、大鸡腿、蘑菇，香菜5克，小香葱5克，姜片5克，蒜5克，枸杞2克，红枣5克，糖少许，黄酒两勺，盐2克，胡椒粉5克，红辣椒10克，灯笼椒10克，红油30克，底料150克。
2、手掌参泡水4-6个小时，洗净，手掌参、鸡腿大鸡腿切块氽水后在高压锅中压20-30分钟。
3、石锅内放入红油，锅底铺上洋葱丝，不要切得很细那种，主要防止糊锅，胡椒粉、蒜末，加入清水1200克左右，放入压好的鸡块。
4、把底料放入150克左右，放入炉具点火，、鸡腿、手掌_、蘑菇等一起大约半个小时左右，把石锅放在托盘上，小心烫伤，热气腾腾，出锅撒上香葱沫、香菜，葱香味，酱香味，香料香味融合在一起。
二、松茸石锅鸡的做法和配料是什么
松茸石锅鸡做法如下：\x0d\x0a材料\x0d\x0a柴鸡1只约3斤，大枣3颗，当归50g，党参100g，沙参100g，百合、莲子各25g，薏米120g，手掌参15g，枸杞5g，姜50g，高汤2000ml，盐3茶匙15g，油1汤匙15ml。松茸10克\x0d\x0a做法\x0d\x0a1、鸡洗净去内脏切成小块，姜切大片，手掌参用水浸泡半小时。\x0d\x0a2、大火烧热炒锅中的油至七成热，将鸡块倒入炒锅中，快炒，肉变得紧致，颜色呈金黄色后盛出备用。\x0d\x0a3、将石锅在火上烧热一点，如果没有石锅可用砂锅替代，倒入半锅左右的高汤，放入当归、党参、沙参、百合、莲子、薏米、手掌参、松茸，大枣，再放入炒好的鸡块和姜片。\x0d\x0a4、大火煮开后转成小火慢炖，调入盐，中间如果觉得水少，一定要加煮开的高汤，熬制3小时就可以了
三、拉萨石锅鸡哪家最好吃
拉萨石锅鸡哪家最好吃？
拉萨石锅鸡是一道享誉全国的藏式美食，它的特别之处在于选用当地的土鸡，辅以大量藏药和各种香料，烹制出来的鸡肉细嫩多汁、香味浓郁。随着石锅鸡的受欢迎程度越来越高，越来越多的拉萨餐厅开始推出自己的石锅鸡，那么拉萨石锅鸡哪家最好吃呢？
首推泽当居酒屋。这是一家主打藏式料理的餐厅，所提供的石锅鸡十分地道，色香味俱佳，让人垂涎欲滴。店内环境舒适，服务热情周到，价格也很亲民。来藏游客可以来泽当居酒屋一尝正宗藏式美食。棒棰岛海参
其次是莲花石锅鸡。这家餐厅是专门做石锅鸡的，其独特的烹制方法让鸡肉更为嫩滑、口感更佳。此外，还有上等的藏药调料炮制而成，既可味觉享受，更有补身养颜之效。莲花石锅鸡位于拉萨市中心，价格适中，非常适合大众消费。
最后是拉萨饭店。这家高端餐厅的石锅鸡更是不可错过，做法精湛，使用的土鸡肉更是选自当地高原，口感非常独特。店内环境雅致、服务周到，菜品种类也十分丰富。当然，价格也相对较高，不适合预算有限的游客选择。
综上，拉萨有诸多美食，但石锅鸡却是藏式餐饮的重头戏。如果想要品味正宗的拉萨石锅鸡，不妨前往以上三家餐馆一探究竟。
四、谁有石锅鸡的做法配方
石锅鸡最正宗的做法
用料：手掌参、大鸡腿、蘑菇、辅料、香菜适量、小香葱适量、姜片适量、蒜适量、枸杞适量、红枣适量、八角适量、花椒适量、盐少许、糖适量
石锅鸡的做法
1.手掌参泡水4-6个小时，洗净
2.大鸡腿切块
3.手掌参、鸡腿在高压锅中压20-30分钟
4.所有调料、鸡腿、手掌蔘、蘑菇等一期熬炖1小时以上
5.出锅撒上香葱沫、香菜
小贴士：此菜味道鲜美、营养丰富，主要是炖的时间要长。亮点在手掌蔘上;
五、石锅鸡的做法有木有
主料：土鸡一只，干蘑菇二两
配料：姜片、大葱、蒜、枸杞、红枣、糖、酱油
做法：
1、干蘑菇洗净，泡水4-6个小时，水留着后面有用；
2、土鸡杀好去内脏后洗净，将蘑菇、姜片、大葱、蒜、枸杞、红枣放入鸡腹内，再用线缝好；
3、用大锅煮沸后将整鸡飞水后拿起；
4、用石锅先把姜片，少量的油，酱油加适量水煮沸，然后把准备好的鸡放入，要没入水中，煮沸后，盖上石锅盖，小火炖煮1个小时。实际上石锅起到类似高压锅的作用，但慢火炖又比高压锅要入味。
5、1小时后开盖，看肉是否够烂，因为鸡的成熟度不同需要炖的时间也会不同。当肉熟烂入味后，加上少量糖吊味。
鸡腿在高压锅中压20-30分钟
4.所有调料、鸡腿、手掌蔘、蘑菇等一期熬炖1小时以上中国海参排行榜
5.出锅撒上香葱沫、香菜
六、石锅鸡的家常做法 怎么做石锅鸡
1、鸡洗净去内脏切成小块，姜切大片，手掌参用水浸泡半小时。
2、大火烧热炒锅中的油至七成热，将鸡块倒入炒锅中，快炒，肉变得紧致，颜色呈金黄色后盛出备用。
3、将石锅在火上烧热一点，如果没有石锅可用砂锅替代，倒入半锅左右的高汤，放入当归、党参、沙参、百合、莲子、薏米、手掌参、大枣，再放入炒好的鸡块和姜片。
4、大火煮开后转成小火慢炖，调入盐，中间如果觉得水少，一定要加煮开的高汤，熬制3小时就可以了。
