摘要：
辽宁海参墨西哥海参特产美食推荐阿拉斯加海参本文目录猪肉胡萝卜木耳饺子馅的做法猪肉胡萝卜饺子馅怎么调猪肉胡萝卜饺子馅怎么做好吃窍门窍门胡萝卜猪肉馅怎么调胡萝卜玉米猪肉饺子馅的做法胡萝... 本文目录
一、猪肉胡萝卜木耳饺子馅的做法
1.猪肉洗净剁成肉末，胡萝卜洗净去皮用料理机打碎，木耳提前泡发洗净，用料理机打碎;
2.生姜洗净去皮切碎，大葱去掉老皮洗净切碎，花椒用开水泡好;
3.胡萝卜和木耳碎里放入两勺熟玉米油拌匀;
4.肉末放入里面，加入姜末，葱末;
5.放入耗油，生抽，味极鲜酱油，胡椒粉，盐，熟玉米油，香油，搅拌均匀;
6.分数次放入花椒水，搅打至肉馅上劲;
7.取一饺子皮，放入调好的肉馅;
8.饺子皮四周摸水，包成饺子形状;
9.包完所有饺子;
10.准备一个人醋碟，香醋放入小碟中，放入少许自制辣椒油;
11.烧开，下入饺子，开锅后点三次水至饺子熟透;
12.捞出就可以蘸着醋碟开吃啦
1、红萝卜洗干净切成碎丁，木耳泡软焯下水切成碎丁，鸡蛋打碎放炒锅炒熟也切碎，先把三都放在一起拌匀。2、馅里加葱末、姜末、花椒面、盐、白糖、老抽少许、鸡精、香油少许等拌匀，再加入混合香油拌匀。3、高筋面粉加盐水和成软硬适宜的面团，稍醒后再揉匀揉透静醒半小时，而后分成大小均匀的剂子，擀成中间厚边缘薄的圆片，包上馅做成饺子。开水下锅浮起后，点两三次水再开后捞出既可。混合香油是由菜籽油猪油葱姜蒜香辛料熬制而成，滤出油冷却后静置4小时后使用。
主料红萝卜400g鸡蛋6个饺子皮400g调料食盐适量、鸡粉适量、姜适量、调和油适量、五香粉适量红萝卜水饺的做法 1.红萝卜削皮 2.擦丝 3.锅烧略热放油，放姜碎爆香。 4.倒入红萝卜丝大火炒，至变色变软，加盐翻均匀出锅。 5.鸡蛋加盐适量，稍稍打散，清是清黄是黄。 6.大火烧热油，中火倒入鸡蛋，迅速翻炒两下关火，利用余热再炒几下。 7.将炒好的红萝卜、鸡蛋，葱、鸡粉、五香粉，（也可以加点香油），混合拌匀。 8.买来的水饺皮 9.开包 10.烧水至开，加点儿盐（避免沾锅）放入包好的水饺，开锅点一次水，再开锅就捞（就是皮熟的时间）
二、猪肉胡萝卜饺子馅怎么调
猪肉胡萝卜饺子馅的做法窍门如下：
1、准备好原料，面提前和好。
2、胡萝卜用擦子擦成丝，用刀剁碎。
3、锅内放油，可以适量多放点，放入葱花和姜末爆香。
4、放入胡萝卜末翻炒，炒熟。
5、葱切末。
6、肉馅加料酒向一个方向搅拌上筋，中间可以适当加些清水。
7、肉馅中放入炒好的胡萝卜和葱末，放入饺子馅调料、盐、生抽、老抽、香油，搅拌均匀即可。
三、猪肉胡萝卜饺子馅怎么做好吃窍门窍门
猪肉胡萝卜饺子馅的做法窍门如下：
1、准备好原料，面提前和好特产美食推荐。
2、胡萝卜用擦子擦成丝，用刀剁碎。
3、锅内放油，可以适量多放点，放入葱花和姜末爆香。
4、放入胡萝卜末翻炒，炒熟。
5、葱切末。
6、肉馅加料酒向一个方向搅拌上筋，中间可以适当加些清水。
7、肉馅中放入炒好的胡萝卜和葱末，放入饺子馅调料、盐、生抽、老抽、香油，搅拌均匀即可。
四、胡萝卜猪肉馅怎么调
刚好做的胡萝卜猪肉饺子馅，分享如下：
【材料】：
●猪肉一斤，胡萝卜一斤，鲜姜10克，香葱10克，花生油50克，盐30克，黑胡椒碎10克。
●因为猪肉肥瘦比例不到3:7，多加了50克花生油墨西哥海参。饺馅油脂比例小了不好吃，干叉叉的。
【备料】：
●猪肉先切片，再剁成糜。
●胡萝卜先片后丝再剁末。
●鲜姜切米，香葱切末，胡椒碎现磨，花生油烧熟摊凉。
【调馅】：
●先调猪肉糜。筷子顺一个方向搅拌，期间分五次加进凉开水，共计肉量的70%，350克。直至搅拌成肉泥，起劲后，加进去现磨胡椒碎、姜米和葱花，拌匀。
●肉泥调好后，加进胡萝卜末，倒进花生油，拌匀给盐，再拌匀。这样调出的饺子馅，含水量充足，吃着鲜软。关键是按这个顺序，饺馅不会出水，包不完的放到第二天也不出水。
五、胡萝卜玉米猪肉饺子馅的做法
【所需食材】
瘦肉、胡萝卜、甜玉米、饺子皮
【调味料】
香油、盐、生抽、蚝油、葱姜水
【具体做法】
准备的瘦肉，清洗干净后剁成肉末。辽宁海参
把葱和姜片用开水提前泡出味（葱姜水），胡萝卜去皮切碎，还有准备好玉米粒。
全都准备好了，就可以开始调味了，肉馅中加入盐，用筷子顺着一个方向搅拌均匀，然后再倒入适量的葱姜水，同样方法顺着一个方向搅拌均匀，接着把胡萝卜和玉米粒也倒进去，加入适量的生抽和蚝油，再倒入适量的香油或者其它食用油，用筷子顺着一个方向把所有食材搅拌均匀，这样我们的饺子馅就调好了阿拉斯加海参。
准备好饺子皮，（小编这个是现买的），就可以包饺子了，用自己喜欢的包法包起来就可以了，小编用的是柳叶包法。（更多祥细的包法，欢迎进入主页查看，有蒸饺视频教程）
包好后，如果没有油纸，蒸片上就要先刷一成油再放包好的饺子，这样可以更好的防粘。冷水上锅，盖好盖子，大火把水烧开继续蒸二十分钟。
香喷喷的蒸饺就可以出锅了！
又香又多汁，一口一个真过瘾呢。如果大家也喜欢，赶快动手收藏起来，想吃的时候动手做起来吧！好了，今天就到这里了
六、胡萝卜猪肉饺子馅的做法
胡萝卜营养丰富，很多人喜欢拿它来做馅包水饺吃，因胡萝卜含有丰富的类胡萝卜素，属于脂溶性维生素，只有与脂肪结合，才能最好的转化为维生素A被人体吸收和利用，所以一般都把胡萝卜先过油炒软再做馅，一是营养的考虑，二是生胡萝卜有股怪味，有些人接受不了，三是炒过的胡萝卜做馅才会成团不发散。
（1）胡萝卜猪肉馅：把胡萝卜先擦丝，再用刀剁成碎状（不用太碎），然后起锅烧油煸炒，炒至胡萝卜塌软盛出放凉备用。
猪肉馅（以1斤肉馅为例）1斤，先加入大葱末50克，姜末20克，十三香5克，盐5克，生抽25克，蚝油10克，少量老抽，搅拌均匀，然后分多次加入清水200克，边加边顺一个方向搅拌，持续两分钟左右，搅至肉馅起劲能插住筷子，然后加入料油（提前熬好的）50克，香油适量搅拌均匀备用。
调好的肉馅中放入胡萝卜，加适量盐（肉馅有咸味，所以只加胡萝卜量的盐即可），适量油（肉馅和胡萝卜里都有油，所以再加入少量料油），搅拌均匀即可。一般调好的500克肉馅配350克菜左右。
和面：500克面粉，5克盐，240克温水和成光滑面团醒20分钟，然后揪剂擀皮包馅做水饺即可。
（2）胡萝卜素馅：鸡蛋打散炒成碎块，胡萝卜擦丝剁碎炒软，木耳几朵切碎放一起，加入剁碎的水发海米，然后加盐，鸡精，料油，香油拌匀即可包水饺。一般500克胡萝卜，200克左右鸡蛋，50克海米碎，几朵木耳，盐10克，鸡粉3克，50克料油，少量香油搅拌均匀即可。
