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一、海带炖排骨什么时候放海带赤瓜参
海带炖排骨要等排骨炖1个半小时后再放海带。做法如下:
食材:海带300克,排骨200克,花椒1小把,生姜半块,清水适量,盐适量。
1、先把排骨跟海带准备好,买回来的既食海带,表面会有盐粒记得用水要泡干净,排骨切成小块,提前在锅里面焯好水捞出,用水洗干净备用。
2、把排骨下进砂锅里面,放入生姜跟花椒。
3、倒入适量的清水,一定要没过排骨以上,水就这一次性的加好,后续就尽量不要再添水了。
4、大火烧开以后,再转成小火盖上锅盖,继续炖1个半小时。
5、最后才能加海带到锅中青岛刺参。
6、放了海带以后再炖煮个15分钟就可以了,出锅前加入适量的盐调一下味。
二、海带炖排骨的做法
海带炖排骨的做法
食材:
主料:猪大排600克
辅料:海带适量、
调料:花生油适量、食盐适量、姜适量、生抽适量、蚝油1小勺、葱白适量、大蒜适量、白糖适量、水适量、
做法:
1.排骨约600g解冻
2.海带提前一夜泡发好,切条打成结,用热水煮2分钟后控水备用
3.葱白切段,老姜切片,大蒜切片
4.将解冻后的`排骨焯一下水,捞出控干水分
5.锅内放适量的花生油,放入葱白、老姜、蒜瓣爆香
6.闻到香味后放入焯水后的排骨炒至金黄色
7.差不多油快炒没时把海带放进去,翻炒均匀
8.加适量白糖,生抽,老抽,盐和热水没过排骨,大火烧开转成小火炖
9.40-50分钟后,加一小勺蚝油进去,然后大伙收汁即可出锅了
三、排骨炖海带豆腐怎么做好吃又简单
材料
主料:海带根300g、猪肋排500g;
辅料:大葱适量、姜适量、大蒜适量、香叶适量、花椒适量、大料适量、精盐适量、料酒适量、白胡椒粉适量、糖适量
海带炖排骨
1
主料:海带根300克、猪肋排500克
副料:姜、葱、蒜、香叶、花椒、大料
调料:盐、料酒、白胡椒粉、糖
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2
海带根切成菱形状
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3
排骨凉水入锅,水里加少许盐,加热焯烫排骨、排骨焯烫好后用流水洗掉表面的浮沫
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4
锅中做油,油温7成热时将姜、葱、蒜、香味、花椒、大料入锅炒制、作料炒香后,将焯烫好的排骨入锅煽炒
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5
炒制片刻后冲入开水,依次加适量的料酒、白胡椒粉、糖
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6
盖上微压力锅盖,上气后压制10分钟
请点击输入图片描述凤梨参
7
10分钟后将海带入锅加入适量的盐,再盖上锅盖,压制5分钟即可
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小贴士
1、排骨焯烫时要凉水下锅,这样可以更好的去除排骨的腥气;
2、这道汤菜调料用法很简单,如果喜欢清淡的汤水,不需要加酱油;
3、炖制排骨时不需用加盐,待海带放入时,再加入适量的盐。
四、排骨可以和海带马蹄一起煲吗
当然可以。猪排骨400克,海带150克,葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。
制法:
1、将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块;排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净。
2、净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成。
特点:
此汤菜肉烂脱骨,海带滑烂。整菜味美,汤鲜。
五、海带结炖排骨
一、先把排骨洗净,再放入开水中,边烧边撇去浮在水面的血沫。血沫干净了捞出排骨备用。
二、事先要把海带结用水泡开,这时可以清洗干净海带结。
三、在煲中烧开适量水,放入排骨、海带结、姜片一同用大火煲10分钟后,转小火继续煲2个小时,放入少许调味即可。
心得:1排骨要把血沫撇干净,不然会影响味道。
2海带结事先用水泡再洗,以免有沙。
3不用加太多配料,保留排骨和海带的原汁原味。
六、煮海带排骨汤海带要煮多久才熟 海带排骨汤做法介绍
1、煮海带排骨汤,海带要煮30分钟左右即可熟;
2、食材:排骨300g、干海带15g、辅料红萝卜50g、盐适量、姜片3片;
3、海带泡水1小时,再冲洗干净;
4、锅里烧开水,加入海带煮5分钟捞起,用清水冲洗备用;
5、锅里加入排骨和适量的清水煮;
6、水开后,撇去浮沫;海参简单吃法
7、把洗干净的海带和红萝卜一起下锅大火煮开,改小火1小时;
8、小时后,放盐调味即可。