摘要：
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一、煮小米饭水的比例是多少
米和水的比例是1﹕1．2～1．4。
蒸之前，将米在冷水中浸泡1小时，以使米吸收足够的水分，这可以缩短加热时间并减少营养损失。如果蒸白米，则米与水的比例为1：1．2〜1．4，通常水比米高2〜4cm。
水太多，米饭太软，没有味道。如果水太少，蒸米饭会过多，可能会被夹在中间。如果是糯米，高粱或小米以及其他粗粮的大米，则必须添加更多的水，因为整个谷物都是“水状的”。
扩展资料：
蒸米饭的3个常见误解：
1、米淘很多次。
许多人将大米洗净是四到五次，即使摩擦和洗涤，也迫不及待地将大米去皮。这种做法是非常不希望的，并且很容易导致营养损失。在大米冲洗过程中，无需用水冲洗。在水槽中，搅拌下清洗1至2次，清除略微明显的灰尘，然后小心地轻轻清洗。此外，在加工过程中将游离大米从沙子和灰尘中去除，可以直接放入锅中。
2、不注意加水量。
当太多的人蒸米饭时，他们没有注意水的添加量，这使其中一种米饭变得太软太硬。为了避免这种情况，正确计算添加的水量非常重要。如果蒸白米，则米与水的比例为1：1．2〜1．4，一般水比米高2〜4cm。如果是糯米，高粱或小米以及其他粗粮的大米，则必须添加更多的水，因为整个谷物都是“水状的”。
3、立即蒸熟，盖住锅盖。
通常情况下，当电饭锅“绊倒”时，表示饭已煮熟，但是如果此时打开锅盖吃，则会发现米饭的表面很薄，锅底锅紧紧地粘在砂锅层上。这也很难清除。
参考资料来源：人民网-米水比例要恰当 4窍门蒸出喷香米饭
二、电饭锅焖小米干饭的做法
电饭锅焖小米干饭的做法：
1、放小米的碗里，加入没过小米的水，用一根筷子搅拌几次，倒掉水份。
2、锅内放入适量的清水，烧开后，放入洗净的小米。
3、南瓜洗净，切成大小均等的南瓜丁，放入锅中。
4、用勺子把锅里的食材搅拌几下。
5、盖好锅盖焖煮。
6、焖煮期间可以打开锅盖，把食材搅拌几下。
7、盖好锅盖，继续焖煮。
8、等锅里的水分基本煮干，关闭电饭锅。
9、盖好锅盖，利用电饭锅的余温继续焖煮一会即可。
三、电饭煲做小米干饭的做法
如下：
食材：小米40克、大米60克、纯净水适量。
1、把小米和大米放盆里。
2、加入适量清水，把小米淘洗干净。山东海参排行榜
3、把洗净的小米倒入电饭锅的内胆里，加入纯净水，水的量要没过一个指节高的位置。
4、盖上盖子，通上电源，选择煮饭键，开始蒸饭，这时煮饭键的灯是亮的。
5、大约15分钟，煮饭键的灯灭了，保温键的灯亮了，这就表面米饭蒸熟了。
6、揭开锅盖，小米的香气扑面而来，软硬正好。
7、出锅盛入碗里，这样用电饭锅做的小米饭就做好了。
四、电饭锅蒸小米饭的比例
大米和小米的比例为2：1。具体做法如下，首先准备材料：南瓜：200克、大米：1碗、小米：半碗、水：适量。
1、南瓜用清水清洗干净，然后去皮、去瓤、去籽切成小丁，大米和小米混合后用清水淘洗干净。
2、将洗净的大米和小米放入电饭锅的内胆，然后加入切好的南瓜丁和适量的清水。
3、将玻璃内胆放入电饭煲当中，盖上锅盖，插上电源启动煮饭程序即可。纯干海参价格
4、小米饭煮好后，用干净无水无油的容器盛出即可食用。
五、怎么用电饭煲做小米饭
电饭煲做小米饭的做法如下：
所需材料：
小米 200克
米 50克
水适量
步骤：
将小米淘洗干净，倒入容器中，加入适量清水浸泡15-20分钟，让小米吸足水分。
蒸汽不锈钢盆中加入洗净的米，加入清水，水量约为米的两倍左右，将小米和米搅拌均匀。
将蒸汽盆放入电饭煲内，按下煮饭键开始煮饭。
待电饭煲跳起保温后静置5分钟，再打开饭锅，用铲子把饭底部的小米翻拌一下即可。
需要注意的是，在放米和水时要按照比例，一般米和水的比例是1:1.2-1.5，而小米的吸水性较强，比例则可以控制在1:1-1.2之间。另外，具体用多少水还要根据电饭煲的大小和品牌来定，一般来说可以先试着在初始状态下放水至煮饭线的位置，如果做出来小米饭略干或略稀，再根据口感和喜好进行调整。
六、电饭锅蒸小米饭放多少水(小米饭的做法)
常听人们说：小米养胃的，多吃小米对身体好。
近日，孩子就爱上了早晨吃小米饭(比小米粥稠)。以前我从来没有给孩子做过小米饭，一是怕麻烦，二是总感觉做不好。
近日，在揣摩了两三次后，终于掌握好了比例，用电饭锅便可以轻松做好小米饭。
水和小米的比例为4：1，如：两碗水，半碗小米。野生刺参
我呢，几乎不爱吃小米饭，可是孩子爱吃，也只能陪着一起吃了。可是我喜欢吃鸡蛋韭菜炒小米。
近日，在用电饭锅琢磨出软小米饭的比例后，我又尝试了一下做硬小米饭，结果真的成功了。
水和小米的比例为1：1，如：一碗小米一碗水，出锅后就是硬度刚好的金灿灿的小米。
锅中倒油，加入搅拌好的鸡蛋液，鸡蛋炒好倒出。然后锅里重新加入油，放入韭菜，简单翻炒后加入焖好的小米和鸡蛋。韭菜鸡蛋炒小米就做好了。
爱吃米饭的朋友们可以尝试起来哟……
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