摘要：
本文目录蘑菇炒肉怎么做好吃蘑菇炒肉的家常做法窍门肉炒蘑菇的家常做法一、蘑菇炒肉怎么做好吃问题一：蘑菇炒肉怎么做才好吃养殖海参？ 1先将肉片处理，用少许酱油、淀粉、料酒、盐腌好 2清... 本文目录
一、蘑菇炒肉怎么做好吃
问题一：蘑菇炒肉怎么做才好吃？ 1先将肉片处理，用少许酱油、淀粉、料酒、盐腌好
2清洁处理好蘑菇
3开火，倒油，待油热炒肉至变色出锅
4锅内再添油，待油热加入葱、姜、蒜，有香味时倒入控干的蘑菇翻炒，半熟时加盐，继续翻炒。
5蘑菇快熟时倒入炒好的肉片，翻炒两下，关火加入鸡精，调匀盛盘即可。
注：综合上述的结果，未经实践，呵呵
我以为蘑菇不易熟，同炒的话，肉会老……
一点建议，呵呵
问题二：蘑菇炒肉怎么炒呢？把磨菇焯一下水，然后用凉水冲凉，空干水，接下来就是把锅烧热放点油，油温烧到七八成的时候放肉，肉炒的变色了放点葱姜蒜在放蘑菇一起炒一下，最后放点鲜味的酱油提一下味，就可以出锅了。
问题三：蘑菇炒肉丝怎么做好吃主料：瘦肉30g、蘑菇200g
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、香葱适量、生粉适量
步骤
1.新鲜蘑菇洗净备用
2.剪去根部，用手撕成条状备用
3.瘦肉切成丝，加适量酱油和生粉腌制好
4.热锅下油，倒入肉丝
5.炒香肉丝
6.倒入蘑菇一起炒
7.加适量盐调味
8.加适量酱油调味
9.焖煮3分钟
10.快炒收汁
11.撒上葱花出锅
问题四：的做法，猪肉炒蘑菇怎么做好吃，猪肉炒蘑菇的家常做法主料
猪肉
100g
蘑菇
250g
辅料
生油
适量
酱油
适量
盐
适量
蒜头
10g
步骤
1.蘑菇洗干净，对半切开。
2.猪肉洗干净，切小块。
3.下油放进蒜头，然后倒进猪肉。
4.倒进蘑菇再炒。
5.最后加进盐酱油调味就可以了。
小贴士
放进蘑菇炒的时候不要太长，5分钟左右就可以了。
问题五：蘑菇炒肉的家常做法蘑菇需要炒水么做法一
制作材料
主料：蘑菇200克,猪肉(瘦)200克
辅料：辣椒(红、尖)25克,鸡蛋清30克
调料：淀粉(玉米)10克,大蒜（白皮）
5克,姜5克,盐3克,植物油25克,酱油5克
特色
味道鲜香，口感滑嫩。
做法
1.将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制；
2.红辣椒切丁；
3.蒜切成片；
4.葱、姜切成丝；
5.坐锅点火放油，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，放入肉片翻炒，倒入蘑菇再翻炒片刻；
6.加入盐、高汤，酱油，加盖稍焖一会儿；
7.加入红辣椒、鸡精，勾薄芡即可出锅。
做法二
原料
新鲜的蘑菇250克，猪肉片100克，葱、姜、酱油，绍酒，胡椒粉、盐、淀粉蘑菇炒肉
、鸡粉适量。
做法
1、把蘑菇洗净，撕成大片，投入沸水中烫透，取出挤干水分。葱姜切片。将肉片加适量酱油、盐、鸡粉、绍酒、淀粉拌匀备用。3、锅上火，放油烧热，放入葱姜爆香，再将肉片放入煸炒，当肉片变色后，加入水、酱油、盐、鸡粉、胡椒粉烧开。
4、将蘑菇放入，用微火烧5分钟，再转用大火，将汁收浓，加入水淀粉，使汁均匀地挂在肉片和平菇上即可。
问题六：炒肉丝怎么做好吃，蘑菇炒肉丝的家常做法主料
蘑菇2朵肉丝适量
青红椒蒜苗适量花椒辣椒适量
盐鸡精老抽胡椒粉
蘑菇炒肉丝的做法步骤
1.蘑菇
2.蘑菇撕开开水烫好红椒类切条，肉丝老抽两滴上色
3.锅中倒油放肉丝爆熟放花椒辣椒煸香
4.放蒜苗丁
5.放蘑菇辣椒翻炒放盐胡椒粉两分钟放鸡精出锅（蘑菇是熟的）
6.开吃
问题七：蘑菇炒肉丝如何做好吃蘑菇炒肉丝最正宗的做法材料:
猪肉。蘑菇。淀粉。葱。盐。鸡精。食用油。
做法:
1。肉切丝，蘑菇洗净切成片。沥干水，备用。
2。油锅加热，放入事先切好的生猪肉丝。此时也可放小量的葱花爆出香味。3。待猪肉七八成熟时，加入洗好沥干的蘑菇片，加盐、鸡精翻炒，并加盖轻火三分钟。
4。加入葱花，稍作翻炒，即可出锅。
问题八：菇炒肉怎么做好吃，滑子菇炒肉的家常做法滑子菇炒肉的家常做法
主料
滑子菇
150g
瘦肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
黄瓜
适量
酱油
适量
黄酒
适量
胡椒粉
适量
彩椒
1个
步骤
1.滑子菇用开水焯烫
2.焯烫后的滑子菇捞出备用，彩椒和黄瓜切片
3.肉切片，加入胡椒粉、五香粉、黄酒和酱油及少许的干淀粉
4.抓拌均匀
5.锅中放少量油，炒香蒜末姜末后下入肉片
6.翻炒至肉片变色
7.下入滑子菇
8.加适量的特级酱油或者生抽
9.下入彩椒和黄瓜片
10.加适量的盐
11.翻炒至彩椒断生即可出锅
问题九：菌菇炒肉怎么做好吃，菌菇炒肉的家常做法食材明细
平菇适量
五花肉适量
蒜瓣适量
花生油适量
盐适量
白糖适量
其它口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
蘑菇炒肉片的做法步骤
1
五花肉解冻后切片备用。
2
买来的平菇冲洗干净后撕成条备用。
3
锅内放一碗水，水开后快速的焯一下蘑菇条。
4
另起锅开水，将切好的五花肉片焯水。捞出后控干水分，加盐、老抽腌制10分钟。
5
热锅凉油，加一汤匙白糖炒糖色。
6
放入腌制好的五花肉片，大火翻炒至肉片上色。
7
放入切好的蒜瓣爆香。
8
闻到蒜香后放控干水分的蘑菇条，中火快速翻炒。
9
出锅前加入剩余的蒜瓣和一点点盐调味即可食用了。
二、蘑菇炒肉的家常做法窍门
1.蘑菇炒肉的家常做法
蘑菇炒肉的家常做法蘑菇炒肉的详细做法
蘑菇炒肉的制作材料：主料：蘑菇200克，猪肉（瘦）200克辅料：辣椒（红，尖）25克，鸡蛋清30克调料：淀粉（玉米）10克，大蒜（白皮）5克，姜5克，盐3克，植物油25克教您蘑菇炒肉怎么做，如何做蘑菇炒肉才好吃1.将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制；2.蘑菇洗净；红辣椒切丁，蒜切成片；葱、姜切成丝；3.锅放少许油烧热，下肉片炒至变色，出锅待用；4.锅里放入余下的油烧热，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，有香味时倒入蘑菇翻炒，半熟时加盐，继续翻炒。
5.蘑菇快熟时倒入炒好的肉片，加入红辣椒，翻炒两下，关火加入鸡精，调匀盛盘即可。
蘑菇炒肉怎么做好吃？
蘑菇炒肉的做法 1、锅热油，先炒肉片。
肉片翻炒变色后出锅。2、锅内再添油，油热倒入蘑菇片，加盐翻炒。
可加少量鸡精、胡椒粉调味。3、蘑菇片炒熟后倒入肉片一起翻炒片刻可以出锅了。
注重： 1）肉片可以事先用水淀粉搅拌，这样炒出来的肉比较鲜嫩。 2）不习惯胡椒味可以不放胡椒粉，因为蘑菇本身的鲜味，不加额外调料也很好吃。
蘑菇炒肉片用料：圆蘑、猪肉、红辣椒、蜜豆、鸡蛋、水淀粉、蒜、葱、姜、食用油、盐、高汤制作： 1、将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制，红辣椒切丁，蒜切成片，葱、姜切成丝； 2、坐锅点火放油，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，放入肉片翻炒，加入盐、高汤，加盖稍焖一会儿，倒入蜜豆、红辣椒、鸡精，勾薄芡即可出锅。特点：味道鲜香，口感滑嫩。
蘑菇炒肉的做法？
蘑菇炒肉的做法很多。
这里为你推荐两个。蘑菇炒肉的做法1、锅热油，先炒肉片。
肉片翻炒变色后出锅。2、锅内再添油，油热倒入蘑菇片，加盐翻炒。
可加少量鸡精、胡椒粉调味。3、蘑菇片炒熟后倒入肉片一起翻炒片刻可以出锅了。
注重：1）肉片可以事先用水淀粉搅拌，这样炒出来的肉比较鲜嫩。2）不习惯胡椒味可以不放胡椒粉，因为蘑菇本身的鲜味，不加额外调料也很好吃。
蘑菇炒肉片用料：圆蘑、猪肉、红辣椒、蜜豆、鸡蛋、水淀粉、蒜、葱、姜、食用油、盐、高汤制作： 1、将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制，红辣椒切丁，蒜切成片，葱、姜切成丝； 2、坐锅点火放油，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，放入肉片翻炒，加入盐、高汤，加盖稍焖一会儿，倒入蜜豆、红辣椒、鸡精，勾薄芡即可出锅。特点：味道鲜香，口感滑嫩。
蘑菇炒肉的家常做法蘑菇需要炒水么
做法一制作材料主料：蘑菇200克，猪肉（瘦）200克辅料：辣椒（红、尖）25克，鸡蛋清30克调料：淀粉（玉米）10克，大蒜（白皮）5克，姜5克，盐3克，植物油25克，酱油5克特色味道鲜香，口感滑嫩。
做法1.将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制；2.红辣椒切丁；3.蒜切成片；4.葱、姜切成丝；5.坐锅点火放油，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，放入肉片翻炒，倒入蘑菇再翻炒片刻；6.加入盐、高汤，酱油，加盖稍焖一会儿；7.加入红辣椒、鸡精，勾薄芡即可出锅。做法二原料新鲜的蘑菇250克，猪肉片100克，葱、姜、酱油，绍酒，胡椒粉、盐、淀粉蘑菇炒肉、鸡粉适量盐渍海参。
做法1、把蘑菇洗净，撕成大片，投入沸水中烫透，取出挤干水分。葱姜切片。
将肉片加适量酱油、盐、鸡粉、绍酒、淀粉拌匀备用。3、锅上火，放油烧热，放入葱姜爆香，再将肉片放入煸炒，当肉片变色后，加入水、酱油、盐、鸡粉、胡椒粉烧开。
4、将蘑菇放入，用微火烧5分钟，再转用大火，将汁收浓，加入水淀粉，使汁均匀地挂在肉片和平菇上即可。
蘑菇炒肉的做法有哪些家常蘑菇炒肉怎么做
用料
主料
猪肉100克
平菇200克
辅料
青蒜
60克
郫县豆瓣酱
2茶匙
生抽
1汤匙
酱油
2茶匙
葱
1小段
植物油
2汤匙
食盐
4克
姜
1小块
蘑菇炒肉的做法
1.
把猪肉清洗干净，放锅里煮透
2.
新鲜平菇200克
3.
洗净后撕成小条
4.
青蒜洗净，切段备用
5.
把煮好的猪肉切片，葱姜切好，好像猪肉我没煮透哈
6.
炒锅烧热加入植物油，小火炒郫县豆瓣酱，然后加入葱和姜，接着加入猪肉翻炒，加入生抽和酱油翻炒上色
7.
然后加入平菇翻炒，加入适量精盐翻炒
8.
炒至平菇塌下，加入蒜苗翻炒均匀即可
蘑菇炒肉怎么做好吃？
蘑菇炒肉的做法 1、锅热油，先炒肉片。
肉片翻炒变色后出锅。2、锅内再添油，油热倒入蘑菇片，加盐翻炒。
可加少量鸡精、胡椒粉调味。3、蘑菇片炒熟后倒入肉片一起翻炒片刻可以出锅了。
注重： 1）肉片可以事先用水淀粉搅拌，这样炒出来的肉比较鲜嫩。 2）不习惯胡椒味可以不放胡椒粉，因为蘑菇本身的鲜味，不加额外调料单耿厕际丿宦搽为敞力也很好吃。
蘑菇炒肉片用料：圆蘑、猪肉、红辣椒、蜜豆、鸡蛋、水淀粉、蒜、葱、姜、食用油、盐、高汤制作： 1、将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制，红辣椒切丁，蒜切成片，葱、姜切成丝； 2、坐锅点火放油，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，放入肉片翻炒，加入盐、高汤，加盖稍焖一会儿，倒入蜜豆、红辣椒、鸡精，勾薄芡即可出锅。特点：味道鲜香，口感滑嫩。
小磨姑炒肉怎么做好吃
主料小蘑菇400克猪肉180克辅料油适量盐适量料酒适量酱油适量豆瓣酱适量葱蒜适量十三香适量干辣椒适量大料适量鸡精适量步骤小蘑菇炒肉的做法步骤11.准备材料小蘑菇炒肉的做法步骤22.肉片切好加入料酒十三香盐调匀腌一会小蘑菇炒肉的做法步骤33.小蘑菇洗净控干水分小蘑菇炒肉的做法步骤44.起油锅，放入干辣椒，一个大料，葱，蒜，小火煸炒出香味小蘑菇炒肉的做法步骤55.在放入肉片炒熟后盛出备用小蘑菇炒肉的做法步骤66.锅中留底油小蘑菇炒肉的做法步骤77.放入小蘑菇翻炒片刻后，加入盐和十三香调味小蘑菇炒肉的做法步骤88.加入豆瓣酱翻炒均匀小蘑菇炒肉的做法步骤99.加一些热水，大火闷5分钟小蘑菇炒肉的做法步骤1010.加入炒好的肉翻炒小蘑菇炒肉的做法步骤1111.在加入醋调味小蘑菇炒肉的做法步骤1212.最后加入适量鸡精即可。
长蘑菇炒肉怎么做好吃
主料 2人份
蘑菇适量、猪肉适量
调料
酱油适量、食盐适量、料酒适量、淀粉适量、植物油适量、小葱适量材料***图：
蘑菇炒肉片步骤1
蘑菇炒肉片的做法
蘑菇炒肉片的家常做法
肉片洗干净，用酱油，盐，料酒，少许淀粉腌制10分钟这样
步骤2
蘑菇炒肉片的简单做法
蘑菇洗干净，切片。一般两个人吃买个3块钱的蘑菇就可以了
步骤3
蘑菇炒肉片怎么吃
蘑菇炒肉片怎么做
锅中底油，油热加姜丝爆香一下，倒入肉片煸炒发白，然后加点料酒和酱油继续翻炒下
步骤4
蘑菇炒肉片怎么炒
蘑菇炒肉片怎么煮
倒入切好蘑菇片加盐翻炒下，然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅
步骤5
蘑菇炒肉片怎么炖
我现在做菜是不放鸡精的。很简单一道荤素搭配的菜，味道也不差的，你试着做下看看味道如何
三、肉炒蘑菇的家常做法
肉炒蘑菇的家常做法具体如下：
食材：蘑菇、蒜苔、五花肉、食盐、香油、食用油、蚝油、葱姜蒜、料酒、生抽。
制作方法
1、首先把买回来的蘑菇多清洗几遍，在折成一条一条的，然后起锅烧水，水沸腾后焯水下蘑菇30秒即可去除里面的有害物质。
2、五花肉清洗干净切片，然后加入生抽，料酒，葱姜蒜腌制10分钟入下底味，在把蒜苔清洗下切小段备用。
3、起锅烧油，爆香下葱姜蒜再把腌制好的五花肉片倒入锅中翻炒变色。
4、然后把焯水好的蘑菇下入锅中和肉片一起翻炒，在加入一勺生抽，半勺老抽上色，食盐调味。
5、这是在盖上盖子小火闷2分钟让蘑菇跟好的入下味道，闷好后出锅前加入切好的蒜苔段翻炒至断生，在淋入香油，蚝油快速翻炒几下出锅。
蘑菇炒肉掌握的知识
第一点，蘑菇必须焯水否则有毒。
第二点，五花肉片提前腌制下这样有底味炒出的肉更好吃。
第三点，蒜苔快要出锅的时候再加入否则容易炒老那样就缺少蒜苔的香味，也是这道菜的灵魂。记住以上三点您也能做出比饭店大厨炒的蘑菇炒肉更好吃。
