摘要：
本文目录红豆大枣糯米糕的功效糯米粉豆沙饼的做法大全窍门红豆馅可以做什么好吃一、红豆大枣糯米糕的功效有补血功效，对皮肤也好刺参的功效与作用。能减缓老年斑，红枣当中的维生素C是有抗氧化... 本文目录
一、红豆大枣糯米糕的功效
有补血功效，对皮肤也好。能减缓老年斑，红枣当中的维生素C是有抗氧化作用，经常食用就可以防止黑色素在皮肤上的沉淀，对色素老年斑有减缓的功效。也可以保护肝脏，红枣中含有对肝脏有保护作用的糖类，脂肪以及蛋白质。
简单几步在家做出吉祥喜庆，寓意美好的大枣红豆糯米糕
牛街白记年糕，伊宝荷叶甑糕，无论冬天还是夏天，每次过去都能看到排得长长的队，逢年过节休息日，要是不等上半个小时根本买不到。看来喜欢吃黏食的人还挺多的，我个人也比较喜欢吃黏食，年糕，驴打滚，炸糕，汤圆都喜欢，这两天太冷，想吃黏食又不想去排队，家里有红小豆，大枣，红糖，糯米粉，自己动手，丰衣足食，天冷不出门宅家里研制红豆糯米糕吧。
红小豆含有膳食纤维，润肠通便，消肿解毒，大枣的维生素含量高，健脾益气，养血安神，俗话说，一日三颗枣，终身不显老。糯米营养丰富，补脾养胃，几种食材混在一起做的红豆糯米糕营养健康，又好吃，操作简单易学，今天街头巷尾就向大家汇报一下我的“研究成果”吧，快过春节了，我给它起名“鸿运当头年年糕”，红红火火，吉祥喜庆，寓意美好。
【准备食材】红小豆，大枣，糯米粉，红糖
【制作方法】
1，将红小豆淘洗干净，放入容器中，浸泡10个小时，备用。我是晚上睡觉前泡的，第二天早上基本就可以用了。
2，把浸泡10个小时的红小豆放入蒸锅中蒸20分钟，蒸制软烂即可，备用。
3，取一勺糯米粉，放入容器中，备用。超市都有卖糯米粉的，还可以用于制作汤圆之类的食品。
4，大枣洗净，去核，备用。大枣去核的时候，可以放在蒸笼孔中，一手固定红枣，一手用筷子插进红枣，枣核就会脱离，保留完整的枣肉。
5，把蒸熟的红小豆控出水分，放入容器中，根据个人口味加入少许红糖，放入糯米粉，用手抓匀，让每个豆子上都裹上厚厚的糯米粉，备用。
6，取蒸笼放上屉布，把大枣均匀铺在蒸笼底部，将裹上厚厚的糯米粉的红小豆放在枣上铺平，喜欢吃小枣的朋友，可以一层枣，铺一层红小豆，上面再铺一层枣。
7，取蒸锅烧水，这里的水要多一点，因为蒸的时间比较长。把蒸笼放入锅中，盖上屉布，大火蒸50分钟。
8，50分钟后，取出蒸笼扣在案板上，用手蘸水拍屉布四周，揭开屉布，晾凉。
9，晾凉后切成小块，咬一口软糯香甜，枣香浓郁的红豆糯米糕大功告成。既可以当零食，也可以摆在餐桌当成一道主食。过节时，亲朋好友来了，吃上一块，甜甜蜜蜜，红红火火，年年高。
二、糯米粉豆沙饼的做法大全窍门
说起豆沙就是使我想起豆沙包以及汤圆，很多汤圆里面的馅料都是豆沙，反正就我个人而言还是挺喜欢吃豆沙的。今天就来教大家做一道美味的豆沙糯米饼，其实应该就和汤圆是差不多的吧。那么豆沙糯米饼的做法有哪些呢？一起来看看。

一、豆沙糯米饼的做法
1.糯米粉加少量白糖拌匀，边搅边倒入开水，搅成疙瘩样，揉成软硬适中的面团（戴一次性手套）。
2.取少量糯米团，搓圆按扁，中间放红豆沙馅（不要多，煎的时候容易漏），按包汤圆手法包入、搓圆，再按扁！依次做好全部！
3.电饼铛预热，刷一层油，放入糯米饼开始煎，中间可以翻面，煎至金两面黄！
二、提示
最近迷上了糯米粉做的点心，儿子和我一样喜欢吃啊！这天儿子叫肚子饿了，刚好有做好的豆沙，于是用糯米粉掺了一点玉米粉，想着加点粗粮总是好的啊，哈哈，但也没敢掺太多，约摸是这个量吧！做了这个豆沙糯米饼啊！没有糖粉用细砂糖也可以的，因为我做的豆沙不是很甜，所以和面的时候加点糖，如果够甜，就不用了啊！少吃点糖总归也是好的！在东北，小时候一到冬天妈妈就会用大铁锅烙粘火烧，一次烙很多，吃不完的就冻上，下次吃的时候上锅蒸一下蘸糖吃。现在越来越少的人做这种传统的东西，想吃就是市场上买现成的，可是总归是没有家的味道。其实，虽然现在没有乡下那种大铁锅，不过试着自己动手感觉还是一样的。
三、方法
1.准备红豆沙，这是自制的；
2.糯米粉和玉米粉，以及糖粉用温水和成不粘手的面团；
3.把刚才的面团分成若干份，取一个搓圆，按扁；
4.包入红豆沙；
5.象包汤圆一样收口，按扁，两面沾上芝麻；
6.如此把面团做完为止；
7.平底锅放少许油，下糯米饼，中小火慢慢煎；
8.煎香一面翻面，也把另一面煎香即可！
四、秘诀
在东北，小时候一到冬天妈妈就会用大铁锅烙粘火烧，一次烙很多，吃不完的就冻上，下次吃的时候上锅蒸一下蘸糖吃。现在越来越少的人做这种传统的东西，想吃就是市场上买现成的，可是总归是没有家的味道。其实，虽然现在没有乡下那种大铁锅，不过试着自己动手感觉还是一样的。在东北，小时候一到冬天妈妈就会用大铁锅烙粘火烧，一次烙很多，吃不完的就冻上，下次吃的时候上锅蒸一下蘸糖吃。现在越来越少的人做这种传统的东西，想吃就是市场上买现成的，可是总归是没有家的味道。其实，虽然现在没有乡下那种大铁锅，不过试着自己动手感觉还是一样的。

豆沙糯米饼的做法在上面已经为大家做出了详细的介绍，其实真的就和汤圆没什么区别，只不过汤圆是圆的，饼是扁的而已。上面还为大家介绍了糯米饼制作的一些小诀窍，所以大家还是可以试试的，虽然外面有很多卖的，但是自己做的还是卫生一些。
三、红豆馅可以做什么好吃
问题一：有红豆沙馅做什么又快又好吃你好，红豆沙可以做成红豆沙锅饼，很好吃哦，具体做法如下：
1、面粉，鸡蛋，清水调成面糊，醒20分钟左右。
2、点火，平底锅抹油，不必多，用纸巾薄薄的抹一层就好。
3、舀两大勺面糊，慢慢的转动锅，
形成圆圆的面饼。
4、趁还没有凝固时，轻轻地抹上一层豆沙。
5、慢慢的卷起来，小心烫手。
6、再稍微煎一会，定型，然后切成段就可以吃了。
希望能够帮助你。
问题二：红豆沙馅可以做哪些小吃我喜欢冬天可以放在面点里面（面包，土司、红豆饼），夏天就是冰棍或者奶茶里，还有很多甜点都可以加红豆，有空可以看看“美食天下”哦
问题三：有很多红豆沙馅可以做什么吃呢豆沙包:配料:富强粉500克，面肥（泡大粉）50克，豆沙馅250克，食碱适量操作:（1）富强粉放入盆中，加用温水溶开的面肥，加水和成面团发酵。面发后对入碱，揉匀。（2）将面团搓成长条，切成面剂，擀成圆片，包入豆沙馅，收口成豆包，上旺火急蒸20分钟即可。炸梨球:配料:熟糯米饭 200g、红豆沙 50g、鸡蛋 1枚、面包屑、白砂糖少许操作:1.将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。 2.依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。 3.中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。 4.在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。小贴士： 1.红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！ 2.如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。 3.这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。豆泥红枣:配料:红豆沙380克,红枣1饭碗,清水8饭碗,罗汉果2粒,盐少许特色：此汤性温，有补血之效。操作:(1)罗汉果捏碎放入清水中煮30分钟,将渣滤去.(2)红枣去子磨成泥茸,在清汤中煮40分钟,(3)将豆沙加入清汤之中和红枣一起煮滚,加少许盐即可.
问题四：红豆沙馅可以做什么吃可以加糖桂花、蜂蜜、香蕉泥、花生芝麻粉、搅拌在一起做馅、可以做包子、煎油饼、汤圆、糯米饼的馅料。
问题五：红豆沙馅可以做什么吃【毛毛虫面包（豆沙馅）】
面包配料：高筋面粉120克，低筋面粉30克，干酵母1小勺（5ML），白砂糖25克，盐1/2小勺（2.5ML），鸡蛋1大勺（15ML），奶粉6克，水80克，黄油15克
内馅：豆沙馅100克
表面刷液：全蛋液适量
做法
1、根据一般面包制作方法，把面包配料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在28度左右基本发酵1个小时后（发酵到2.5倍大），排气，分割成4份，滚圆，进行15分钟中间发酵。
2、把中间发酵后的面团放在案板上擀成长方形薄面片。
3、在薄面片上涂上一层豆沙馅。其中一条长边的边缘部分留出2-3CM不要涂。
4、沿着裹了豆沙馅的一边卷起来。一直卷到没有涂豆沙馅的位置。
5、在没有卷起的部分用刀切成小条。
6、将小条卷在长面团上，成为毛毛虫的形状。把整形好的面团放在烤箱里，烤箱内放一盘冒热气的热水，关上烤箱门进行最后发酵。大约40分钟到1个小时，直到面团变成原来的2倍大。
7、最后发酵完成的面团，在表面刷一层全蛋液。
8、放入预热好的烤箱，180度，12-15分钟，直到表面金黄色即可出炉。
发好的面团
分割成4份
我家小孩不怎么喜欢豆沙馅的东西，我就调了黑芝麻粉和榛果粉的馅，非常好吃。
擀成长方形薄面片
在薄面片上涂上一层馅
在没有卷起的部分用刀切成小条
将小条卷在长面团上，成为毛毛虫的形状
最后发酵后在表面刷一层蛋液
微波炉版豆沙馅小饼干
主料：面粉300克
辅料：鸡蛋2个，泡打粉适量，豆沙馅
调料：白砂糖100克，植物油适量冷水海参
做法
1、所有原材料备齐。
2、将植物油油、白糖混合搅拌。
3、再打入鸡蛋，继续搅拌，搅拌到羽毛状，约5-8分钟备用。
4、将面粉和泡打粉充分混合。
5、将蛋液分3-4次倒入混合后的面粉。
6、揉成不粘手的面团，分成多个小圆块。
7、每个擀成饺子皮大小，包入豆沙馅，压圆成饼干状。
9、将另一个蛋黄打碎搅拌。
10、把这些饼干直接放在容器内上，用刷子刷上搅拌好的蛋液即可进入微波炉。
11、进入微波炉的时间根据饼干的厚薄而定，我大约有0.5CM左右，2分半就好了。
养生黑芝麻黑豆沙馅
去皮熟黑豆粉- 250g
黑芝麻酱- 200g
细砂糖/果糖- 100g
澄粉- 30g
温水- 350g
食油- 2汤匙（可以多加）
胡麻油- 1汤匙
盐- 1/4茶匙
做法
1、把以上材料全拌在一起搅拌均匀，用微波炉加热后，继续搅拌至幼滑即可冷藏待用。
2、如果买不到熟黑豆粉，就把350g的黑豆浸泡5小时后，去皮，然后把黑豆仁用足够的清水煮烂，捞起，乘热压成泥。或用食物调理机打成豆泥，再把其他的材料（除了清水不用之外）拌匀，加热至够干就行了。
具体做法请参考制作健康红豆沙
小诀窍
用来包包子或当汤圆内馅都很好吃。
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问题六：红豆馅的做法大全,红豆馅怎么做好吃菜谱简介红豆馅湿润点会比较好吃，亦不可过度拌炒，这样颗粒会较完整、较有口感。
材料
红豆300公克，细砂糖150公克，麦芽糖30公克，盐少许
做法
1.红豆洗净，加入水浸泡约4小时，一起倒入小锅中煮沸约10分钟，沥除水份备用。
2.将作法1的红豆放入锅中，加入清水，水量必须盖过红豆，煮至红豆熟软，沥干水分备用。(中间如水量变少，需再加水)
3.取一炒锅，加入作法2的红豆及细砂糖、麦芽糖及盐，以小火拌炒至糖类完全溶化，红豆的水分收至所需要的湿润度即可。
问题七：红豆沙馅可以做什么吃最受欢迎的小零食配方豆沙包子，豆沙月饼
问题八：豆沙馅能做什么好吃的豆沙锅饼、材料面粉 2杯各式豆沙饼品(20张)泡打粉 1/2茶匙苏打粉 1/2茶匙（记用1茶匙BP效错）糖 1/4杯奶油2汤匙牛奶 1杯红豆沙适量二、做1.面粉、苏打粉、泡打粉、糖混合筛加入奶油及牛奶搅面糊；双手蘸水红豆沙挤球再别压扁2.平底锅烧热摆入模喷薄层油向模内勺入少许面糊豆沙馅摆间再勺入层面糊3.火慢慢煎模面糊再流候取走模饼翻面煎熟豆沙馅定要压扁平才能平均夹饼吃起半面半馅编辑本段南瓜饼原料：南瓜、砂糖、糯米粉、澄粉、豆沙馅制作： 1、南瓜籽洗净包保鲜膜用微波炉加热10钟左右（南瓜肉粉熟准）； 2、用勺挖南瓜肉加糯米粉澄粉砂糖合面团块包入豆沙馅饼胚饼胚表面刻南瓜象形纹装饰南瓜皮蒸笼蒸4-5钟即南瓜于粉比例能面团准[1]编辑本段健脾豆沙包健脾豆沙包制作：1、用250克山药并皮蒸熟捣烂泥状另外白扁豆150克、赤豆150克洗净加水煮烂制豆沙备用再取茯苓150克磨粉末与山药泥、豆沙混合加适量水及白糖调制馅2、取面粉500克干酵母2克用温水化倒入面粉揉面团面团放置于较温暖处发酵2左右待面团发起即面团切块用擀面杖面块擀圆形薄片做馅包入其做均匀豆沙包3、蒸锅内放水做豆沙包放置于蒸屉蒸20钟左右豆沙包蒸熟即食用种豆沙包山药性味甘温能健脾止泻补气益肾精白扁豆能理气健脾化湿赤豆能利水消肿清热解毒茯苓则利湿止泻补益脾胃佳品所款点经食用能够健脾止泻于体质虚弱说失款食疗佳品豆沙汤圆豆沙面
问题九：红豆沙可以做什么美食食材明细
面粉红豆沙
发酵粉温水
红豆沙馅饼的做法详细步骤
1、将面粉放入盆中，加入酵母。
2、碗中盛入温水（以不烫手为宜），分次倒入面粉中，均匀搅拌。
3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜保持面皮表面湿润，进行发酵。
4、面团发酵至原来两倍大，内部呈蜂窝状时即可，夏季约为45―60分钟左右。面团发酵后取少许食用碱面，加入适量水搅拌均匀，倒入面团里揉匀，静置10分钟左右。
5、案板上撒适量干粉，将发酵好的面团揉匀，分成几等份。术后病人吃海参
6、将小面团揉匀擀成圆形面皮，准备制作馅饼。
7、取适量红豆沙放在擀薄的面皮中央。
8、然后旋转捏合面皮边缘，使豆沙完整的包裹在面皮里面。
9、将包好的豆沙面饼翻面并压平。
10、擀成薄薄的馅饼。（注意要两面擀匀，让面皮薄厚一致）然后放置饧发20分钟。刺参的功效与作用
11、平底锅加热，均匀刷一层食用油，将馅饼放入锅中中小火烙熟。
12、及时翻面，待两面金黄即可出锅。
问题十：红豆沙陷都能做什么好吃的豆沙锅饼一、材料面粉 2杯
攻式豆沙饼成品(20张)泡打粉 1/2茶匙苏打粉 1/2茶匙（有时不记得了，就用了1茶匙的BP，效果也不错）糖 1/4杯奶油2汤匙牛奶 1杯红豆沙适量二、做法1.面粉、苏打粉、泡打粉、糖混合过筛后，加入奶油及牛奶，搅成面糊；双手蘸水，将红豆沙挤成小球后再分别压扁。2.平底锅烧热，摆入模子，喷一薄层油。向模子内勺入少许面糊，将一个豆沙馅摆在中间，再勺入一层面糊。3.小火慢慢煎，模里面糊不再流动的时候，就可以取走模子，将饼翻面煎熟。豆沙馅一定要压成扁平，才能平均夹在饼里，吃起来就不会一半是面一半是馅。编辑本段南瓜小饼原料：南瓜、砂糖、糯米粉、澄粉、豆沙馅制作： 1、南瓜去籽，洗净，包上保鲜膜，用微波炉加热10分钟左右（以南瓜肉粉熟为准）； 2、用勺子挖出南瓜肉，加糯米粉和澄粉，砂糖，合成面团，分成小块，包入豆沙馅成饼胚在饼胚表面刻上南瓜象形纹装饰上南瓜皮，上蒸笼蒸4-5分钟即可南瓜于粉的比例，以能和成面团为准。[1]编辑本段健脾豆沙包健脾豆沙包的制作方法是：1、用250克山药并去皮，蒸熟后捣烂成泥状。另外，将白扁豆150克、赤小豆150克，洗净后加水煮烂，制成豆沙备用。再取茯苓150克，磨成粉末，与山药泥、豆沙混合，加适量水及白糖，调制成馅。2、取面粉500克，干酵母2克用温水化开倒入面粉中，揉成面团。将面团放置于较温暖处发酵2小时左右，待面团发起时即可将面团切成小块，用擀面杖将小面块擀成圆形的薄片，将做好的馅包入其中，做成大小均匀的豆沙包。3、在蒸锅内放水，将做好的豆沙包放置于蒸屉中，蒸20分钟左右，将豆沙包蒸熟即可食用。这种豆沙包中的山药性味甘温，能健脾止泻，补中气，益肾精。白扁豆能理气和中，健脾化湿。赤小豆能利水消肿，清热解毒。茯苓则是利湿止泻，补益脾胃的佳品。所以此款点心经常食用，能够健脾止泻。对于体质虚弱的老年人来说，不失为一款食疗佳品野生海参。豆沙汤圆豆沙面包
