摘要：
螺纹参南海海参海参价格多少钱一斤瓜参本文目录莲花白肉末粉条怎么炒莲花白炒粉条的做法 莲花白炒粉条怎么做包菜炒粉条,怎么做香滑不粘锅有哪些烹饪技巧粉丝莲花白怎么炒好吃的做法,素包(莲... 本文目录
- 莲花白肉末粉条怎么炒
- 莲花白炒粉条的做法 莲花白炒粉条怎么做
- 包菜炒粉条,怎么做香滑不粘锅有哪些烹饪技巧
- 粉丝莲花白怎么炒好吃
- 的做法,素包(莲花白豆腐粉条)怎么做好吃
- 莲花白与甘蓝的区别是什么分别有哪些简单好吃的做法呢
一、莲花白肉末粉条怎么炒
所需食材：
主材料：莲花白、粉条、小炒肉、青椒、干红辣椒、葱、姜、蒜
调味料：盐、花椒粉、十三香、生抽、老抽、鸡精
1.首先把莲花白切去根部，摘去黄叶子。
2.然后用手把莲花白先撕成片，再撕成大块儿。
3.把干红辣椒切小段、葱斜刀切段、青椒斜刀切段、大蒜切片、生姜切丝。
4.粉条提前用开水泡软后过凉水，用刀切成长段。
5.锅中倒适量油，油热后，放入切好葱姜蒜和干红辣椒炒香后，放入撕好的莲花白，再放入适量盐、花椒粉、十三香、生抽和老抽。
6.翻搅均匀后放入之前炒好的小炒肉和粉条，翻搅均匀。
7.炒熟之后放入少量鸡精调味，关火即可，美味的家常莲花白粉条小炒肉就做好了。
小贴士：
1.小炒肉可以现炒也可以直接用之前炒好冷藏的。
2.这道菜要是用猪油炒会更香哦。
3.莲花白切忌不要炒过了，炒过了就不好吃了。
二、莲花白炒粉条的做法 莲花白炒粉条怎么做海参价格多少钱一斤
1、用料：莲白1/4个、粉丝1把、耗油一勺、蒜瓣2瓣、小米椒2个
2、先将莲白切粗丝，这道菜不易细丝。
3、粉丝用温开水泡开待用。
4、蒜头切片。
5、锅中倒少许油将莲白炒半熟，约两分钟炒的时间。
6、炒好后的莲白丝待用。
7、再起锅热油，加入蒜瓣和耗油，加半瓢清水。
8、加入蒜瓣炒香，加入一勺耗油继续翻炒化开，加入清水。
9、加入清水烧开后再放日粉丝。
10、粉丝煮开后，加入刚刚炒好的莲白一起翻炒。
11、这个步骤最好用筷子来炒。注意搅拌。
12、起锅前加入碎的小米椒，拌入3g盐就可以起锅。
三、包菜炒粉条,怎么做香滑不粘锅有哪些烹饪技巧
包菜，属于十字花科菜，因其叶片向内心翻卷、层层包裹而得名。包菜又叫圆白菜，卷心菜，甘蓝、圆白菜，中国东北地区俗称“大头菜”，云南俗称“莲花白”。它是我们老百姓最常见的一种蔬菜，价格低廉，营养丰富，称得上是性价比非常高的蔬菜。
包菜的营养很丰富，它含有蛋白质、纤维素、维生素E、维生素C、B族维生素及矿物质等营养成分，另外，包菜中所含的植化素作为重要的抗氧化剂和抗炎剂，对很多慢性疾病有很好的预防作用。德国人认为，包菜才是“菜中之王”，它能治百病。西方人用包菜治病的“偏方”，就像中国人用萝卜治病一样常见。
包菜最常见的做法就是炒食，如包菜炒粉条就是一道经典的菜品，不过，很多人都做不好，常常炒出的包菜出水多，口感绵软，色泽不再碧绿，失去了原有脆嫩的口感，而粉条还会出现粘锅、成坨不够嫩滑的现象。那么，包菜炒粉有什么技巧，才能香滑不粘锅？，下面分享具体操作过程，技巧总结在文末。
【包菜炒粉条】
主料：包菜半棵
配料：大蒜3瓣、干红辣椒2个、花椒粒10粒、小苏打3g、面粉3g
调料：植物油10ml、生抽1勺、盐2g、香醋1勺
制作过程：
1、很多人扒包菜叶子的时候，经常会弄得很碎，这样洗的过程很不卫生，容易将细菌及农残顺着蔬菜的断面进入组织内部。正确的做法是：把包菜根部朝上，用刀在根部切断每一片叶子与根部连接处，这样每一片叶子就能轻松完整地取下来。
2、将保持叶放入大一点儿的盆中，注入清水，放入小苏打及面粉搅拌一下至融化，然后浸泡十分钟。这样可以有效地去除农残。
3、浸泡后的包菜再用清水多清洗几遍，控干水分后用手撕成小块儿，注意：菜梗质地比较硬，做包菜炒粉可以不用。
4、将干粉条用流水冲洗一下表面的灰尘，然后放热水中浸泡，如果着急，可放入锅中加水煮开两分钟关火，可使粉条提前泡软。泡粉时间将大蒜切片；干辣椒切段。
5、锅烧热，将植物油倒入锅中，油温五成热时，放入花椒粒，炒出香味儿。关键的步骤来了：用小勺盛出一勺花椒油，浇在泡好控水后的粉条上，再用筷子拌匀，这样用油包裹住粉条，再炒的过程中就不会出现粘锅、成坨的现象了。
6、将花椒粒用铲子划到一边，控下油后扔掉，在油中加入蒜片、红辣椒。
7、炒出调料香味儿后放入包菜及一勺生抽，大火快速翻炒。大火快炒可缩短包菜受热时间，避免出水，这也是保证包菜口感脆嫩，颜色碧绿的关键。
8、包菜稍微变蔫后，放入粉条，继续快速翻炒。（后加粉条可将包菜可能析出的水分吸干，也避免先放粉条出现粘锅、成坨的情况。）
9、当包菜断生时，调入食盐、一勺香醋，快速翻拌均匀即可关火盛出。
这样先炒包菜、后放粉条，经过急火快炒，不但包菜清脆碧绿，粉条嫩滑入味儿。
技巧总结：
泡好的粉条倒少量花椒油拌匀，而且，先炒包菜后放粉条，可避免粉条粘锅成坨，吃起来口感嫩滑。整个过程急火快炒，缩短包菜受热时间，这是保证包菜清脆、碧绿的关键。小贴士：
包菜尽量炒之前不要焯水，那样营养成分会流失，而且，最好先洗后撕成小块，会更安全卫生。
今天的分享就到这儿了，感谢您的阅读，我是健身生活录，如此文对您有用，记得收藏，同时期待您的关注及转发，再次感谢！下期见。
四、粉丝莲花白怎么炒好吃
作为八零后的夫妇，结婚前，应该没几个会做菜的，我们都是社会主义的独生子，虽然不见得是*二代，但都是家中的宝。婚后，幸得老公会做莲白，我们对莲白的各种做法就开始研究了。有一次，去餐馆点了这份菜非常喜欢，又不好意思问师傅做法，于是，自己在家各种实验，终于成功，推荐给大家这个菜谱，希望你们也喜欢这道菜。
By食客祥妈
用料
莲白 1/4个
粉丝 1把
耗油一勺
蒜瓣 2瓣
小米椒 2个
做法步骤
1、先将莲白切粗丝，这道菜不易细丝。
2、粉丝用温开水泡开待用
3、蒜头切片
4、锅中倒少许油将莲白炒半熟，约两分钟炒的时间。
5、炒好后的莲白丝待用。
6、再起锅热油，加入蒜瓣和耗油，加半瓢清水。
7、加入蒜瓣炒香，加入一勺耗油继续翻炒化开，加入清水。
8、加入清水烧开后再放日粉丝。
9、粉丝煮开后，加入刚刚炒好的莲白一起翻炒。
10、这个步骤最好用筷子来炒。注意搅拌。
11、起锅前加入碎的小米椒，拌入3g盐就可以起锅。
小贴士
这道菜咸香微辣，非常可口下饭。加了耗油的原因，如果口淡的朋友，可以不用再加盐了。
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五、的做法,素包(莲花白豆腐粉条)怎么做好吃
主料
面粉
500g
莲花白
1颗
粉条
50g
老豆腐
250g
鸡蛋
3只
辅料
发酵粉(面粉中)
3g瓜参
白糖(面粉中)
5g
盐(面粉中)
2g
大葱
1根
盐
适量
生抽
适量
耗油
适量
鱼露
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.面粉加入发酵粉，白糖和盐用筷子搅拌后加水和匀，等待发酵。
2.老豆腐切小丁热油中煸炒，油可以多一些，稍后拌馅儿料。
3.莲花白洗净后开水烫软，待用。
4.莲花白切小丁后装盆待用。
5.葱花切碎，加入馅儿中。
6.鸡蛋加少许盐，打碎后炒熟。
7.粉条泡好后切碎，搅拌综合馅儿料，加入:盐，生抽，耗油，鱼露，胡椒粉，拌匀。螺纹参
8.二次发醒好的面团切成剂子擀皮。
9.包好的包子再次发醒。
10.温水上笼，上汽后20分钟关火，再虚症3分钟。
11.喷喷香の素包出锅啦！
小贴士
面粉里面加入了白糖和盐会提升酵母的活性和面团的延展性！
六、莲花白与甘蓝的区别是什么分别有哪些简单好吃的做法呢
甘蓝和莲花白的区别是很大的，毕竟它们属于不同的品种，但是我想大家应该都属于风味蔬菜的范畴或者是接近，只是莲花白它在市场上卖的价格...比较贵，所以大部分人都会选择买白菜来吃，它在市场上比较常见，价格也很实惠。
你直接去百度搜索一下，甘蓝和莲花白的.....图片上面，这样你就能知道白菜和莲花白有什么区别了，而且它们的烹饪方法也比较多，你可以把它们洗干净直接用来炒着吃，再加上白菜它适合和猪肉一起炒，只是白菜它的香味可能比较弱，最后吃起来不是特别好吃。
莲花和白菜都是蔬菜，但它们分属不同的菜系。卷心菜比莲花白大，莲花白是圆的形状。莲花白和甘蓝都可以炒着吃，可以用猪肉炒莲花白，也可以用猪肉炒甘蓝。炒出来的味道没有大的区别。这是一个特殊的地方。莲花白和甘蓝的区别是完全不....同的两个蔬菜品种。它们属于同一个大的蔬菜组，但如果你把它们拆开，你会发现莲花白和甘蓝属于蔬菜组下的两个不同的属。莲花白的市场价格要比白菜的市场价格高十几元甚至几十元，毕竟莲花白比白菜更稀缺。
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